和平鯉魚 福建 ? 南平 ? 邵武 和平鯉魚是福建省南平市邵武市和平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。 和平鎮(zhèn)農(nóng)民以種單季水稻為主，和平農(nóng)民的先祖歷來有稻田養(yǎng)魚，稻魚兼作的習慣。農(nóng)戶在水稻生長期內(nèi)需要灌水育稻時，在田里放入鯉魚苗，再投入一些油菜餅、豬糞等為養(yǎng)料。待水稻臨近成熟，需排水烤田時，鯉魚即可捕撈，每尾半斤左右。煮熟的鯉魚肉質(zhì)細嫩、口感香甜，令人回味。 贊 (0) 39 151 生成海報 建甌竹子 下一篇 0001-01-01 和平豆腐 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
