渦陽(yáng)美食有哪些？這5道渦陽(yáng)小吃，安徽老表們，頂起來(lái)
渦陽(yáng)縣，老子故里，亳州市“最有潛力”的縣，人口131.9萬(wàn)，GDP高達(dá)362億！
渦陽(yáng)縣天靜宮渦陽(yáng)特色美食小吃數(shù)不清。舌尖上的安徽，推薦5道渦陽(yáng)美食，值得品嘗！
首先是渦陽(yáng)美食文化的驕傲——渦陽(yáng)干扣面。
這道面食，是當(dāng)?shù)孛朗炒??？雌饋?lái)簡(jiǎn)單，只是豆芽鋪底，面條蓋上，再加調(diào)料、熱油就行。
渦陽(yáng)干扣面但是，味道卻相當(dāng)驚艷！油辣子爽脆開胃，面條咸香有彈性，豆芽入味，吃起來(lái)特別過(guò)癮！
渦陽(yáng)除了干扣面，熏牛肉也是首屈一指的特色美食。
義門熏牛肉是當(dāng)?shù)?a href='/huimin/' target=_blank>回民，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐，摸索出的牛肉熏制手法，制作工藝獨(dú)特、復(fù)雜。
義門熏牛肉形狀整齊、顏色鮮紅、香味濃厚是它的外在。入口酥爛，味鮮不膩是它的內(nèi)在，味道新奇，值得嘗試。
西陽(yáng)豬頭肉
渦陽(yáng)不只是熏牛肉一絕，西陽(yáng)豬頭肉也是當(dāng)?shù)貥O品美味。
西陽(yáng)豬頭肉只選用新鮮豬肉，處理后，放入秘制鹵水中，文火慢燉。
西陽(yáng)豬頭肉煨好的豬頭肉，每一寸豬肉都十分入味。酥爛軟滑的口感，咸香微甜的味道。
如果覺(jué)得豬頭肉太葷，那來(lái)點(diǎn)糖醋蒜解解膩？
糖醋蒜是渦陽(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，精心悶制而成，口感獨(dú)特，值得嘗試。
糖醋蒜糖蒜脆嫩，酸甜適中，老少皆宜。當(dāng)?shù)氐呐⒆?，也有不少喜歡吃糖蒜的，保證吃過(guò)就會(huì)愛(ài)上它！
早上不適合吃糖蒜，但來(lái)碗油茶絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。
油茶一個(gè)大壺蓋著一層棉布，壺里就是油茶了。一碗油茶，一份水烙饃，是當(dāng)?shù)?a href='/zaocan/' target=_blank>早餐標(biāo)配。
油茶配料豐富，千張絲、黑芝麻等，吃起來(lái)口感分明，味道鮮美多變。早餐來(lái)一碗，開心一整天。
渦陽(yáng)榆錢此外，渦陽(yáng)苔干、渦陽(yáng)榆錢、渦陽(yáng)桑葚、渦陽(yáng)槐花、高公搟面等渦陽(yáng)美食，也令人垂涎三尺！
老子曰：人法地，地法天，天法道，道法自然。
敢問(wèn)：河南鹿邑與安徽渦陽(yáng)的老子故里之爭(zhēng)，何時(shí)方休？
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