廣東旅游美食攻略「廣東美食景點」
廣州有什么好吃的地方
北京路是廣州城建之始所在地，是歷史上最繁華的商業(yè)集散地。聚集了大量廣州實力派的餐飲企業(yè)，如歡聚滿堂大酒樓、太平館西餐廳等，還有達楊原味燉品、銀記腸粉這樣傳統(tǒng)小吃店，在這里可以找到各個口味的美食。
2、廣記美食
位于萬福路汽車站往西行80米，廣記是一間老字號的餐廳，最為人津津樂道的是這里的掌亦煲，鵝掌亦膠質(zhì)豐富，越吃越入味，加入一盤手打瑤柱肉丸，別具風(fēng)味。
3、達揚、偉記燉品
達揚燉品位于廣州越秀區(qū)文明路160號，偉記燉品位于越秀區(qū)文明路144、156號。達揚和偉記都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊購買燉品進補。
4、風(fēng)味館
位于越秀區(qū)越秀南路161號。傳說中能做出廣州最好味牛三星（牛潤、牛心、牛腰）的店子，雖然近年有走下坡路的趨勢，但牛三星的水準還是無容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位于越秀區(qū)惠福東路588號。是一家新派甜品店。里面的甜品都很有新意，價格又合理，極受年輕人歡迎。 推薦美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
廣東省內(nèi)周末自駕游有哪些值得推薦的地方和美食？
一、奇石河的位置。
奇石河是肇慶市自駕旅游大環(huán)線的景點之一，位于四會、廣寧、清遠三地接壤的威整鎮(zhèn)，素有"廣東九寨溝"之佳譽。是休閑度假、觀光旅游、鄉(xiāng)村風(fēng)情的特征生態(tài)旅游度假區(qū)。
你能夠從四會或清遠走S260線，也能夠選擇走G94珠三角環(huán)線高速，在地豆出口下高速后進入景區(qū)。景區(qū)設(shè)有南、北兩個入口，皆設(shè)有特大停車場。自駕游的停車條件非常便利。
二、奇石河的景觀。
奇石河景區(qū)以共同的自然景觀和良好的生態(tài)環(huán)境著稱，景區(qū)森林茂盛、瀑布飛流、奇石遍及。
1. 銀龍大瀑布
瀑布高120米，寬60米，是廣東最大、最具特征的自然瀑布，瀑布宛如一掛宏大的天沙帳，終年飛瀉不時。瀑布下面，水霧飄蕩、負離子滿谷，是最好的吸氧洗肺、生態(tài)休閑養(yǎng)生場所。銀龍大瀑布的前方，是一條三公里長的養(yǎng)生木棧道，沿途鳥語花香、風(fēng)光秀麗、空氣清爽，邁步其中，宛如人世仙境。
2. 奇石第一灘
源自清遠崇山峻嶺的十里奇石河，蜿蜒彎曲、河水明澈、十數(shù)里河谷布滿了外形各異的山石，似蛙、似牛、似靈龜……宛如一幅美麗的"十里奇石畫廊"圖。十里奇石河、奇石第一灘、臥龍?zhí)?/a>、靈龜守潭、仙人羅隱腳印、羅隱潭、羅隱床、羅隱船，還有自然的死水游泳池。河邊還有大量具有嶺南特征的水車群。
3. 文娛設(shè)備。
得益于肇慶鼎力開展自駕旅游業(yè)的政策，景區(qū)內(nèi)修建有玻璃橋、玻璃滑道，還有大量的跨河吊橋、過溪吊橋、均衡木、快樂秋千等文娛設(shè)備，構(gòu)成了集吃、喝、玩、樂于一體的優(yōu)質(zhì)體閑旅游度假景區(qū)。
三、周邊的美食
固然配套有酒店、餐廳，但景區(qū)就在威整鎮(zhèn)旁邊。離四會縣城也不遠，沒理由不去品味一下當?shù)氐奶卣髅朗常?/p>
茶油雞。
貞山千年古剎六祖祠旁，有大量的鄉(xiāng)間食肆, 雞中上品——茶油雞一定不能錯過。取當?shù)氐?a href='/techan/31332' target=_blank>走地雞，配上貢品級的山茶油，經(jīng)烤制烹飪后，帶著茶油幽香、肉質(zhì)彈牙、嫩滑多汁的茶油雞就端上你的餐桌了，聽說當?shù)禺a(chǎn)婦經(jīng)常用作滋補、美容、解毒的滋補品。
仙螺。
“不嘗仙螺不算到過四會”，仙螺生善于水流明澈、石質(zhì)的山間小溪中，產(chǎn)量較少，價錢當然也比擬貴。其形似石螺、身體卻細長了很多、口感韌勁、肉味鮮美，深受當?shù)厥臣业暮駩邸?/p>
銅盤蒸土雞
在四會的鄉(xiāng)間食肆，還有一種常見的美食——銅盤蒸雞。選取當?shù)匦∧鸽u，砍件、參加枸杞、紅棗、姜、蔥拌勻入味，擺入銅盤中猛火急攻快蒸，? ?桌時每一塊雞肉都在流汁、肉質(zhì)彈牙、肥而不膩。
