咱們大池州有哪些著名的特產(chǎn)小吃，你知道嗎？
地理標(biāo)志產(chǎn)品，西山焦棗產(chǎn)于貴池市棠溪鄉(xiāng)西山村，始于五代十國(guó)，至今已有千余年的歷史。據(jù)《貴池縣志》記載，從宋仁宗天圣年間（1023--1032）起，西山焦棗就是貢品。西山的棗林大部分坐落在海拔400米以上的山地上。這里土壤疏松，云騰霧涌。生產(chǎn)的青棗皮薄、肉厚、糖多、核小、個(gè)大，形似冬瓜，故又稱冬瓜棗。西山焦棗采用傳統(tǒng)的制作工藝，先蒸后烘，反復(fù)多次，有利于維生素的保存。制成以后，色如紫金，形如瑪瑙，柔軟鮮嫩，甘甜溢香，可謂色、形、……
九華精天草黃精茶
地理標(biāo)志產(chǎn)品，“精天草”系列黃精即溶茶，始自1849年由精天公司創(chuàng)始人獨(dú)家祖?zhèn)鳌拔逭粑鍟瘛泵胤?，精選地道的野生九華地藏黃精,配以九華松針、山泉水、玫瑰花瓣、高山紅（綠）茶等輔料，經(jīng)24道工藝炮制，結(jié)合現(xiàn)代高科技技術(shù)破壁提純而成，長(zhǎng)期飲用有防感冒、抗疲勞、降“三高”、緩衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。
烏沙小花生是安徽省池州市貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏沙小花生果型小巧玲瓏，果殼光滑亮澤，果仁厚實(shí)飽滿，果味醇正地道。炒食則酥脆可口，唇齒留香；煮食則綿軟嫩糯，回味悠長(zhǎng)。烏沙小花生，生產(chǎn)歷史悠久，主產(chǎn)于烏沙鎮(zhèn)圩內(nèi)沿長(zhǎng)江一帶。因1949和1954年烏沙大圩兩次決口，給新莊村留下5000多畝的獨(dú)一無二白沙質(zhì)地，這塊土地上種植的小花生小巧玲瓏、光滑亮澤，而且厚實(shí)飽滿、醇正地道，才有了“烏沙小花生”一說。烏沙小花生炒食則酥脆可口，唇……
杏花村街道長(zhǎng)崗社區(qū)于2008年成立了“池州市長(zhǎng)崗葡萄種植專業(yè)合作社”，引導(dǎo)葡萄種植戶生產(chǎn)無公害果品并注冊(cè)“長(zhǎng)崗葡萄”商標(biāo)，近年來，“長(zhǎng)崗葡萄”全被城市精品水果店超市訂購(gòu)銷售。……
我國(guó)枇杷中的一個(gè)優(yōu)良品種，產(chǎn)于池州市貴池區(qū)，一帶群山環(huán)抱三個(gè)大面積的深水潭，冬暖夏涼，終年云霧縈繞，雨量充沛，為枇杷生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。特點(diǎn)是皮薄、肉厚、汁甜、營(yíng)養(yǎng)豐富，并以早熟優(yōu)質(zhì)而聞名遐邇。貴池枇杷有20多個(gè)品種，在國(guó)外享譽(yù)的是“大紅袍”和“光榮花”?！?/p>
白蝦具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。每百克含蛋白質(zhì)47.6克、脂肪0.5克，以及大量無機(jī)鹽和多種維生素。在國(guó)際市場(chǎng)上，被奉為水產(chǎn)珍品，供不應(yīng)求，往往作為主菜的高級(jí)佐料。白蝦的吃法，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。用熱水浸泡，燒豆腐、白菜或芹菜，風(fēng)味獨(dú)特，皆成佳肴。做鹵或熬菜湯，加入一些蝦米，滋味尤為鮮美。拌涼菜或煨湯，其味更佳，為鮮蝦所不及?！?/p>
