正宗的韓式辣醬怎么做？、
導(dǎo)讀：正宗的韓式辣醬怎么做？、 ~~~請教美食版塊高手，韓國烤肉用的辣醬是什么牌子的？在哪里可以買到？~~~ 韓式辣醬做法
韓式辣醬咱們是做不出來的，就算你做出來味道也不一樣。做辣白菜的醬你的自己做，我在韓餐做過，韓式辣醬只是用于炒菜用的。自己做醬的方法我告訴你，還有做辣白菜的方法。這是醬的做法，《最主要的就是配料了，1粗辣椒面、蝦醬、湯圓粉、韭菜、白蘿卜、味精、現(xiàn)在就開始調(diào)，把粗辣椒面放在盆里，然后把湯圓粉放在鍋里，放在火上直至攪拌成糊狀，然后到在辣椒面里，把韭菜切成小段放進(jìn)去，白蘿卜切成絲，然后全部放進(jìn)去，蝦醬、味精、也放進(jìn)去攪拌均勻。》辣白菜的方法：《買幾顆大白菜，把外邊的葉子扒掉一層，然后從白菜的頂部往下切，不要全切透，然后用手掰開往葉子上撒粗鹽，一層一層的撒，然后放在水里，上面放上重一點(diǎn)的東西，腌上一晚上。到第二天拿出來把腌好的白菜洗干凈。在往下就是往白菜上抹調(diào)好的醬，一層一層的抹在白菜上，最后放在一個(gè)盆里，上面用保鮮膜封上，放上1~2天就能吃了?！?/p>
~~~請教美食版塊高手，韓國烤肉用的辣醬是什么牌子的？在哪里可以買到？~~~
北馬路港務(wù)局站點(diǎn)東邊有個(gè)青洋超市，里邊都是韓國的東西，我在那買過韓國辣醬，忘記是什么牌子了，回家自己烤肉吃和在外邊韓國店吃的一個(gè)味的。
韓式辣醬做法
你真強(qiáng)?。∵€是買現(xiàn)成的多方便啊
韓國辣醬的做法分類:美食&菜譜
01 韓式辣椒醬
材料：
A 糯米粉………………60克
水……………………60克
B 味噌…………………50克
砂糖…………………20克
辣椒粉………………20克
C 醋……………………半茶匙
酒……………………半茶匙
鹽……………………半茶匙
做法： 1 姜材料B拌勻備用。
2 糯米粉與水混合揉成團(tuán)，分成二等份壓平。
3 將壓平的糯米團(tuán)放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入做法1，充分拌勻，再加入材料C，拌勻即可。
用途：作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現(xiàn)紅色的，隨著發(fā)酵時(shí)間越久，顏色越深，味道越香醇。（我覺得可以做泡白菜用哈。）
02 拌冷面醬
材料：
辣椒粉………………一湯匙
辣椒粉（中粗）………………一湯匙
醬油…………………50毫升
砂糖…………………1又1/2湯匙
蔥末…………………2湯匙
姜汁…………………1湯匙
蒜汁…………………1湯匙
奇異果………………1顆
麻油…………………2湯匙
熟白芝麻……………適量
做法：
奇異果磨成泥狀，與其他材料拌勻即可。
用途：
各式冷面拌醬。
03 生腌螃蟹醬
材料：
韓式辣椒醬……………………50克
辣椒粉（中粗）………?