十里奇石、銀龍飛瀑、免費的特大河灘停車場，還有大量的當?shù)靥卣髅朗场?/p>
來到廣東后，讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些？
提起廣東美食，大家的第一反應(yīng)一定是吃早茶。早晨八九點去酒家，悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。今天小編為大家介紹這廣東十大小吃，吃貨朋友們到廣東旅游一定不要錯過！快來看看這些美食你都吃過哪些？
1.叉燒包
叉燒包被稱為粵式點心界“四大天王”之母，好的叉燒包包型要松，大肚爆口開口笑，內(nèi)餡肥瘦適宜，掰開能流汁。咬一口，濃濃的叉燒肉香，又甜又咸，肥瘦適中完全不膩。
晶瑩的蝦餃是吃早茶的必點項。頗具透明感的白色外皮以細褶捏成扇形，一只蝦餃上捏的褶子要不少于12道。正經(jīng)的蝦餃應(yīng)當是兩只蝦，一點肥豬肉，一點筍做得小巧精致才算合格。蒸熟的蝦餃透著蝦色，咬一口唇齒留香。
3.廣式蛋撻
5毫米的酥皮折疊108層，烤制后酥得掉渣的撻皮、香甜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不能抗拒的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶瑩亮澤，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘連。用筷子翻炒，猛火快炒，鑊氣夠重，是讓粉不粘鍋不折斷，香而不膩的秘訣。
5.雙皮奶
雙皮奶是順德有名的甜品，是處于全年多雨潮濕環(huán)境下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶，要用清晨剛擠的水牛奶，當?shù)匦迈r的土雞蛋，當?shù)禺a(chǎn)的好蔗糖，配合恰好的火候，才能有一碗順滑細膩的雙皮奶。
6.煲仔飯
早就灌好晾干的臘腸是遠銷全國的美味，而煲仔飯，是廣式臘味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層滲透到飽滿的米粒中，舀一勺，濃郁的肉汁和被浸香的米飯一同送入口中，香味撲鼻。
7.腸粉
腸粉皮薄薄的，成天然的白色，半透明狀，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。夾餡多種多樣，可以選擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油和生菜，咬入口中，外皮還會帶點Q彈，很有嚼勁。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到時令八節(jié)，潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各種不一的餡兒，或是用植物汁液給粿皮染色，用模具定型，這種香軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一個香酥了得。
9.生蠔
生蠔，是很多人的海鮮初體驗。會吃耗的廣東人，甚至研究出了蠔門九式。街頭的大排檔里，生蠔的烹調(diào)方法也相當與時俱進，除了傳統(tǒng)的蒜蓉，還推出了水果蠔、芝士蠔、酸湯蠔……
10.艇仔粥
艇仔粥里沒有艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富，有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句民謠里唱到：“荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甘甜脆，嶺南千食品中稀?！背酝ё兄?，第一口要先吃里面的魚片，魚片被粥燙過后先甜可口，熟讀剛剛好，鮮美至極。
廣東這個美食之地，真的是遍地是美味，朋友們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢？還有什么其他的廣東美食你想推薦給大家？歡迎留言哦！
廣州有什么地方特色小吃？旅游景點?
