好吃的螃蟹絕不只有陽澄湖，這10個產(chǎn)地的螃蟹，味道不輸陽澄湖
秋風(fēng)起，蟹腳癢，每年農(nóng)歷九月，十月，是吃螃蟹的最佳季節(jié)。螃蟹經(jīng)過差不多一整年的生長，個個黃滿膏肥，肉質(zhì)飽滿，不吃上幾只實在對不起期待已久的味蕾，當(dāng)年對美食頗有造詣的老饕蘇東坡，也曾在金秋之季寫出“不到廬山辜負(fù)目，不食螃蟹辜負(fù)腹"的詠蟹佳句。
說到好吃的螃蟹產(chǎn)地，不少人不約而同地會想到陽澄湖大閘蟹，這些年來陽澄湖的大閘蟹營銷確實做得非常棒，把這個品牌推廣的家喻戶曉。但中國地大物博，好吃的螃蟹絕不只有這一家，下面這些產(chǎn)地的螃蟹，味道絲毫不輸給陽澄湖大閘蟹，價格卻能便宜不少，也是買螃蟹的時候絕佳選擇。
10、太湖大閘蟹
太湖位于長江三角洲，太湖蟹一般是指浙江省湖州市太湖水域的螃蟹。太湖蟹的個頭長得比較大，油足黃多，肉質(zhì)細(xì)嫩，腴美異常，太湖蟹有五個特征：“青殼、白肚、金爪、黃毛、體壯”。
9、梁子湖大閘蟹
梁子湖是湖北省面積最大的淡水湖，臨近武漢市，產(chǎn)出的武昌魚非常的有名，梁子湖的水質(zhì)也很適合大閘蟹生長，所產(chǎn)的大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。
8、軍山湖大閘蟹
軍山湖位于江西省進賢縣，有養(yǎng)殖河蟹的傳統(tǒng)，軍山湖的螃蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”五個獨特特征，是大閘蟹中的上品。
7、盤錦河蟹
遼寧盤錦是北方少有的產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)螃蟹的地方，盤錦河蟹基本是濕地生長的野生螃蟹，為純正“溜達蟹”，濕地內(nèi)天然餌料豐富，小魚小蝦、水草很多，長的是黃滿膏肥，野味十足，有盤錦地區(qū)獨特的鹽堿地味道，蟹香純正，吃起來唇齒留香。
6、洪澤湖大閘蟹
洪澤湖因為湖底的質(zhì)地堅硬，淤泥很少，這里的螃蟹顯得很干凈，洪澤湖里豐富的蘆葦、蒿苗，也有利于大閘蟹的生長，雄蟹脂白如玉，雌者膏黃如金。
5、微山湖大閘蟹
山東省濟寧市微山縣，是中國北方最大的淡水湖，微山湖水質(zhì)清澈，光照充足，水草豐茂，餌料資源豐富，用來養(yǎng)殖大閘蟹再好不過，這里的大閘蟹青殼、白肚、金爪、體壯膏肥，蟹肉清甜。
4、高郵湖大閘蟹
江蘇省高郵市，除了知名度很高的雙黃鴨蛋，還有一道美味“醉蟹”，用的就是本地產(chǎn)的大閘蟹，高郵湖的大閘蟹個頭大，螃蟹的肌肉彈性好，吃起來口感緊實，膏肥、脂腴、馥郁，早在宋代就相當(dāng)?shù)挠忻麣狻?/p>
3、寶應(yīng)湖大閘蟹
江蘇寶應(yīng)縣境的寶應(yīng)湖，位于高郵湖和白馬湖之間，這兩個地方的大閘蟹都相當(dāng)不錯，寶應(yīng)湖的螃蟹也是相當(dāng)?shù)膬?yōu)質(zhì)，寶應(yīng)湖的大閘蟹上市時間較晚，獨特的氣候和水質(zhì)條件，產(chǎn)出的大閘蟹以青殼、白肚、金爪、膏肥體大、味美而著名。
2、固城湖大閘蟹
固城湖大閘蟹絲毫不遜色于陽澄湖，歷來被稱為蟹中之冠，無論是個頭還是品質(zhì)都是一等一的，固城湖水域百里方圓，水草豐茂，延伸寬闊，非常適合大閘蟹生長，更為難得是，這里的螃蟹價格公道，物美價廉，更受大眾歡迎。
1、陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹是不折不扣的“螃蟹狀元”，又名金爪蟹，蟹身不沾泥，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩。有詩云“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽澄湖大閘蟹之所以能名滿天下，讓吃蟹的饕客趨之若鶩，還是要歸功于陽澄湖得天獨厚的環(huán)境，陽澄湖水源充沛，周圍有眾多子湖和河道緩沖，水清澈舒緩，造就了“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”的陽澄湖大閘蟹。