?……2湯匙
醬油………………………………2又1/2湯匙
魚露………………………………1湯匙
酒…………………………………1湯匙
芝麻油……………………………1湯匙
醋…………………………………1湯匙
麥芽………………………………15克
蔥末………………………………2湯匙
姜末………………………………1湯匙
蒜末………………………………1湯匙
熟白芝麻…………………………適量
做法：
全部材料混合拌勻即可。
用途：
將生鮮螃蟹適當(dāng)處理切塊以后，與腌醬拌合，冷藏腌漬3－4日，即可食用。
04 石鍋拌飯醬
材料：
韓式辣椒醬……………………50克
淡口醬油………………………1湯匙
味噌………………………………50克
姜汁………………………………1茶匙
蒜泥………………………………1湯匙
芝麻油……………………………1湯匙
熟白芝麻…………………………1湯匙
奇異果……………………………1顆
麻油…………………………………2湯匙
做法：
全部材料混合拌勻即可。
用途：
還可座位燒肉與菜葉包裹的醬料
辣椒醬就是圖片中那種紅色的長方形盒子的，一般大超市的賣韓國貨或者賣醬料的地方都會有的。至于甜不辣，就是看著有點(diǎn)象油炸豆腐的那種
韓式辣炒年糕（詳細(xì)過程圖解做法哦~~~~）---一定記得是圖里的那種甜辣醬才好吃哦~~~，辣椒醬可不便宜，別買錯(cuò)了
如果買不到韓國辣椒醬，這個(gè)加李錦記辣醬的也不錯(cuò)哦~~反正是甜辣的口味就錯(cuò)不了的?。。。▓D文）
Hash:305bcd87673557d1d2d282548de5a5ee7bbc2470
聲明：此文由 cliff 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長途騎行計(jì)劃怎么做 長途騎行要準(zhǔn)備什么
長途騎行計(jì)劃怎么做 長途騎行要準(zhǔn)備什么 第一步第二步第三步第四步第五步第六步
-
如遇擁擠踩踏該怎么做？踩踏事故的自救方法
據(jù)報(bào)道，10月29日晚，韓國首爾龍山區(qū)梨泰院發(fā)生大規(guī)模踩踏事故，截至目前，已造成151人死亡，82人受傷。一旦遭遇擁擠踩踏應(yīng)該如何自保？北京市大興區(qū)消防救援支隊(duì)新聞宣傳科科長劉丙濤作以下六點(diǎn)安全提示——1.進(jìn)入人員密集場所，先了解地形，找到緊急出口和疏散通道，牢記箭頭所指的疏散逃生方向。不要逆人流行進(jìn)，否則易被推倒。兩手十指交叉相扣、護(hù)住后腦和頸部。同時(shí)，還要設(shè)法靠近墻角。
-
在二線城市經(jīng)營37°生活美學(xué)女裝店要怎么做？
在二線城市經(jīng)營37°生活美學(xué)女裝店要怎么做？ 一、在二線城市經(jīng)營37°生活美學(xué)女裝店要怎么做？二、2022年車險(xiǎn)比2021貴？三、最新全國二線城市排名
-
浙江杭州旅游攻略手帳（杭州旅游攻略怎么做）
浙江杭州旅游攻略手帳（杭州旅游攻略怎么做） 杭州游玩攻略必去的地方杭州游玩攻略去杭州旅游有什么攻略？杭州旅游攻略及景點(diǎn)？杭州市旅游攻略？杭州西湖旅游全攻略
-
去上川島旅游攻略（去上川島旅游攻略怎么做）
去上川島旅游攻略（去上川島旅游攻略怎么做） 求上川島旅游攻略第一次到上川島，自駕路線安排攻略廣東絕美海島上川島自駕攻略，野灘趕海大口吃海鮮，人均不超三百
-
酒店香辣豬腳怎么做？
是我自己研究出來的菜譜，自認(rèn)為挺不錯(cuò)的，大家可以借鑒一下
-
韓國人吃的小魚干是什么魚，怎么做的？
只要是咸水魚即要，只需要個(gè)頭小小的，很多朝鮮菜館用的魚干不一定相同。小魚干準(zhǔn)備調(diào)料：蜂蜜（1匙）；醬油（少許）；白芝麻（少許）；麥芽糖（1匙）把油鍋燒開后倒入小魚干微火略炸片刻，隨即把魚干撈起，直接把與放入鍋中小火慢慢融開，放入后即可把炸過的小魚干共入鍋快速翻炒，熄火后撒上便可裝碟。
-
韓式燉肉怎么做，韓式燉肉的做法
做法： 1、豬肉拍松，切成小塊，加入鹽，料酒，醬油，淀粉拌勻。
-
絲瓜肉丸子湯做法，主要是肉丸子怎么做，生粉加多少
樓主，我自己做都不加生粉的，味道更好，肉更鮮，而且加生粉的湯色就不好看了。樓主其實(shí)做菜最好是自己多嘗試的，即使第一次做壞了下次做就會成功的，祝你做出可口的菜來，如果滿意請采納，謝謝。
-
