屯溪老街旅游攻略小吃「屯溪老街旅游攻略小吃城」
導(dǎo)讀:屯溪老街旅游攻略小吃「屯溪老街旅游攻略小吃城」 黃山市屯溪老街和黎陽水街有哪些好玩的地方? 黃山屯溪老街西遞宏村這些好玩的地方有什么特色美食特色餐館? 黃山屯溪老街的小吃 黃山小吃一條街在哪里?
黃山市屯溪老街和黎陽水街有哪些好玩的地方?
黃山市屯溪老街具有濃厚的歷史文化底蘊(yùn),也是黃山市內(nèi)最熱鬧繁華的一條商業(yè)街,其名聲遠(yuǎn)揚(yáng),每年也會吸引著很多外地游客前來游玩。黃山市黎陽老街,至今已有千年歷史,跟屯溪老街隔江相望,素有”唐宋之黎陽,明清之屯溪“的美譽(yù),經(jīng)過舊城新造后,這里已經(jīng)成為集餐飲、休閑、文化、零售為一體的綜合徽文化休閑街區(qū),古建筑和現(xiàn)代建筑相融合,依然保留著一些古色建筑和民居老宅,古今合璧很有特色,還有不少博物館,來這里會有很好的游玩體驗(yàn)。屯溪老街位于屯溪區(qū)中心地段,依山傍水,街上大多數(shù)都是徽派建筑,由于明清時(shí)期是徽商在這里非常活躍,因此保留下來很多這樣的建筑,這里至今還充滿著徽州文化。富有明清建筑風(fēng)格的街市,鮮明的徽派風(fēng)格,商業(yè)氣息很濃,人山人海,街上有很多賣文房四寶的店鋪,文藝范很足的一條街,走在青石板所鋪的老街上,會讓人頗有歷史滄桑的感覺。在屯溪老街還可以品嘗當(dāng)?shù)靥厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食,黃山臭鱖魚和毛豆腐都是游客們必須打卡的傳統(tǒng)美食,像新蘇老徽館、老街第一樓等有名的美食老字號都值得一去。街邊還有其他特色小吃,像黃山燒餅、徽墨酥等零食也都可以充饑,還有很好吃的混沌等。徽州特產(chǎn)店鋪,可以邊吃邊逛邊購物,是非常好的休閑美食購物體驗(yàn)。老街還有屯溪博物館這樣的景點(diǎn),里面有徽州藝術(shù)磚雕、繪畫,還有法華釉瓷枕、春秋青銅器等珍貴古代藏品,還有徽州風(fēng)土人情文化的介紹。還有老街郵局和萬粹樓等景點(diǎn)可以參觀一番。走到屯溪老街盡頭,經(jīng)過西鎮(zhèn)橋往南就是黎陽老街。這里經(jīng)過老街新造獲得新生,改造完成的黎陽in巷已經(jīng)是國家級AAAA景區(qū),新老建筑相交融合,古今風(fēng)格交匯頗有特色,顯得古典又時(shí)尚,轉(zhuǎn)角之間或許就有意外收獲,可以看到最經(jīng)典的徽派建筑,也會有現(xiàn)代風(fēng)格的咖啡屋和電影院呈現(xiàn)在你眼前。這里也沒有像屯溪老街有著那么濃濃的商業(yè)氣息,顯得相對清靜優(yōu)雅一些,沿著溪邊行走,愜意悠哉。沿街還會很多飯店、茶店、酒吧、商鋪,休閑購物很現(xiàn)代化。
黃山屯溪老街西遞宏村這些好玩的地方有什么特色美食特色餐館?
