吃遍邯鄲--大名特色小吃
我是邯鄲生人，今年56歲，祖籍大名縣。大名位于邯鄲市東偏南75公里處，是宋代時期的陪都，舊時稱“北京大名府”。舊城在現(xiàn)在的大街鄉(xiāng)雙臺村，也是我祖籍的村莊。
大名小吃品種多，味道美，很受民眾歡迎。在兒時的記憶中，七十年代末，有大名美酒“大名頭曲、大名白干、大名濃香”酒等，當(dāng)時都是憑票供應(yīng)的，價格低廉，一元多一瓶。后來又了“天下美酒·大名滴流”酒，大名府酒。
大名府小磨香油始于清朝光緒年間，色澤紅亮， 飄香四溢。改革開放后更是磨遍全國。2014年12月24日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“大名小磨香油”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
大名最著名的特色小吃，還有“二五八”?！岸笔?a href='/techan/10727' target=_blank>二毛燒雞又名“珍積成燒雞”，創(chuàng)于清代嘉慶年間，因乳名“二毛”而得名，燒雞肉爛脫骨，味香濃郁，是中華老字號之一；“五”是五百居香腸，創(chuàng)始于1821年，相傳是濟南府的王姓廚師來大名謀生，做香腸生意，因大名府距離濟南五百里而得名，五百居香腸香味醇厚，回味悠長，蒸熟陰干，越嚼越香；“八”是郭八燒餅，創(chuàng)于清代光緒年間。創(chuàng)始人小名郭八而得名。郭八火燒風(fēng)味獨特，外酥里嫩，焦香可口，香味誘人，享有盛譽。1966年春周恩來總理視察大名時，也品嘗過，高度贊揚火燒技藝。
大名南關(guān)回族人居多，所以大多吃食以清真為主，南關(guān)清真羊肉鹵“馓sa粥”泡上杠子饅頭（馓粥由麥仁熬制澆上羊肉鹵），肉味濃香，座無虛席；小籠包、牛羊肉餅、燒麥等也是多年傳承下來的技藝，無可比擬的。
大名芝麻焦燒餅也是特色小吃，喜果子（蜜三刀、馬蹄酥，江米條、開口笑，大金棗等）更是喜事上的不可缺少的美食禮物。一般下聘時都要送幾斤。南關(guān)的和金灘鎮(zhèn)的最為出名。喜果子含糖量極高，血糖高的人群，盡量避免食用。這些小吃有的都幾百年歷史了，傳承到現(xiàn)在，經(jīng)久不衰。最關(guān)鍵的是很接地氣，一般百姓都能消費起。在大名縣城一天就能嘗遍，而且價格非常親民。要想吃過癮，那就得住幾天了。（撰稿付惠明）
Hash:b8c73fd6f87aaf63ceeb8cd8ff51b8763ac7cf1a
聲明：此文由 邯鄲酒文化 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長遠(yuǎn)。在旅途中，你會看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會變得更寬廣，我們才會以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
盤點衡水著名的七大景點，你去過幾個？賭你最多去過三個
衡水市河北第二大交通樞紐城市，是河北省最年輕的城市，也是發(fā)展勢頭最強勁的城市之一，旅游景點眾多，最佳旅游季節(jié)：四季皆可。小梅盤點了衡水好玩的八大景點，看看你都去過哪幾個？衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是國家AAAA級旅游景區(qū)，也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護(hù)區(qū)，衡水湖國家級自然保護(hù)區(qū)其生物多樣性十分豐富，以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級鳥
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農(nóng)家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當(dāng)山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當(dāng)山非遺文化廟會。地址：十堰市武當(dāng)山特區(qū)玉虛街武當(dāng)山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
文化與自然的雙重體驗，邯鄲這條小眾旅游線路一定要來！
