相傳在很久以前，有一個(gè)游牧的小伙子騎著駱駝趕著羊群來(lái)到這里，在蘇巴士（維吾爾語(yǔ)：水的源頭，柯坪縣境內(nèi)）住了下來(lái)，太陽(yáng)落山后，千年-的精靈化為少女來(lái)到了小伙子身邊，不久，他們結(jié)合了。生了很多孩子，他們的后代男子強(qiáng)悍，女子美麗、能歌善舞、勤勞聰明，過(guò)著快樂(lè)幸福的生活。不知從哪天起，肺癆、霍亂、虛癆、瘰疬、熱毒風(fēng)腫等病魔偷襲了這里的人們，很多人因患病而痛苦、重病無(wú)法醫(yī)治而喪生，上蒼不忍讓善良的人們受太多的苦難，撒下強(qiáng)健身體的神奇物種，長(zhǎng)壽圣果——恰瑪古，助人飽肚腹，解疾患……柯坪縣第一本《柯坪縣志》記錄了從公元前171年—1990年間柯坪縣的歷史，《柯坪縣志》中關(guān)于柯坪人種植、食用恰瑪古也有相關(guān)記載，這足以證明：自有柯坪縣歷史就有柯坪人種植和食用恰瑪古的歷史，所以柯坪人民食用恰瑪古已經(jīng)有兩千年的歷史了。 塔里盆地西北邊緣的阿克蘇柯坪縣是全疆恰瑪古品質(zhì)最好的產(chǎn)地，雖然這里是國(guó)家重點(diǎn)扶貧開(kāi)發(fā)縣，但卻是新疆有名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。2012年，柯坪縣有百歲以上的老人2人。柯坪縣阿恰勒鄉(xiāng)喀拉瑪村105歲的牙哈甫·扎依提老人精神抖擻，耳不聾眼不花，思維清晰的牙哈甫老人還遞交了三次入黨申請(qǐng)書，執(zhí)著要求加入中國(guó)共產(chǎn)黨，他向黨組織表示“最想做一名黨的宣傳員”。這足以說(shuō)明長(zhǎng)期食用恰瑪古確實(shí)有明顯的保健功能。

柯坪是全疆恰瑪古品質(zhì)最好的產(chǎn)地，這里還是有名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)厝藗兊纳眢w素質(zhì)很，百歲老人生活能夠自理，據(jù)說(shuō)，這都跟當(dāng)?shù)厝藧?ài)食用恰瑪古有關(guān)。

恰瑪古是自然界中少見(jiàn)的一種富含有機(jī)活性堿的植物，可以同時(shí)對(duì)身體的各個(gè)臟器進(jìn)行全面的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)，達(dá)到酸堿平衡、改善體質(zhì)的作用。

它也是一種維吾爾百姓極為熟悉的植物，形似蘿卜，南疆許多地區(qū)的維吾爾族人，甚至將其當(dāng)作每天必不可少的食物。

當(dāng)?shù)厝耸秤们‖敼乓呀?jīng)有2000年的歷史，恰瑪古在當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族心中的份量就如同漢族人看待人參一樣，不同的是恰瑪古天天食用也不會(huì)上火，因此維吾爾族人將恰瑪古稱做“長(zhǎng)壽圣果”、“沙漠小人參”。

雖然恰瑪古沒(méi)有哈密瓜香甜、也沒(méi)有雪蓮珍貴，但它卻有著別的植物無(wú)法媲美的豐富的營(yíng)養(yǎng)成份及獨(dú)特的功效和作用。

據(jù)悉，如今恰瑪古除了傳統(tǒng)食用外，還被開(kāi)發(fā)成蜜膏、口服液、膠囊等產(chǎn)品上市銷售。

地域范圍

柯坪縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西部、阿克蘇地區(qū)西南部、塔里木盆地西北邊緣，柯?tīng)査裆侥下?，總面積12047平方公里，東、南、西、北分別與阿克蘇市、阿瓦提縣、巴楚縣（喀什地區(qū)）、阿圖什市（克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃荩?、阿合奇縣（克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃荩跏部h毗鄰?？缕呵‖敼呸r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍坐標(biāo)在北緯40°09′57″—北緯40°45′23″，東經(jīng)78°55′51″—東經(jīng)79°37′12″，平均海拔1090米以上?？缕呵‖敼诺乩順?biāo)志保護(hù)范圍為阿恰勒鄉(xiāng)吐拉村、喀拉瑪村、庫(kù)木魯克村、蓋孜力克村、庫(kù)勒村、團(tuán)結(jié)村、其蘭村共7個(gè)行政村，種植區(qū)保護(hù)面積為13482公頃，年產(chǎn)量在9000噸以上。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外在感觀特征：柯坪恰瑪古其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和種植技術(shù)，所以其個(gè)體直徑為5-7㎝。塊根肉質(zhì)，球形，扁圓形或長(zhǎng)橢圓形，須根多生長(zhǎng)在塊根下的直根上，基生葉羽狀深裂，長(zhǎng)而狹，長(zhǎng)20-45㎝，頂端裂片最大且鈍，其它葉片越往下越小?？缕呵‖敼派晨诟形⑻?、苦澀、脆，煮熟后口感微甜、微咸、面，性質(zhì)溫和。 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柯坪恰瑪古含蛋白質(zhì)在1.9-2.1%，亞油酸29-35%，PH值6-6.5呈弱堿性對(duì)身體有宜，總黃酮0.09-0.22（g/100g），皂苷0.4-0.7（g/100g），維生素C 可達(dá)6-8g/100g，維生素B1在0.015-0.3（mg/100g），維生素B2在0.005-0.012（g/100g），鈣650-750（mg/kg），鐵0.02-1.2（mg/kg），鉀3000-4000（mg/kg），銅0.029-1.2（mg/kg）。恰瑪古是維吾爾藥中藥食兩用、保肺壯身之佳品，具有清肺止咳、填精壯陽(yáng)、明目增視等功效，被維吾爾族人們譽(yù)為“長(zhǎng)壽圣果”。 安全要求：符合《無(wú)公害食品 根菜類蔬菜》（NY5082-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。

信息來(lái)源：最后一公里