正月初七是什么日子 為什么吃面條
導(dǎo)讀：正月初七是什么日子 為什么吃面條 初七人日節(jié) 正月初七為什么要吃面 七菜羹或七菜粥 撈魚生
正月初七的到來寓意著春節(jié)假期的結(jié)束，初七也是大家開始上班的時間，是開工第一日。那么初七是一個怎樣的傳統(tǒng)節(jié)日呢，有著怎樣的傳統(tǒng)習(xí)俗呢，有沒有什么需要注意的呢，下面我們就來一起看看吧。
初七人日節(jié)
新春年俗里有很多講究，幾乎每天都有與其相對應(yīng)的傳統(tǒng)習(xí)俗，這些民俗象征著人們對美好生活的向往，期盼日子過的風(fēng)調(diào)雨順、大吉大利。傳統(tǒng)民俗認(rèn)為正月初七是人類的生日，相傳女媧在先造出了雞狗豬羊牛等動物以后，在第七天才創(chuàng)造出了人類，所以這一天也被稱為“人日節(jié)”。
古人相信“天人合一”，唐代詩人高適在《人日寄杜二拾遺》中寫到：今年人日空相憶，明年人日知何處。正月初七“人日節(jié)”在古時候除了有占卜、慶祝、祭祀、吃面條、登高賦詩等民俗活動祈福納吉，更重要的是體現(xiàn)了對“人”本身的尊重，并且衍添了一層思親念友的思緒在里面，是一個極富溫情的節(jié)日。
正月初七為什么要吃面
中國人的傳統(tǒng)中，各種節(jié)日里吃什么是很有講究的，如初一吃餃子，正月十五吃元宵，而在生日這天是要吃面的，吃碗“長壽面”“生日面”讓自己的好日子過的長長久久。正月初七既然是“人類的生日”，那么吃面就成了這天的節(jié)日美食?！ ?/p>
舊時候人們在正月初七這天會制作長而薄的面條來食用，薄與“瘦”的意思相近，而“瘦”與“壽” 同音，所以在初七這一天吃面條，寓意用面條纏住歲月，以達(dá)到人們希望時間慢一些的夙愿， 更飽含了人們祈禱健康長壽的夙愿。另外還有些地方認(rèn)為初七、十七和二十七都是“人日節(jié)”，很多老一輩把農(nóng)歷帶七的日期都看成好日子，在這幾天吃面條有保佑人們健康長壽的寓意。
七菜羹或七菜粥
中國人歷來喜歡在農(nóng)歷新年里用到寓意吉祥的食物，在人日這天就會吃到七菜羹或七菜粥;
七菜羹就是用七種菜做成的羹，人們選擇在人日的時候食用，想靠此來取吉兆，在傳統(tǒng)說法里，在人日吃七菜羹可以除去邪氣、醫(yī)治百病。七菜羹沒有固定用哪七種菜，地產(chǎn)不同，取材不同，用意也不一樣。
廣東潮汕的七菜羹：芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;
臺灣、福建七菜羹：菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等。
七菜羹里各種菜都可以代表不同的含意，比如芹菜和蔥寓意聰明，蒜寓意精于算計，芥菜寓意可令人長壽，客家人喜歡用魚也是別有心意，吃魚意味著取食有余之意。最好玩的是當(dāng)天如果誰家少了幾顆菜，去別人地里摘菜湊七件，那他在那天也不會被當(dāng)成小偷處理的。
撈魚生
撈起魚生，又稱七彩魚生，簡稱撈起、撈魚生或撈生(“撈”是粵語“拌”的意思)。在人日撈魚流行于香港、馬來西亞及新加坡的農(nóng)歷新年初七，廣東一帶也有撈魚生。這一天他們用撈魚生一替代七菜羹或七菜粥。
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