“秋浦花鱖”屬長(zhǎng)江水系翹嘴鱖魚，又名桂花魚。受氣候、水質(zhì)以及溫度等環(huán)境的影響，翹嘴鱖自古以來就在貴池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特異種群，具有地方特色。據(jù)考證，明清以來，著名徽菜“臭鱖魚”就是以貴池鱖魚為主料，配以特有佐料烹制而成。宋朝著名詩(shī)人楊萬里品償秋浦河鱖魚后，留下了“一雙白錦跳銀刀，玉質(zhì)黑章大于掌”等千古佳句?！扒锲只Z”終身以活魚為餌料，是一種健康生態(tài)魚。其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)測(cè)定，每100克魚肉中含……
貴池區(qū)屬典型的暖溫帶半濕潤(rùn)氣候，日照充足，四季分明，地勢(shì)平坦，自然條件優(yōu)越，特別適宜林果種植。境內(nèi)的大莊葡萄栽植已有300余年的歷史，素有“大莊葡萄碭山梨”之說，為保護(hù)其品牌，已對(duì)大莊葡萄進(jìn)行了注冊(cè)登記，每年一度的“大莊葡萄采摘月”活動(dòng)更使大莊葡萄名聲大噪?！?/p>
深渡包袱是徽州風(fēng)味小吃名品。深渡是池州市的一個(gè)古渡口，由浙江方向出入的客商大多經(jīng)此渡口。 明清時(shí)行商多背包袱，每每離家時(shí)要背?
?包袱，返家后要卸下包袱，深渡的飲食攤主遂仿其形，創(chuàng)制出一種在混沌皮上放上餡，卷包成如商人背負(fù)的包袱形狀的小吃。這種小吃因?yàn)楸３至嘶罩菰兜呐腼兗夹g(shù)，吃起來特別鮮嫩、香美，深受客商的青睞?！?/p>
臘八豆腐是貴池區(qū)的特色小吃，每年臘八節(jié)，家家戶戶差不多都要曬制臘八豆腐來慶祝節(jié)日。臘八豆腐，色澤黃潤(rùn)如玉，入口松軟，咸中帶甜，又香又鮮。豆腐配海鮮味道更鮮美，假如在曬制時(shí)加入蝦米等配料，味道鮮美無比。黟縣人平時(shí)習(xí)慣將臘八豆腐用草繩掛在通風(fēng)處，吃時(shí)摘取。有些人還愛把臘八豆腐雕刻成動(dòng)物、花卉，澆上麻油，成為極品的下酒小菜?！?/p>
粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，傳統(tǒng)的粽子都是糯米，加上大棗和花生，或者赤豆制作而成?；罩莨帐琴F池區(qū)民間小吃。其風(fēng)味獨(dú)特，與眾不同。而且其打破傳統(tǒng)節(jié)日食品，發(fā)展為一種營(yíng)養(yǎng)豐富，方便衛(wèi)生的旅游食品。其口味種類繁多，有北方人們喜歡的咸味、蔥有、蝦仁、鮮肉等，也有南方人歡迎的甜味的，豆沙，棗泥等?！?/p>
梅村鄉(xiāng)板栗
梅村鄉(xiāng)：板栗……
貴池小粑
池州美食不得不提的就是池州小粑了，是池州的傳統(tǒng)小吃，池州人的一天就是從一個(gè)小粑開始的，小粑用面粉里面裹上各種餡制成，小粑的種類很多;粉絲餡，入口爽滑;蘿卜絲餡，滋味濃郁;腌菜餡，滋味酸辣;豆國(guó)子餡，口感爽脆;是池州人早餐桌上不必不可少的早點(diǎn)。
七都臭豆腐是安徽省池州市石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)的特色美食。與古鎮(zhèn)的千年歷史一樣，七都的臭豆腐干讓人吃得回味無窮，因此它才得以遺“臭”千年，“臭”名四里。
葛公豆腐，產(chǎn)于東至，歷史悠久，其制作技藝已被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其之所以能贏得食客的青睞，首先緣其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味，“白、嫩、鮮、香”是其主要特色。
線上花甲米線
池州拉面
在池州西街口杏花村文化商業(yè)街里有個(gè)同暉小吃街，里面特色小吃有很多哦！
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