在老街上國際青旅斜對面有家叫“汪一挑”混沌館子還行。他們那里主要是燒餅比較有特色,可以多品嘗。西遞和宏村說實(shí)話沒有特色的,煎餅算一個,那種甜甜的脆脆的也比較奇特。幾乎很多的他們自己考的雞腿也稍有自家風(fēng)味,其余的真的沒啥了
黃山屯溪老街的小吃
1、石耳類似于木耳,生在黃山的石縫中,算山珍。顏色和木耳如出一轍,形狀也類似,只是表面密布小小的突起,象雞皮??梢宰龀墒鸁跬岭u,石耳炒青菜,石耳青菜豆腐湯。
石耳的口感不象木耳那樣肥頭大耳,更緊實(shí)一些;味道不明顯,隨順了同鍋的或青菜或土雞的味道。
2、臭鮭魚極鮮美。古代徽州民風(fēng)節(jié)儉刻苦。民謠說“手捧苞米稞,腳踏一盆火,除了皇帝就是我”,可見一斑。所以一條臭了的鮭魚是萬分舍不得扔掉的。沒想到做出來卻和叫花雞一樣,恁地鮮美!后來這道菜更傳到了宮里, 做了慈嬉的玉膳。
臭鮭魚是把新鮮的鮭魚用鹽淹漬變臭,淹好后待用;放在冰箱里,可保存數(shù)月。
3、徽菜重油,重色,重火功;一份臭鮭魚,是盛在白盤子里頭尾相顧的兩條;色澤紅亮,湯汁豐腴;輕輕撥開皮,露出的蒜瓣肉滑潤瑩滿,夾起一嘗,天哪!鮭魚的嫩鮮,“臭”的至味,實(shí)在是驚喜。
不停地互相勸著,吞著,與美食、美景、美人的不期而遇,三者有同工異曲的快感!
4、臭豆腐的那種臭,沒有那么回味無窮,是恰到好處,是當(dāng)下即是的滿足感和貪欲??墒且矝]那么粗俗,臭豆腐是只有味而缺少質(zhì)感,粘蔫呼呼的一抹;材質(zhì)和味道,象氣質(zhì)和外貌,臭鮭魚是并重的。
5、毛豆腐經(jīng)過改良,不駭人,不見過寸的白毛;可是味道上,很沒有味道;說不出所以然,也不象原裝的豆腐,有點(diǎn)粘忽忽,且不入味。口味這件事,本就私人的沒有道理,既是地方特色。
對毛豆腐的好惡,可能是見仁見智的。毛豆腐的成因和臭鮭魚一樣,淵源都是儉樸。顧名思義,毛豆腐,就是生了毛的豆腐,而且,白毛過寸!
黃山小吃一條街在哪里?
1、百大小吃街(屯溪老街)
來黃山玩,必定是要逛一下屯溪老街的,邊走邊吃當(dāng)?shù)氐?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃是最愜意不過的。老街上商鋪林立,除了各種衣服飾品、茶葉、干貨店等之外,最多的便是賣小吃的,黃山燒餅、臭豆腐、毛豆腐最常見,糯米麻糍、石頭馃、凍米糖、徽州苞蘆馃、清明果、小餛飩等都值得一嘗。
出了老街牌坊繼續(xù)往百大方向走,便是當(dāng)?shù)厝顺Hサ男〕砸粭l街,炸年糕、糯米雞翅、鐵板魷魚、粉絲煲、煲仔飯等應(yīng)有盡有,不管是吃小吃還是正餐都能滿足。
2、黎陽IN巷美食街
與屯溪老街一江之隔的黎陽in巷,也是當(dāng)?shù)責(zé)狒[的地方,餐館、小吃店、手信店、咖啡店、酒吧應(yīng)有盡有,頗小資和文藝,而且每逢節(jié)慶都會有當(dāng)?shù)靥厣幕顒友莩?。小吃一條街就位于巷子內(nèi),涼面、涼皮、烤冷面、毛豆腐、章魚小丸、燒烤、煎餃、混沌等花樣繁多。
3、大潤發(fā)商業(yè)街
大潤發(fā)商業(yè)街可以說是目前黃山市區(qū)屯溪最熱鬧的商業(yè)街區(qū),這里有大型的超市商場、電影院、飯店、小吃街,是當(dāng)?shù)厝斯浣志鄄偷臒衢T地。小吃街上最受歡迎的莫過于炸年糕和臭豆腐,另外還有各種奶茶、冰激凌等等,無論早晚都熱鬧非常。
打卡徽菜美食
臭鱖魚
說到徽菜,首先要提的便是這道菜,臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、腌鮮魚,腌制之后肉質(zhì)更加緊實(shí),用筷子輕輕撥開,魚肉像蒜瓣一樣,一片一片完好,而且重點(diǎn)是沒有刺,聞起來有淡淡的臭,吃起來卻是鮮香爽滑無比。
徽州刀板香
用腌咸肉制成的刀板香是徽菜的代表之一,也是徽州人待客的一道主菜。徽州所產(chǎn)的黑豬、藍(lán)田花豬、甚至農(nóng)家自家所養(yǎng)的土豬,都是徽州刀板香的豬肉食材來源。在燜蒸過程中將腌臘肉置于上等香樟木板上,所有油膩皆被木板吸走,既保持了肉的咸鮮又油而不膩。
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