紅色旅游線路“冀”刻出發(fā)，去秋游一場自然生態(tài)與歷史古跡發(fā)現(xiàn)之旅漫步自然，體會采摘的樂趣走進(jìn)“墨耕園美術(shù)館”感受園林古建之美參觀“紅色電影博物館”觀一場老電影追溯歷史，銘記于心在“呂翁祠”里聽呂祖“一夢點醒盧生”的故事漫步自然時光傾聽歷史留下的聲音走進(jìn)一場人文與自然相交之旅盡享一段愜意時光推薦行程：邯鄲一日游線路安排：中華大街—旅游
-
【推薦景區(qū)】一座廣府城，半部邯鄲史！
HANDAN廣府古城醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動柳色，寫鞚春風(fēng)生。連李白都“情不自禁”的地方詩仙李白于公元727年離家遠(yuǎn)游途經(jīng)邯鄲，留下一首佳作：《自廣平乘醉走馬六十里至邯鄲登城樓覽古書懷》醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動柳色，寫鞚春風(fēng)生…李白見證了它的盛世美景，而我要感受他的青春永恒。朝代更迭，戰(zhàn)亂霍霍，幾代
-
4月1日起，邯鄲本地人免費游玩這些景區(qū)
為推動疫情后旅游市場重新煥發(fā)活力，3月29日，邯鄲市疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布惠民旅游活動實施方案，在全市開展由A級旅游景區(qū)參加的“邯鄲人免費家鄉(xiāng)游”活動。該活動分兩個階段，其中4月1日至5月10日是第一階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后即可享邯鄲29家A級旅游景區(qū)免門票服務(wù)；5月11日至7月31日為第二階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后
-
邯鄲6個鮮為人知的特色景點，你去過幾個？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。何家大院、盧峰山、蘭陵王墓、茹茹公主墓，邯山書院，石崗村、天橋斷、劉家寨、抗日地道遺址、萬谷成等都是值得一去的游玩景點，有景有靜，快和小編一起來看看吧！喜歡別忘了告訴小伙伴們哦~【邯山書院】邯山書院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招
-
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區(qū)一定要去看看~
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區(qū)一定要去看看~▋韓王九寨風(fēng)景區(qū)韓王九寨風(fēng)景區(qū)位于涉縣城東5公里處的東山，規(guī)劃面積為4.5平方公里。傳說漢將韓信曾在此屯兵，故稱韓王山，景區(qū)依托韓王山的文化背景和地形地貌，以九大歷史朝代文化為核心，將韓王山打造成為集觀光、娛樂、休閑、度假為一體的韓王九寨風(fēng)景區(qū)。韓王九寨風(fēng)景區(qū)是涉城鎮(zhèn)引進(jìn)冀京能源有限公司，投資2億元，規(guī)劃面積為4.5平方公里，
-
有景有靜~邯鄲6個鮮為人知的特色景點，你去過不？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。有景有靜~邯山書院邯山書院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招生297人，這是邯鄲創(chuàng)辦的第一所新式學(xué)校。何家大院大社鎮(zhèn)的何家大院，就是其中一座建筑規(guī)模較大、保存基本完整的古民居。我們走在一條寬闊的南北大街上。街東面有
-
邯鄲趙都生態(tài)觀光園邀您今年十一雙節(jié)免費游玩?。?！
趙都生態(tài)觀光園，位于邯鄲冀南新區(qū)臺城鄉(xiāng)機場路與民航路交叉口，是集生態(tài)農(nóng)業(yè)、觀光、采摘、體驗、餐飲、娛樂于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)項目。四季蘇州園林景觀華北最長叢林冒險闖關(guān)拓展--我是叢林小英雄免費農(nóng)耕體驗絲瓜長廊四季草莓騎馬射箭攀巖農(nóng)家餐飲免費認(rèn)領(lǐng)您的私家果園（品種齊全）認(rèn)領(lǐng)后可享受的服務(wù)：1、免費隨時了解在
-
旅游攻略