來(lái)鄢陵建業(yè)大食堂 過(guò)中國(guó)年
逛傳統(tǒng)河南年
繁華都市的春節(jié)可能和這里相比更為安靜些
在不斷感嘆【年味】仿佛越來(lái)越不如以前時(shí)
尋找兒時(shí)的年味 體會(huì)真正的傳統(tǒng)年
“熱鬧年”卻成為“奢侈品”
小編一直在不斷尋哪兒能帶給大家兒時(shí)的年味兒
感受久違的、記憶中的“熱鬧年”
那就來(lái)鄢陵建業(yè)大食堂感受古風(fēng)古建古年味
逛家鄉(xiāng)廟會(huì)
手提燈籠 逛逛廟會(huì) 聽(tīng)聽(tīng)?wèi)蚯?品品鄉(xiāng)情
看著舞龍舞獅 跟著走街串巷的豫劇腔調(diào)
尋著手藝們的吆喝聲 游走在這古巷之間
這樣， 才算真的中國(guó)年呀~
///
跟城市的霓虹燈相比
我更喜歡這紅燈籠帶給我的溫情
來(lái)鄢陵建業(yè)大食堂 來(lái)過(guò)中國(guó)年
這里每年過(guò)年的時(shí)候 都會(huì)吸引很多人
吸引人們來(lái)這里的不僅僅是美食
還有超熱鬧 超好看的舞龍舞獅
品非遺小吃
融合河南十八地區(qū)上百余種特色小吃
百年中華老字號(hào)
河南老字號(hào)
非遺類(lèi)小吃
特色豫州小吃
老作坊 舊牌匾 百余獎(jiǎng)
這些有趣的非遺民俗
都是建業(yè)大食堂獨(dú)有的文化符號(hào)
讓歸家的鄉(xiāng)子 感受真正的家鄉(xiāng)年味
糖畫(huà)
別具一格的捏面人
精美別致的糖畫(huà)
活靈活現(xiàn)的吹糖人
錯(cuò)綜復(fù)雜的手藝 絕非一般人可以掌握
滿(mǎn)滿(mǎn)的童年氣息 這才是回憶中的 年味
建業(yè)大食堂·供銷(xiāo)社
在兒時(shí)的記憶中重現(xiàn)童年的的情景
經(jīng)典的武俠“小人書(shū)”
熟悉的“跳跳糖” “話(huà)梅糖”“仙丹”
80后校門(mén)口的小零食一應(yīng)僅有
不多說(shuō) 趕快拿起筐來(lái)選購(gòu)
陳氏黃河紅燒大鯉魚(yú)
“無(wú)魚(yú)不成宴 無(wú)鯉不成席”
建業(yè)大食堂的鯉魚(yú) 出自鄭州黃河鯉魚(yú)
每一條的分量都非常足
經(jīng)提前炸制的鯉魚(yú) 在大火中蒸滿(mǎn)六分鐘后
才使得鯉魚(yú)外酥里嫩 魚(yú)肉細(xì)膩
再在表層澆上一層熬好的湯汁
裹上湯汁兒的魚(yú) 酸甜鮮香
完全沒(méi)有任何的魚(yú)腥味
這味道真想讓人舔盤(pán)
張記高爐燒餅
張記高爐燒餅
現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài) 外酥里嫩
芝麻的香氣搭配餅的甜味兒
簡(jiǎn)直太香啦
焦作小車(chē)牛肉
? ?特的“小車(chē)牛肉”在經(jīng)歷了百余年之后
依然是街道上的一道亮麗風(fēng)景
肉質(zhì)鮮嫩,制作工藝獨(dú)特
等到老板從整塊牛肉上切下一塊
切好的肉片如紙薄
用手指捏著就往嘴里送了
八卦爐燜烤的羊肉串
配上大塊的肉塊
整串下來(lái)比臉都大
吃起來(lái)真是大快朵頤
開(kāi)封齊氏大刀面
齊氏大刀面
這種吃食的做法聽(tīng)來(lái)十分玄乎
得用一把最重達(dá)到20斤大刀切出來(lái)
蘭考縣省級(jí)非遺項(xiàng)目——齊氏大刀面
手起刀落之際 伴隨著刀頭鐵環(huán)叮當(dāng)作響之聲
輕輕籠起一撒 千絲萬(wàn)縷的細(xì)面就成了萬(wàn)條
垂下的絲絳一樣 一根面條一碗面
開(kāi)封張二炒涼粉
說(shuō)起張二炒涼粉
最出名的就是他的“吆喝”了
同樣這句吆喝也是歷經(jīng)四代
以至于傳承至今
值得一提的是，在建業(yè)大食堂
也可以聽(tīng)到原版“吆喝”
吃到原汁原味的張二炒涼粉
鄢陵酸湯小魚(yú)湯
野生小黃魚(yú)裹上面粉油炸
再加上秘制的香醋 撒上蔥花
這一入口 兒時(shí)的記憶便被勾出來(lái)了
酸味清新爽口 配上炸的恰到好處的小魚(yú) 簡(jiǎn)直絕配
建業(yè)大食堂不僅把飲食文化得以保留傳承
更是把每個(gè)人對(duì)故鄉(xiāng)的情感擴(kuò)散歸依
聽(tīng)醇正河南腔兒
古戲臺(tái)上 老戲新唱
咿呀婉轉(zhuǎn)的豫劇唱起 每句嗔怒悲喜
都藏著耐人尋味的生活百態(tài)
前廳大臺(tái)可? ??納百余人坐下觀戲
雕梁畫(huà)棟 美倫美央
新春一家人齊聚一起吃著邊吃邊看 其樂(lè)融融
承載了長(zhǎng)久的豫劇
通過(guò)戲曲帶給觀眾中原文化的洗禮
非遺有范
除了傳統(tǒng)美食
全新的鄢陵建業(yè)大食堂還融入了
【非遺有范演出】
建業(yè)大食堂還特意邀請(qǐng)到中國(guó)曲藝家協(xié)會(huì)副主席
河南省曲藝協(xié)會(huì)主席
著名表演藝術(shù)家范軍老師名作“非遺有范兒”入駐
打造“非遺有范兒”鄢陵建業(yè)大食堂小劇場(chǎng)
每周定點(diǎn)演出時(shí)尚新穎的曲藝和戲曲演出
僅僅是為曲藝走進(jìn)人民 文化貼近生活做出貢獻(xiàn)
更是基于非遺有范兒鄢陵建業(yè)大食堂
小劇場(chǎng)的開(kāi)館更匯集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源
讓非遺更加年輕態(tài)
有范河南 別樣曲藝
買(mǎi)遍河南非遺年貨
除此之外，供銷(xiāo)社還供應(yīng)各式年貨哦
陳山牛肉、野雞蛋、櫻桃酒
還有供銷(xiāo)社專(zhuān)門(mén)推出的
河南特色八大碗系列
里面包含8種種類(lèi)不同的扣碗
吃特色年夜飯
瑞滿(mǎn)三春 歡天喜地
淳風(fēng)勝景 盛世福人
年夜飯
是中國(guó)人相聚團(tuán)圓的時(shí)刻
一家人圍坐在一起
聊聊兒時(shí) 談?wù)劷袢?/p>
感受這傳統(tǒng)年
全家人在這里
既可以度過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的新年
又可以嘗遍河南各地美食
還可以聽(tīng)豫劇 逛廟會(huì)~
美食:許昌市鄢陵縣G311國(guó)道與花博大道交匯處向北5公里路東
Hash:bc5ab8a5326def034f2b668383c3054a016d4444
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