福建省資訊｜「晉江美食篇」晉江地道美食特產(chǎn)小吃介紹
福建省的朋友們，一起來看下最近身邊發(fā)生了什么新鮮事兒~~
來晉江游玩，一定不要錯(cuò)過當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃美食。下面我們來看看舌尖上的晉江有哪些特產(chǎn)小吃。土筍凍，起源于福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。土筍凍是一種由特有產(chǎn)品加工而成的凍品。相傳發(fā)明人是民族英雄鄭成功。食用時(shí)配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。壺仔，即陶罐，與沙縣燉罐相比大小相差無幾。壺仔飯是壺仔制作成的飯。壺仔飯和馬加羹是泉州晉江的一個(gè)沿海小鎮(zhèn)深滬最負(fù)盛名的兩種小吃之一。深滬魚丸是晉江的傳統(tǒng)小吃。它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、入口鮮美細(xì)膩等特點(diǎn)，堅(jiān)韌雪白，不易變質(zhì)，入口柔潤(rùn)清脆。系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成。安海捆蹄是福建晉江市著名的傳統(tǒng)小吃。衙口花生，福建省泉州市晉江市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。拳頭母是晉江深滬的一道以豬肉為原料，廣受歡迎的閩南風(fēng)味小吃。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。馬加羹是泉州晉江深滬鎮(zhèn)的特產(chǎn)，馬鮫魚、地瓜粉等制作而成的菜肴。是冬春季節(jié)適令的小吃，家庭常會(huì)在年節(jié)時(shí)制作。
2、泉州西街：既有千年古剎開元寺，又是閩南小吃集中地，不能錯(cuò)過！
西街既是泉州市保存最完整的古街道，也是當(dāng)?shù)匾雇碜顭狒[的街道。西街區(qū)域擁有著開元寺、肅清門遺址等名勝古跡。西街道路中心矗立著一座燈火通明的鐘樓，在漆黑的夜空中格外醒目。這座鐘樓始建于1934年，融合了西洋、閩南風(fēng)格，具有很高的辨識(shí)度，目前也成為泉州的標(biāo)志性建筑之一。泉州是非常出名的小吃之都，而西街更是匯聚了各種閩南特色美食，如面線糊、土筍凍、菜頭酸、石花膏、麻糍、菜稞、鹵鴨等等，你想吃的，幾乎都能在這里找到，而且味道都還不錯(cuò)。與西街交錯(cuò)的中山中路以前也是夜市的重要組成部分，主要? ??營(yíng)鞋帽服飾等，但如今正在改造，看上去有些冷清。但旁邊的巷子里卻依然熱鬧，人來人往。路邊有街頭美食，看上去顏色不錯(cuò)，但和她交流起來，發(fā)現(xiàn)語言不通。不得不說一句，泉州話是真的聽不懂。泉州的夜晚有喧囂，也有深沉。外地游客們大可以沿著西街，從開元寺一路吃到鐘樓，然后再沿著中山路穿過小巷，感受最純正的泉州味道。
3、福建最尬尷的城市，曾是一國(guó)之首，如今只是縣級(jí)市
在歷史記錄中福建有一座城市曾有過短暫的三年都城歷史。福建這座曾經(jīng)做過都城的城市，如今卻僅僅只是一座普通的縣級(jí)市，早已經(jīng)沒有了當(dāng)年鼎盛時(shí)期的繁榮和城市影響力。建甌市雖然目前只是一座縣級(jí)市，但是整個(gè)建甌市內(nèi)的占地位置卻是非常不錯(cuò)的一座城市，屬于江浙地區(qū)進(jìn)入福建省的咽喉要道城市，因此建甌的交通也是非常的發(fā)達(dá)連接著省內(nèi)外的多個(gè)城市。在古代歷史上建甌市曾是閩北地區(qū)的商品集散中心和貿(mào)易往來交易中心城市，在這座城市更是聚集了大量的商人。