蒸螃蟹的竅門：
1、大閘蟹綁的繩子不要解開，避免螃蟹掙掉腿。
2、蒸鍋中燒水，加入幾片姜片，一個小蔥結(jié)，放進去一個紫蘇包，大火煮開再開始蒸螃蟹。
3、螃蟹反過來放在蒸籠上，可以讓膏脂都集中在殼內(nèi)，不會從腿部的關(guān)節(jié)處流出來。
4、蒸的時間：3兩以下的大閘蟹蒸10分鐘，3-4兩的蒸12分鐘，4兩以上的蒸15分鐘。
我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關(guān)注我，享受舒適生活不迷路。
Hash:92cd7019a7b42aeb098691dc8d00b07890396397
聲明：此文由 市井覓食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
江蘇美麗的旅游景點，我最喜歡陽澄湖，你喜歡哪里呢？
位于浦口以西6公里處，現(xiàn)已建成南京地區(qū)唯一的省級旅游度假區(qū)，面積1400多公頃。相傳明萬歷年間，金陵大旱，唯浦口以西一帶因得益于珍珠泉水，農(nóng)作物依然豐收，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民居然不知旱情。當(dāng)時人認(rèn)為這是龍王爺?shù)谋Ｓ?，紛紛捐資興建龍王閣及其它園林建筑，以表示對龍王的感謝，這就是珍珠泉的由來。進入大門左邊不遠(yuǎn)處就是珍珠泉的泉眼，泉水從石縫中涌出，酷似成串的珍珠，因此得名。泉邊石壁上有古人刻下的萬斛明珠
-
日本鐮倉最有名的美食餐廳推薦
鐮倉，或許大家在來日本這里旅游的時候，不太好注意這個地方，但是其實這個地方很不錯的，尤其是美食很多，如果大家來這累旅游的話，就來看看小編為大家整理的鐮倉美食餐廳吧！仕立屋小町通鐮倉店鐮倉啤酒從清淡的味道到濃厚的味道都是的可以選擇。要想品嘗到各式各樣的味道的話，鐮倉的精釀啤酒可謂是不二之選。特別是「BrownBeer」，更是獲得了「WorldBeersAwards」的最高獎項!那么在鐮倉，
-
蘇州陽澄湖大閘蟹攻略
在秋高氣爽的日子里是吃螃蟹的最佳季節(jié)，此時的大閘蟹正是最美味的時候，說到螃蟹該來看看陽澄湖的大閘蟹了，下面給大家推薦蘇州陽澄湖大閘蟹挑選，烹飪和吃法詳情。1、完美吃蟹時間“九雌十雄”，九、十月十吃大閘蟹的最佳時節(jié)。大閘蟹的上市通常隨著夏天溫度而定，當(dāng)溫度開始下降時，正是大閘蟹上市之時。夏天如果高溫過長，則會拉長大閘蟹的上市時間。一般來說，農(nóng)歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂油膩;十月公蟹性腺發(fā)育最好，這
-
陽澄湖大閘蟹怎么分別真假 陽澄湖大閘蟹價格
在秋高氣爽的日子里就是螃蟹上市的時候，目前大閘蟹正在經(jīng)歷從“六月黃”到“大閘蟹”的最后一次蛻殼，目前距離大閘蟹開捕還有半個月左右的時間，預(yù)計9月底大閘蟹就能上市了。陽澄湖大閘蟹在哪個城市價格：今年，陽澄湖大閘蟹的價格和去年基本持平，四兩公、三兩母在150-160元一斤。鑒別真?zhèn)畏纻涡房蹖Ｓ脴?biāo)識：1)紅色蟹扣代表陽澄湖湖區(qū)圍網(wǎng)養(yǎng)殖2)綠色蟹扣代表陽澄湖沿湖高標(biāo)準(zhǔn)改造池塘養(yǎng)殖2020年版陽澄湖大閘蟹蟹
-
陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃 陽澄湖大閘蟹怎么識別真假
