走進(jìn)將樂，有著“三絕四國”的地方，品美食，哪有不快樂的理由？
將樂美景將樂縣位于閩西北山區(qū)，是三明地區(qū)其中一個(gè)轄縣。但其實(shí)自古以來，都屬于南平管轄，直到70年代，三明地區(qū)成立，才劃歸三明。
三明地區(qū)的的旅游品牌，似乎都被唯一的一個(gè)5A級(jí)旅游景區(qū)--泰寧大金湖的光芒給遮蓋了。當(dāng)然，泰寧雖好，但三明很多縣都有著各自旅游的特色，而將樂就是一個(gè)非常具有特色的地方。
第一次去將樂的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐呐笥丫蛯?duì)我說，將樂有“三絕‘，“四國，。三絕可以理解，而四國就讓我有些困惑了。
玉華洞雞冠石友人解釋，實(shí)際上”四國“，就是將樂有著四塊國家級(jí)的旅游品牌。分別是國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國家4A級(jí)旅游區(qū)玉華洞、國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)龍棲山、國家森林公園天階山四塊國家級(jí)旅游品牌。
， 作為國家級(jí)的風(fēng)景名勝區(qū)， 自然也有它的特別之處。除了玉華洞，龍棲山和天階山，將樂的林地面積293.71萬畝，其中毛竹林面積45.93萬畝，森林覆蓋率達(dá)79.98%，是我國南方重點(diǎn)林業(yè)縣和中國毛竹之鄉(xiāng)，而且連續(xù)三年蟬聯(lián)了全國深呼吸小城百佳榜首。
玉華洞鐘乳石最著名的還是玉華洞，除了是國家級(jí)4A景區(qū)，它的歷史由來已久。玉華洞在東漢末年就盛名于世，古詩文、題刻比較豐富。北宋理學(xué)家楊時(shí)，尚書馮夢(mèng)得等曾為玉華洞賦詩；明代著名地理學(xué)家徐霞客曾于1628年漫游玉華洞，還寫下了動(dòng)人的游記：盛贊：“此洞炫巧爭(zhēng)奇，遍布幽奧”。
位于風(fēng)景優(yōu)美的天階山的玉華洞，小時(shí)候就游過一回。正是盛夏時(shí)分，洞內(nèi)卻十分涼爽。洞內(nèi)各種各樣的鐘乳怪石造型特異，大自然的鬼斧神工在這里展現(xiàn)得淋漓盡致。洞里的石筍、鐘乳石和石柱溫潤似玉，光華四射，令人流連忘返，好似來到了仙洞一般。只此一回，就終身難忘。
龍棲山自然保護(hù)區(qū)龍棲山自然保護(hù)區(qū)，主要是保護(hù)亞熱帶森林植被生態(tài)系統(tǒng)和自然景觀；還有就是華南虎、金錢豹、云豹、黃腹角雉、白頸長尾雉等國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物，還有及其它具有巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的野生動(dòng)物及其棲息地；以及南方紅豆杉等珍稀植物資源及保護(hù)區(qū)內(nèi)的生物多樣性，早年間確實(shí)有華南虎出沒，區(qū)域內(nèi)都是參天古樹，里面的珍稀保護(hù)動(dòng)物也是不計(jì)其數(shù)。是自然保護(hù)相對(duì)較好的區(qū)域。
將樂擂茶再說將樂的“三絕”。其中一絕就是“擂茶”。顧名思義，擂茶得用器具來“擂”。它的主要器具就是擂持和擂缽，就是一根較長的木棍，還有一個(gè)類似大號(hào)的海碗?；驹鲜?a href='/techan/18558' target=_blank>茶葉、米、芝麻、黃豆、花生、鹽及橘皮，有時(shí)也加些青草藥，擂成粉末狀，再經(jīng)過經(jīng)洗凈、燜煮、發(fā)酵、曬干等是十幾道工序而大量制備儲(chǔ)存，可以常年取用。
擂茶的制作材料令人叫絕的是，根據(jù)季節(jié)變化和客人的口味靈活調(diào)整配方以達(dá)到保健養(yǎng)生的作用：比如說冬春一般加生姜、肉桂用以溫通經(jīng)脈、通陽化氣、祛濕驅(qū)寒。夏天可加魚腥草、藿香及當(dāng)?shù)匾环N稱為“鳳尾草”的草藥，制成防暑擂茶，或加金銀花、荷葉、淡竹葉、薄荷等制成清涼解毒擂茶。秋天可加貢菊或杭白菊。對(duì)于喜歡喝香茶的人，可將芝麻炒過(或一部分炒過)再擂，亦可加入炒花生米、炒黃豆等，香味撲鼻，非常好入口?？梢哉f是四季皆宜的一道特色飲品。
龍池硯其他“二絕”與文化有關(guān)。人稱文房四寶，其中硯和紙，就是將樂的龍池硯和西山紙。龍池硯，在唐時(shí)就開始制作，宋朝的時(shí)候開始盛行。宋代理學(xué)家楊時(shí)喜愛家鄉(xiāng)這方硯臺(tái)，即名揚(yáng)四海，享譽(yù)千古而為歷代皇宮之貢品，取之深山巖層中的天然泥質(zhì)板巖，制作成硯后，光澤明亮，是石硯之中的上上之品。
制作西山紙西山紙，實(shí)際上就是龍棲山地區(qū)生產(chǎn)的毛邊紙。西山紙制作是一種歷史悠久的傳統(tǒng)手工技藝，完整地傳承了蔡倫造紙工藝，它取材于龍棲山的上等原料-嫩毛竹，所以西山紙也被稱之為竹紙。還曾作為? ??四庫全書》、《毛澤東選集》、《毛澤東詩詞》線裝本的專門用紙。列中國第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄和福建省第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。絕的是完整的古法制作工藝，一代代的傳承，制作的工藝十分的復(fù)雜，總共竟然有28道工藝之多，歷時(shí)至少三個(gè)月以上才能成品。
將樂廣場(chǎng)巨大的擂茶器具當(dāng)然，將樂除了“三絕”，“四國”，還有很多特色的地方。由于古屬南平，現(xiàn)今歸屬三明，兩地的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣都進(jìn)行了融合，當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食也是非常美味。
記得將樂有美食一條街，兩邊都是飯店，飯店里的各式當(dāng)?shù)靥厣朗撤浅６啵埠芎贸?。?dāng)?shù)赜嘘囎邮⑿叙B(yǎng)鵝，鵝肉鵝肝也是風(fēng)靡當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，令人贊不絕口。
有著“三絕”，“四國”，品嘗的當(dāng)?shù)靥厣朗常w會(huì)當(dāng)?shù)?a href='/manshenghuo/' target=_blank>慢生活的方式，哪有不快樂的理由？更多快樂的理由，等著你來將樂發(fā)掘。
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