江西九江這五種特產(chǎn)美食，久負(fù)盛名，你們吃過(guò)哪一種？
九江，簡(jiǎn)稱“潯”，別稱潯陽(yáng)、柴桑、江州。有“江西北大門”之稱。九江地勢(shì)主要以江南丘陵為主。九江春季天氣易變，乍暖乍寒，夏季暴雨頻繁，秋季溫和且雨水少，冬季陰冷，不過(guò)隨著溫室效應(yīng)，暖冬現(xiàn)象明顯。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)：廬山三石、武寧棍子魚、廬山鮮筍、廬山云霧茶、湖口豆豉、彭澤鯽、九江茶餅、修水哨子、瑞昌山藥等。
景區(qū)景點(diǎn)：廬山、鄱陽(yáng)湖、東林寺、石鐘山、廬山西海、龍?jiān)磵{、白鹿洞書院等。
今天我們來(lái)聊一聊來(lái)九江必吃的五大特色小吃，看看你吃過(guò)幾種呢？
廬山云霧茶
廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，至明代起始稱“廬山云霧”。是我國(guó)十大名茶之一，據(jù)傳，已有一千多年的栽種歷史。以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。
口感特點(diǎn)：滋味深厚，鮮爽甘醇，經(jīng)久耐泡，湯色明亮，飲后回味香綿。
蘇東坡還曾有“小餅如嚼月，中有酥和飴”之說(shuō)。該餅是江西九江一道具有地方風(fēng)味的傳統(tǒng)糕點(diǎn)。采用傳統(tǒng)工藝精制，其以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料。
口感特點(diǎn)：小而精、薄而脆、酥而甜、香而美。
廬山三石：石耳、石雞、石魚。廬山石雞就在其中，吃石雞并非雞，而是蛙的一種，叫石蛙。又名赤蛙，因叫聲像雞鳴而叫石雞，表皮光滑細(xì)膩。肉質(zhì)鮮美，廣受游客喜愛。
口感特點(diǎn)：色澤醬紅、濃香肉嫩、原汁原味。
湖口豆豉
湖口氣候溫適，土壤肥沃，盛產(chǎn)糧棉，其豆豉的良好原料黑豆也是當(dāng)?shù)赜忻?a href='/jingji/' target=_blank>經(jīng)濟(jì)作物。多年來(lái)隨著加工工藝的不斷改良，湖口豆豉質(zhì)量提高不少，慢慢的具有獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味。
特點(diǎn)：色澤黑亮，顆粒均勻，香味濃郁，美味可口。
炒糯米原料是糯米、食油和鹽，既可干吃，也可加入開水沖泡，香脆可口。是一道九江民間宵夜的風(fēng)味食品，不過(guò)現(xiàn)在這種炒米已不多見，只有菜市場(chǎng)個(gè)體商販或在農(nóng)村年節(jié)或農(nóng)忙時(shí)方能見到。
五種特色美食介紹就到這里了，感謝大家的閱讀和支持。
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