秋天到了，是吃大閘蟹的時候了，小伙伴們，現(xiàn)在的季節(jié)適合去旅行，更適合在旅行的時候吃上美味的大閘蟹。所以作為非常有名氣的陽澄湖大閘蟹，肯定是不能錯過的，但是大宅蟹有很多假的，這個怎么處理呢?陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃陽澄湖每年9月中下旬開湖，大閘蟹最好吃卻是每年10月中下旬到11月中下旬，金九銀十，九雌十雄，農(nóng)歷九月雌蟹肥，一個個雌蟹里面滿滿的都是金黃色的蟹黃，農(nóng)歷10月雄蟹一個個肉質(zhì)飽滿，蟹膏綿軟
-
陽澄湖大閘蟹網(wǎng)紅店的大閘蟹是真的嗎 陽澄湖大閘蟹哪家正宗
關(guān)于陽澄湖大閘蟹的新聞大家應(yīng)該也是有看見的，現(xiàn)在小編就來給大家介紹一下關(guān)于陽澄湖大閘蟹的相關(guān)信息，還有就是大閘蟹的價格什么的，現(xiàn)在就隨著小編一起往下看吧。是真的嗎本來十一月份的時候正好是吃大閘蟹的最好時間，現(xiàn)在大閘蟹在網(wǎng)上賣的也是非常火爆，但是有的消費者在購買的時候遇到事情了，不僅沒有嘗到美味，還遇到了鬧心的事情。陽澄湖大閘蟹，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，據(jù)說，今年真正品嘗陽澄湖大閘蟹的季節(jié)是11月份，眼
-
陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好 陽澄湖大閘蟹怎么選
中秋節(jié)月餅和大閘蟹你選哪個?陽澄湖的大閘蟹要不要了解一下?雖然現(xiàn)在可能還不是吃大閘蟹的最佳時間，但是可以先吃吃其他的螃蟹呀，有沒有很心動呢?那還不趕緊找螃蟹吃去。最簡單的方法就是看大閘蟹上的產(chǎn)品保護標(biāo)志，這個是受法律保護的，任何人不得擅自使用。像我們點子王超市的大閘蟹，上面寫著“陽澄湖大閘蟹”，還有專門的編碼，這是蟹的身份證，一只蟹只有一個編碼。如果是沒有產(chǎn)地和編碼的大閘蟹，就說明它不是陽澄湖產(chǎn)的
-
2018陽澄湖大閘蟹價格表 陽澄湖大閘蟹什么時候上市 陽澄湖大閘蟹怎么辨別
到了吃大閘蟹的季節(jié)了，所以小伙伴們，有沒有想要約一波呢？雖然現(xiàn)在的螃蟹也不算是最鮮美的時候，但是小龍蝦吃夠了，總要來點螃蟹解解饞呀，下面我們就去看看有哪些螃蟹吧。說起大閘蟹，最不能忘的就是“蟹中之王”陽澄湖大閘蟹了，每年農(nóng)歷的九至十月，市場上陽澄湖大閘蟹銷售可謂空前火爆。但是怎樣才能選到正宗的陽澄湖大閘蟹呢?本期小編為你詳細(xì)介紹陽澄湖大閘蟹，并提供陽澄湖吃蟹攻略、陽澄湖大閘蟹價格參考以及最熱門的陽
-
崇左有什么好吃的 崇左美食介紹
小編我去哪里旅游都會先去找尋一下這個地方的美食，哈哈，差點就暴露了小編是個吃貨的本性，經(jīng)常來崇左旅游的，就會知道崇左是一座旅游城市，在崇左有跨過大瀑布，德天瀑布，百色的鵝泉就是它的源頭。哈哈，去崇左旅游，你知道崇左有什么美食嗎？其實崇左真的是有很多美食呢！一起了解一下。1、香嫩烤乳豬壯家烤乳豬是崇左壯族的特色菜，其選料、做工和用料不同，所以風(fēng)味也略有不同，一般選用未斷奶的四公斤左右的乳豬為佳，剖腹
-
陽澄湖大閘蟹蟹券哪家優(yōu)惠
在大家都在祈禱陽澄湖大閘蟹到來之際，其實很多地方的大閘蟹已經(jīng)上市。全國在最近你那的大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模以及數(shù)量都在不斷上升。在陽澄湖大閘蟹都還沒開始捕撈，市場上已經(jīng)開始出現(xiàn)蟹券的折扣信息。首先呢訂購要趁早選擇靠譜的店家購買提貨卡!因為起初的價格便宜!選擇卡券的優(yōu)勢就是隨時想吃隨時提貨(要在開閘后)當(dāng)時訂的5公5母4兩的大小是220但是到吃大閘蟹的時候已經(jīng)漲到450左右了。10月11號訂的貨13號晚
-