在古代歷史上建甌是閩北地區(qū)當(dāng)之無愧的閩北第一城，是八閩之首一座擁有長(zhǎng)達(dá)3000年歷史的人類居住歷史，是有著長(zhǎng)達(dá)1800年建縣歷史的古老城市。如今的建甌雖然是縣級(jí)市，但建甌市被列入了福建省的省級(jí)歷史文化名城，建甌縣還是古代歷史上福建地區(qū)最早設(shè)立縣和縣級(jí)市的一座城市，在過往的幾千了歷史中建甌一直都是建寧府和建州府的府衙所在地，在古代歷史中建甌占有非常高的城市位置，是曾經(jīng)閩北地區(qū)赫赫有名的一座城市。如今的建甌市不僅歷史悠久文化底蘊(yùn)深厚更是一座著名的佛教圣地。
4、未來福建會(huì)火的城市，艷壓泉州和福州，是福建知名度最高的城市
隨著我國(guó)的發(fā)展越來越好，一些外國(guó)人漸漸了解了我國(guó)的文化，愿意來到我國(guó)游玩甚至定居。在我國(guó)的眾多城市中，一些發(fā)展得很好，知名度比較高又十分適合游玩的城市，是外國(guó)人來我國(guó)游玩的首選城市。好比福建省的廈門市，其實(shí)廈門市并不是福建發(fā)展的最好的城市，卻是福建知名度最高的城市。福建發(fā)展的很好的城市當(dāng)屬泉州還有省會(huì)福州了，泉州的發(fā)展可以說在福建一直是位居第一的位置的，而福州作為省會(huì)，也是有一定的發(fā)展優(yōu)勢(shì)的。說泉州和福州是福建的領(lǐng)跑城市一點(diǎn)也不為過，不過福建未來會(huì)火的城市，艷壓泉州、福州，就是廈門這座小清新城市了。其實(shí)，廈門的知名度是很高的，很多人在不了解的情況下，都會(huì)把廈門誤認(rèn)為福建省的省會(huì)，廈門最為人熟知的就是它的美景了，是一座風(fēng)姿綽約的“海上花園”。海濱美食和異國(guó)建筑融為一體，可以說廈門是我國(guó)環(huán)境最好的城市之一了。雖然經(jīng)濟(jì)總量比不過泉州和福州，但廈門的人均GDP是要比泉州、福州高的?？傮w來看廈門可挖掘的發(fā)展?jié)摿€是很大的，只要利 用好自身的優(yōu)勢(shì)，廈門未來的發(fā)展會(huì)越來越好的。
華僑博物院，著名華僑領(lǐng)袖陳嘉庚先生，坐落在市區(qū)的五老峰下，臨近廈門大學(xué)和南普陀寺，推出的《華僑華人》，《陳嘉庚珍藏文物展》，《自然館》三個(gè)基本沉列對(duì)外展出，向人們展示出了中華文明的博大精深。大家去廈門必不可少的景點(diǎn)，就是鼓浪嶼，島上有景點(diǎn)日光巖，貝殼世界，海天堂構(gòu)，小吃一條街等等，在上廈門市內(nèi)，可以去胡里山炮臺(tái)，環(huán)島路，自行車，集美鰲園，南普陀寺。廈門大學(xué)，廈門大學(xué)一直就有中國(guó)最美麗大學(xué)之一的美譽(yù)，它位于廈門島的最南端，擁有得天獨(dú)厚的山海景觀，背倚連綿起伏的五老峰，面臨碧波萬頃的廈門灣。南普陀寺，位于廈門島南部五老峰下，廈門大學(xué)正大門出來就可以看見它，始建于唐代，為閩南佛教圣地之一，寺宇周圍保留眾多題刻，有注明的明萬歷陳第。鼓浪嶼，該景點(diǎn)是廈門必去的地方，也是廈門最著名的旅游景點(diǎn)，他是一個(gè)單獨(dú)的島嶼風(fēng)景非常優(yōu)美，有許多的歷史別墅建筑，很有特色的店鋪。環(huán)島路，顧名思義就是環(huán)繞廈門島的一條路，不要憶想他真的是環(huán)繞了整個(gè)廈門島，其實(shí)只是環(huán)繞了島的東南部，起點(diǎn)是白城？終點(diǎn)是高崎機(jī)場(chǎng)。
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