您好，廣州的特色小吃：艇仔粥、腸粉、糯米雞、叉燒包、深井燒鵝、馬蹄糕、雙皮奶等等
廣州的旅游景點：廣州塔（小蠻腰）、長隆歡樂世界、白云山、北京路、陳家祠、永慶坊、廣州越秀公園、花城廣場、珠江夜游、花都融創(chuàng)文旅城
廣東韶關(guān)的特色美食都有哪些可推薦？
廣東韶關(guān)的特色美食都有哪些可推薦？韶關(guān)是廣東省地級市，位于廣東省北部，是客家文化的聚集地，中國優(yōu)秀旅游城市，可以用12個字來概括——“歷史名城、山清水秀、民族風(fēng)情”。所以擁有的特色美食自然也不計其數(shù)了。今天小編分享廣東韶關(guān)最值得推薦的六大特色美食，一起來看看吧。
一、酸筍燜鴨
酸筍燜鴨是廣東韶關(guān)一帶的漢族風(fēng)味名菜，巧妙搭配讓鴨肉去了腥，酸筍的味道更柔和，完全用鴨肉本身的油分來制作，保持原汁原味，吃起來更是酸爽開胃，是不可多得的美味，因為有酸筍的參加，辣味更甚，味道太上頭，酸味拌著辣味小編我可以連配三碗米飯！
二、銅勺餅
銅勺餅是廣東韶關(guān)著名的特色傳統(tǒng)小吃，口感有點像牛耳酥，但更薄，咸脆的餅底，上面是花生或者豌豆，花生吃起來有一點點甜，但容易膩，豌豆味道比較輕，更容易吃出餅本身的香，小編我覺得豌豆的更好吃，感覺下酒吃會很棒！
三、大塘扣肉
大塘扣肉是廣東韶關(guān)曲江的地方傳統(tǒng)名菜，當?shù)卮筇寥硕紩?，在韶關(guān)當?shù)爻雒丫?，小編我是廣東韶關(guān)的客家人，這道菜是我每年回家都要吃的，有咸味也有甜味，一般以咸味居多，南乳汁是精髓，肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，制作好的大塘扣肉肥而不膩，入口綿軟，是肉食愛好者們念念不忘的美味。
四、爆炒山坑螺
爆炒山坑螺是廣東韶關(guān)的特色傳統(tǒng)小吃，山坑螺螄生長于水流清澈、沒有污染的山間流動溪水中的一種黑色螺類，外形尖長，如小手指大小，長度約小手指一半，雖然坑螺的個頭較小，但它的味道較濃，適合與雞一起配搭，在猛火爆炒下，鮮美的肉質(zhì)吸收了飽滿的湯汁，香氣四溢。
五、冷水豬肚
龍歸冷水肚是韶關(guān)的特色菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關(guān)人非常愛吃。豬肚洗凈用姜蔥水煲熟透，但要保持一定嚼勁與口感，豬肚棄姜蔥水再沖洗干凈，泡在冰水里頭，另備上炸花生，蔥絲辣椒與微甜的蒸魚醬油，豬肚切件裝盤，蔥絲辣椒裝飾，甜醬油拌花生均勻澆上就成。
六、油罩糍
油罩糍是廣東省韶關(guān)市翁源縣的特色小吃，小編我特別喜歡這個，新鮮炸出來熱的超好吃，外層香香脆脆，內(nèi)里松軟可口，油罩糍聞上去香氣撲鼻，一口咬下去美妙的滋味在舌尖一轉(zhuǎn)，讓人更想咬第二口。
以上就是小編分享廣東韶關(guān)最值得推薦的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。
廣東的美食有哪些
01蘿卜牛腩
這是廣東大街小巷很常遇到的一種小吃，通常攤主們是下午出攤，然后一直賣到晚上十一二點，主要是將牛的身體部分牛筋、牛肚、牛腩等與白蘿卜、白菜等素菜放到同一個鍋里經(jīng)過長時間的熬制而成，廣東人常說的“去吃牛雜”指的就是去吃這道小吃，除了牛肚稍微貴一些，其他配料都蠻便宜的。
02云吞面
一方水土養(yǎng)一方人，廣東人就喜歡吃得清淡一些，所以云吞面在這里就很受歡迎，當?shù)厝艘渤７Q呼它作“餛飩面”，做法非常簡單，煮熟的餛飩加上蛋面，再淋上熱湯就可以吃了，懶得自己做的朋友可以在外面吃，做云吞面的店鋪特別多。
