肉夾饃是中國十大名小吃之一、陜西名吃，也是陜西美食的靈魂符號。肉夾饃肉切得粉碎，和著湯汁包進饃里面，一口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞。其中肉夾饃遍及西安大街小巷，西安白吉饃的臘汁肉夾饃，色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入口即化，咬一口外皮松脆內綿軟的白吉饃，滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，不由你不滿口生津，真是人生一小快樂?！驹敿殹?