中午飯吃什么東西?怎樣做？
導(dǎo)讀：中午飯吃什么東西?怎樣做？ 中午吃什么飯好做又好吃？
“唯有美食與愛，不可辜負(fù)”網(wǎng)上很流行的一句話，看出人們對(duì)美食的重視。俗話又說(shuō)“早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少”也看出人們對(duì)飲食的講究。
中午飯吃什么好？我們當(dāng)然不能就是簡(jiǎn)單的吃飽，現(xiàn)在生活節(jié)奏比較快，很多人就是簡(jiǎn)單的快餐或者方便面草草了事。這樣時(shí)間久了對(duì)身體的健康很不利。
經(jīng)過(guò)一上午的忙碌勞累，中午我們吃飽吃好，才會(huì)以更好的狀態(tài)投入到下午的工作與學(xué)習(xí)狀態(tài)中去。
中午要吃主食，面食類、米飯等，配上魚、肉、豆制品、蔬菜葷素搭配。下面是我家中午常吃的一道菜，在這里分享一下。
家常黃燜雞1.提前把10朵干香菇清洗干凈，倒入清水泡發(fā)；
2.兩個(gè)土豆，去皮，切到滾刀塊，放入盆中倒入清水，這樣會(huì)防止土豆氧化變黑；
3.準(zhǔn)備蒜片、姜絲、干辣椒、蔥段、青紅椒絲；
4.兩個(gè)雞大腿，剁到小塊，放入鍋中，倒入料酒，焯水，焯出雞腿中的血水，撈出沖洗干凈，瀝干水分備用；
5.鍋中放油，加入適量冰糖，炒出糖色（不愿炒糖色的后面加老抽上色也可以，只是顏色沒這個(gè)鮮亮）
6.冰糖炒至棗紅色，倒入雞腿塊，抄板均勻，讓雞腿塊都裹上糖色；
7.把幾塊推到一邊，倒入蒜片、姜絲、蔥段、干辣椒炒出香味；
8.鍋中加入生抽，少量老抽，泡發(fā)好的香菇和泡香菇的水一起倒入鍋中；
9.翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火燒開，中小火燉15—20分鐘后，加入土豆塊再燉15分鐘；
10.出鍋前，倒入青紅椒絲、適量的鹽、雞精、蠔油翻炒至青紅椒斷生即可；
11.黃燜雞出鍋，配上香噴噴的米飯，吃飽吃好！
我是老濤愛美食，愿大家吃好每一餐，人人身體健康，心想事成！
中午我一個(gè)人吃飯的時(shí)候喜歡吃蛋炒飯。因?yàn)榈俺达堊鲲埡?jiǎn)單容易烹飪，營(yíng)養(yǎng)豐富。
配料:米飯一碗，雞蛋兩個(gè)，火腿腸，黃瓜，玉米，蔥。首先我們將火腿腸切丁，黃瓜切丁，玉米掰成粒，蔥切小段。起鍋燒油，熱鍋冷油，將雞蛋打到碗里，打散，油熱后將雞蛋倒入，翻炒，加入火腿腸翻炒，加入黃瓜丁玉米繼續(xù)翻炒，倒入準(zhǔn)備好的米飯，翻炒均勻，加入食用鹽調(diào)味，可以加入生抽或者耗油提鮮（不喜歡的可以不加），炒好后加入蔥，翻炒均勻即可出鍋。
蛋炒飯里面配菜有雞蛋，火腿腸，黃瓜，玉米搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。眾所周知雞蛋含有人體必不可少的8種氨基酸，并且與人體組成極為相似，人體對(duì)雞蛋的吸收高達(dá)98%，蛋黃中含有豐富的鈣，磷，鐵，維生素A，維生素D以及維生素B。
所以中午一個(gè)人吃一份美味營(yíng)養(yǎng)的蛋炒飯是不錯(cuò)的選擇哦。
中午吃什么飯好做又好吃？
您好！我是阿苷的簡(jiǎn)單美食，很高興回答您這個(gè)問(wèn)題。不知道吃什么就關(guān)注我，每天都會(huì)動(dòng)手制作簡(jiǎn)單又美味的家常菜分享給大家。
要想做簡(jiǎn)單快捷的菜，最快的方法莫過(guò)于快炒，下面就分享三道簡(jiǎn)單的家常菜，希望您能喜歡。
一、【香芹豆 腐絲】
1：準(zhǔn)備一些香芹、豆腐絲，分別切成合適的長(zhǎng)度。最后再切上一些大蒜苗，用以提鮮。（也可以不用蒜苗）
2：準(zhǔn)備一口炒鍋，鍋中燒熱油，先將香芹段放進(jìn)去炒至變色之后，再加入切好的蒜苗絲，最后倒入切好的豆腐絲。
3：加入一些蠔油，最后將炒好的豆腐絲出鍋裝盤，即可食用。
二、【青筍炒雞蛋】
所需材料：青筍、雞蛋、十三香、食鹽、雞精、香油
1.準(zhǔn)備一根青筍，先將青筍的表皮去掉，再將青筍切成細(xì)絲。
2.取一只空碗，碗中打入兩個(gè)雞蛋，然后用筷子將雞蛋打成蛋液備用。
3.準(zhǔn)備一只炒鍋，先把鍋燒熱，然后倒入適量的食用油，油溫升高到六成熱的時(shí)候，倒入雞蛋液，慢慢地滑炒成型。再倒入青筍絲，同雞蛋一同翻炒。
4.加入一些十三香提味，再加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。起鍋之前，滴入幾滴香油即可。
三、【蒜苔炒平菇】
1.先準(zhǔn)備一小把新鮮的蒜苔，切成合適的寸段。平菇先用清水洗干凈，再撕成小塊。
2.切好的蒜苔，撒上少許食鹽，稍微的腌一腌。
3.準(zhǔn)備一些淀粉，加清水調(diào)成不太濃的水淀粉。另外再切一些姜絲備用。
4.準(zhǔn)備一口炒鍋，在鍋中倒入適量的食用油，等油溫升至6成熱的時(shí)候，倒入姜絲炒出香味。加入準(zhǔn)備好的平菇，撒上一點(diǎn)點(diǎn)水，大火快炒。
5.等平菇炒至出水之后，加入腌過(guò)得蒜苔，迅速翻炒均勻。趁熱沿著鍋邊，少量多次倒入水淀粉勾芡。
6.最后加入適量的食鹽和雞精調(diào)味。
5分鐘搞定簡(jiǎn)潔美味的午餐
用料：雞蛋2個(gè)，菠菜一把，西紅柿1個(gè)，食用鹽5g
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