03腸粉
腸粉大概是廣東人最喜歡的早餐了，最經(jīng)典的是雞蛋腸和瘦肉腸，做腸粉的店鋪往往還會有熱茶喝，吃完腸粉稍微有些膩，來口熱茶瞬間就提神解膩了，這道小吃不僅在大街小巷有，在各式茶樓也是皇牌點心，而且腸粉在廣東還有分類，主要有兩種：廣式腸粉與潮汕腸粉。
04及第粥
廣東人愛喝湯也愛吃粥，潮汕砂鍋粥固然好吃又出名，但價格對于學(xué)生黨并不友好。相比之下，及第粥也許更受學(xué)生黨歡迎，畢竟這個粥還有個別名叫“狀元粥”，試問哪個學(xué)生不希望自己拿到好成績呢，所以及第粥在考試季特別好賣。
05老火湯
老火湯是廣東美食的特色了，不管在網(wǎng)上各大論壇還是現(xiàn)實生活中，外地的朋友們都喜歡問廣東人是怎么煲湯，味道如此鮮美可口。這其實是因為配料的豐富與長時間的燉煮，現(xiàn)在一些超市與市場都有配置好的煲湯配料購買，特別方便。另外，好多餐廳都有老火湯，用一個小小的燉盅煮的，剛好一個人的份量，大概10塊左右也不貴。
06盲公餅
廣東佛山被譽為“世界美食之都”，是吃貨必須打卡的地點之一，當然少不了各種美食，其中盲公餅就是當?shù)氐闹禺a(chǎn)，除了佛山之外，廣東的其他地方很少有賣，但如果遇到廣東其他地方的美食節(jié)，就肯定有盲公餅的身影，又香又脆的餅干，吃一口就會愛上。
07雙皮奶
雙皮奶在廣東也是十分常見的小吃，但大多數(shù)店鋪做的雙皮奶并不正宗，感覺像這道美食火了之后，大家都跟風(fēng)開了雙皮奶店鋪，但技術(shù)并沒有跟上。據(jù)大萌的觀察，小孩子更喜歡吃甜味的雙皮奶，而年長的叔叔阿姨則更青睞姜味雙皮奶，若論營養(yǎng)價值，當然是姜味雙皮奶更勝一籌！
08煎堆
咱們今天介紹的美食，煎堆是最便宜的，不同地區(qū)價格可能略有起伏，但2元一個是最常見的，如果你想吃的煎堆里面還要有其他配料，比如紅豆，那么價格也就多一塊錢。擱以前，這道小吃主要在過年的時候出現(xiàn)，但由于喜歡吃的人太多了，已經(jīng)成為四季可見的小吃了。
09燒鵝
也許雞鴨鵝是一家吧，廣東燒鵝就常被拿去? ??北京烤鴨作對比，但價格方面北京烤鴨要比廣東燒鵝貴太多了，很多人即便到了北京也常常找不到正宗的北京烤鴨吃，導(dǎo)致了不少網(wǎng)友吐槽北京烤鴨味道還不如廣東燒鵝，但其實兩者都是絕佳的美食，大萌最饞的就是廣東燒鵝的皮了，又脆又香，咬完皮再吃肉，肥而不膩，過癮！
010牛肉丸
廣東的東部地區(qū)被統(tǒng)稱為“潮汕地區(qū)”，這里的美食同樣聞名全國，其中名聲最大的美食當屬牛肉丸了，這是當?shù)靥貏e大眾化的一種小吃，不管是打火鍋、煮面還是生吃，牛肉丸的味道都是令人難忘的，牛肉味香濃、咬勁十足。
旅游景點推薦廣東美食做法「廣東旅游美食攻略」 廣東旅游美食攻略
廣東有那些美食和居體的做法和地點？
廣東的特色美食，這6大特色小吃，來廣東一定要嘗一嘗！
大家好，這里是小呆說美食，今天又到了小編跟大家分享的時間了。那么，小編今天就繼續(xù)來跟大家聊一聊咱們最愛吃的美食了。今天小編要說的主要內(nèi)容是——廣東的特色美食，這6大特色小吃，來廣東一定要嘗一嘗！
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對于廣東這個地方，大家應(yīng)該也都不陌生了。很多人都很喜歡廣東這個地方，除了這里舒適的天氣之外，大家對這里的美食更加有興趣。這里的人愛吃、會吃都已經(jīng)是很多人都知道的事了。因此這里的美食小吃，那肯定也是相當?shù)某雒恕?/p>
