切蔥，姜，和蝦子放一個盤子里。大火，倒油，略多一點，然后倒裝蝦子那個盤子，加點鹽，炒幾下就紅了，小火，把攪的糖醋澆進去，炒個1分鐘不到，撒點蒜沫就盛起來炒蝦子的鍋子有不少鮮美的汁，拿小碗裝點水，進去洗一下，再盛出來，留著給接下來炒蔬菜時加水用，味道很鮮！比味精好的多！

這個菜顏色十分正點，價格實惠，做菜過程3分鐘左右，絕對懶人必學，買個幾斤的往冰箱冷藏室一放，吃之前拿出來，快捷的很！