小籠包
小籠包別稱小籠饅頭,是中國著名美食、中國著名小吃,是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區(qū)著名的江南傳統(tǒng)小吃。小籠包源于北宋京城開封的灌湯包,南宋時在江南承傳、發(fā)展和演變而成,如今各地都形成了各自的特色,如常州味鮮,無錫味甜,蘇州味美,但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點。【詳細】
中文名:小籠包
外文名:small steamed bun
分類:面點、小吃 、早點、蘇菜
口味:皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢
主要食材:豬肉、素菜、面粉、鹽、生抽、小蔥
性質(zhì):中國傳統(tǒng)面點
發(fā)源地:清代江蘇省常州府
其它名稱:貓咪包、小籠饅頭