但也正因為這里吃的東西實在是太多了，很多人反倒是一下不知道該吃什么好了。所以小編今天就借這個機會，來跟大家好好分享一下。想必大家看了之后，就都知道該吃什么了啦！
1、廣東腸粉
說起腸粉這個小吃，其實小編我以前并不知道，也沒吃過。后面是去了一趟廣東，發(fā)現(xiàn)那里大街小巷到處都是賣腸粉的。小編就懷著好奇的心理去試了一下，吃完之后果然沒有讓小編失望。雖然它的做法非常簡單，原材料也只是一些米漿加上雞蛋之類的配料，但是吃起來卻特別的美味。而腸粉，也是這里大家最愛吃的早餐之一了。
2、艇仔粥
如果你對廣東稍微有一點點了解的話，一定知道這里的人是有多么愛喝粥了。這里有很多類型的粥，艇仔粥算是其中比較出名的一種了。它是由生魚片、瘦肉、花生、蛋絲等多種配料做成，這種粥的粥底綿滑，喝起來不僅鮮美可口，還有很豐富的營養(yǎng)價值呢！
3、蝦餃
蝦餃，同樣也是廣東這邊比較出名的小吃了。雖然你可能在很多地方都能吃到蝦餃，但是小編認為這里蝦餃的味道一定更讓你難忘。因為這里非常臨近海邊，所以海產(chǎn)品自然是相當豐富了。新鮮的蝦肉做成餡，放在餃子皮里，小編光想想就覺得很美味了。
4、云吞面
如果你不是那么愛吃的話，你可能并不知道云吞是什么。其實，這就是我們常吃的餛飩。但是大家吃的最多一般只是簡單的水煮餛飩，而廣東這邊是把餛飩和面放在一起吃。這里有湯面和撈面兩種，小編認為你可以根據(jù)自己的喜歡來選擇。
5、雞仔餅
這種小吃是以面粉、花生、核桃和芝麻等等食材做成，在廣東至今有270年的歷史。它的口感酥脆，吃起來甜中帶咸，深受大家的喜愛。并且這也是廣東的四大名餅之一，小編建議你有機會可以去試一下味道。
6、雙皮奶
最后一種廣東美食，那可是小編的最愛了。特別是在夏天的時候，小編幾乎每天都想要吃一杯雙皮奶。這種甜品吃起來酸酸甜甜的，應(yīng)該也是很多女生們的最愛了。但是吃了那么多杯雙皮奶，小編后面才知道雙皮奶原來是在廣東產(chǎn)的。最重要的是，廣東那邊的雙皮奶普遍都要比其他地方要便宜很多，這就更讓小編喜歡的不行了。
以上就是小編今天要給大家介紹的主要內(nèi)容，不知道大家看了這么多的美食小吃之后，有沒有感覺到自己的味蕾在“跳動"呢？其實廣東除了這些還有很多好吃的，只是小編這一下也數(shù)不過來了。所以，咱們下期有機會再繼續(xù)分享喔！
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去廣州旅游，有哪些不能錯過的經(jīng)典美食？
煲仔飯、腸粉、馬蹄糕、蝦餃、叉燒包、雙皮奶、叉燒飯、鹽焗雞、蔥油雞等等。如果去廣東那邊旅游的話，一定不要錯過當?shù)胤浅Ｕ诘撵易酗垼瘳F(xiàn)在我們?nèi)珖鞯囟伎梢钥吹阶鲮易酗埖娘埖?，但是真正的去廣東吃正宗的煲仔飯還是非常少的機會。腸粉，是廣東非常著名的地方特色小吃，像現(xiàn)在的話也是流行于全國各地，是很多人早餐的首選，如果有機會來到廣東旅游，一定要嘗試一下當?shù)卣诘哪c粉。馬蹄糕，是廣東省福建市這邊的傳統(tǒng)特色小吃，主要是相傳于唐代，口感甜蜜入口即化，喜歡吃甜食的朋友，一定不能夠錯過，因為這道小吃在其他地方出現(xiàn)比較少，基本上只有在廣東本地才能吃到最正宗的。蝦餃和叉燒包也是很多人心頭愛，現(xiàn)在全國各地的早餐店基本上也都有的賣，而且口感做的都是非常不錯的，但是既然來到了廣東，這幾種小吃也是從他們這邊流傳出去的，那我們肯定是要嘗一下正宗的本地味。叉燒飯真的是超級推薦，在我們大學(xué)有一家廣式叉燒飯店，每天的生意都非常的火爆，而且不知道具體是怎么做出來的，反正它口感非常的好，僅僅一勺湯汁就能夠讓一碗普通的米飯變得非常的下飯。叉燒飯在我心目當中也是屬于廣東特別出名的美食。鹽焗雞，我第一次吃到的時候是我室友的一個廣東朋友寄過來的特產(chǎn)，當時的是用雞翅做的鹽焗還不是一整只，但是那味道實在是太好了，所以我們只用了一餐，就把幾包給干掉了。并且強烈的讓我那位室友的朋友給我們帶廣東的特產(chǎn)。蔥油雞，我認為也是非常不錯的選擇肉非常的嫩，而且沒有太多的調(diào)料味非常推薦！
廣東美食有哪些?
1、粵式早茶粵式早茶是廣東省早點小吃的統(tǒng)稱，歸于粵菜。以腸粉、叉燒包、蝦餃、燒賣等為代表，也是粵菜的主要組成部分。
2、廣式腸粉腸粉起源于廣州西關(guān)，是廣東區(qū)域的傳統(tǒng)小吃。早在清代末期，廣州街頭上就現(xiàn)已聽到賣腸粉的叫賣聲。那時分，腸粉分咸、甜兩種。咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
3、云吞面云吞面又稱餛飩面、細蓉、大蓉。是老廣記憶深處的傳統(tǒng)特征小吃之一，最早源于廣州，歸于粵菜系。一般以云吞拌面，分為湯面與撈面。云吞面是一種在中國十分遍及的食品。以煮熟的云吞和竹升面，參加大地魚、蝦皮、瑤柱、火腿熬成的湯底即成。
4、煲仔飯煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東區(qū)域的特征美食，歸于粵菜系。種類主要有臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。一般把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七老練時參加配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。
5、蠔皇鳳爪蠔皇鳳爪是廣東省的傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)辦法制造精密，先煮后炸再燉而成。炸雞爪時要注意，抹過老抽的雞爪一定要曬干后才干下鍋，否則會爆油。
6、花雕雞花雕雞是廣東的一道地方傳統(tǒng)名菜，歸于粵菜系，在蒸花雕雞的時分，全部廚房充盈著迷人濃郁的清香，花雕的渾厚與雞肉的鮮甜相結(jié)合，產(chǎn)生了奇妙的香味。以其共同的口感和滋味深得廣大群眾的喜歡。
7、白切雞白切雞是一道色香味齊全的特征漢族傳統(tǒng)名肴，歸于粵菜系雞肴中最一般的一種，屬浸雞類，以其制造簡便，剛熟不爛，不加配料且堅持原味為特征。
8、燒鵝燒鵝，傳統(tǒng)特征菜肴，屬粵菜系，燒鵝源于燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)然后腌制，最終掛在烤爐里或明火上滾動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
9、雙皮奶雙皮奶是一種粵式甜品，一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色皎白，質(zhì)感細膩嫩滑，口味甜香清淡。
10、梅菜扣肉梅菜扣肉是特征漢族傳統(tǒng)名菜，屬粵菜客家菜，其間以廣東梅州最具代表性。制造資料有五花肉、梅菜干、蔥白、姜片等。一般是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。以后加蔥、姜等調(diào)料炒頃刻，再下湯用小火燜爛，五花肉盛入碗里，上鋪梅菜段，倒入原湯蒸透。走菜時，把肉反扣在盤中。