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中國第一的體驗式精品農(nóng)莊,烏村

烏鎮(zhèn),一個有著悠久歷史、深厚文化的千年古鎮(zhèn)。隨著烏鎮(zhèn)古鎮(zhèn)旅游的蓬勃發(fā)展,為響應(yīng)建設(shè)“美麗中國”的號召、推進建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”的進程,烏鎮(zhèn)國際旅游區(qū)圍繞“1個大烏鎮(zhèn)帶動16個小烏鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略目標(biāo),依托烏鎮(zhèn)旅游的品牌效應(yīng)和虹橋村優(yōu)越的地理位置及生態(tài)優(yōu)勢,啟動了烏村項目。

定位于“體驗式的精品農(nóng)莊

烏村項目定位于“體驗式的精品農(nóng)莊”進行開發(fā),強調(diào)對鄉(xiāng)村肌理保護基礎(chǔ)上,引進國際先進的“農(nóng)莊度假”理念,營造具有典型江南水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化的傳統(tǒng)生活氛圍,打造成適應(yīng)現(xiàn)代人休閑度假的“桃花源”。

烏村,位于烏鎮(zhèn)西柵歷史街區(qū)北側(cè)500米,系緊依京杭大運河而立的歷史古村落,總面積450畝。全村圍繞江南農(nóng)村村落特點,以精品農(nóng)產(chǎn)品種植加工區(qū)、農(nóng)事活動體驗區(qū)、知青文化區(qū)、船文化區(qū)等構(gòu)成四大板塊,內(nèi)設(shè)酒店、民宿、餐飲、娛樂、景觀等一系列適應(yīng)游客“吃住行游購娛”的配套服務(wù)設(shè)施,與烏鎮(zhèn)東西柵景區(qū)聯(lián)袂互補,是古鎮(zhèn)古街古村落的新型旅游度假目的地景區(qū)。

烏鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型大背景下的試點之作

與國內(nèi)其他新農(nóng)村開發(fā)項目相比,烏村有著得天獨厚的先天優(yōu)勢,以及無法比擬的基因血統(tǒng)。作為烏鎮(zhèn)旅游下一期工程,烏村緊鄰烏鎮(zhèn)西柵,低于滬蘇杭旅游黃金三角地的核心,坐擁中國最優(yōu)質(zhì)的客源基地、最具特色的江南水鄉(xiāng)風(fēng)景名勝,游客爆棚的5A級景點。烏鎮(zhèn)的旅游的集聚效應(yīng)和規(guī)模效應(yīng),很容易輻射給烏村。如此優(yōu)質(zhì)的客源地市場,估計舉國上下,幾乎無人能比。

定位于“體驗式的精品農(nóng)莊”

2015年全年烏鎮(zhèn)景區(qū)游客接待量應(yīng)該超過800萬人次。如何在基礎(chǔ)上,進行有效的客流分享,提高旅游體驗質(zhì)量,進而增加旅游頻次和客單價,都是擺在烏鎮(zhèn)旅游面前的重要課題。

烏村的開發(fā),應(yīng)運而生。烏村代表的新型鄉(xiāng)村旅游莊園經(jīng)濟,與東柵西柵代表的古鎮(zhèn)旅游相比較,風(fēng)格自有不同。同時,烏村提供的鄉(xiāng)村農(nóng)俗和原生態(tài)自然體驗,完全可成為現(xiàn)有景區(qū)文化體驗的補充。這些均有助于做大烏鎮(zhèn)全域范圍的旅游經(jīng)濟,增強各景點的聯(lián)動效應(yīng)。

因此,烏村景區(qū)開發(fā)依托烏鎮(zhèn)成熟景區(qū)大客流量,打造創(chuàng)新旅游體驗的試驗田,旨在完善烏鎮(zhèn)全域旅游功能布局。

動靜相宜、新舊結(jié)合的

板塊化和組團式布局

展開烏村游覽全圖,直入眼簾的是一派水網(wǎng)交織和阡陌縱橫的綠色江南鄉(xiāng)村景象。從整體規(guī)劃角度分析,與傳統(tǒng)酒店相比,烏村就是一個“配套散落四周,客房居于核心”的中型酒店;其中,烏村基本保留原有民居,形成特色民宿板塊,該板塊功能以“靜”為主,建筑以“修舊”和“補舊”為主;住宿板塊的外圍拓展區(qū)域形成休閑娛樂體驗的配套板塊,該板塊功能以“動”為主,建筑以“新建”為主。

通過路網(wǎng)和水網(wǎng)的相互交織,烏村的住宿和配套兩大板塊各自細分為不同的組團。其中,住宿板塊根據(jù)建筑外立面、周邊小景觀、文化元素符號等細節(jié),劃分為桃園、竹屋、漁家、米倉、磨坊、酒窖、知青年代等7大主題住宿組團,以獨立的鄉(xiāng)村院落為單元。周邊配套區(qū)域,具體包括美食中心、活動中心、青墩、烏墩、采摘區(qū)、燒烤野炊區(qū)、小動物樂園等組團。

貫穿整個地區(qū)的水系資源

支撐烏村骨架和靈魂

靈動的水無疑是烏村的點睛之筆。在這里,流淌千年的京杭大運河從北面繞村而過,更顯這一方江南小村的寧靜,奠定了烏村的活水之源,并在烏村范圍內(nèi)形成望津灣和烏村灣兩個典型港灣。

作為功能區(qū)隔的水路,它將烏村主要的新建區(qū)域如美食中心、活動中心以及青墩烏墩進行了組團式的分隔。這三個新建區(qū)域,均為公共活動區(qū)域,正是有了水路的分隔,不僅讓其與住宿板塊實現(xiàn)動靜分離,而且讓其活動主題更為集中,照顧到不同客群的多元化休閑娛樂需求。

民宿改建則著重院落小景觀和室內(nèi)設(shè)計

七個民宿組團無疑是烏村重要的建筑文化代表,設(shè)計師對于這些民宿的改建始終遵循一種嚴謹?shù)膽B(tài)度,盡量保持了原有的民居狀態(tài),更多的設(shè)計則是在院落小景觀和室內(nèi)的主題元素詮釋上,最大程度的保留了村落的原始狀態(tài)。

烏村民宿的院落化設(shè)計

從室內(nèi)設(shè)計角度分析,烏村民宿的改造著力于舒適性和文藝范的結(jié)合。舒適性主要體現(xiàn)在空調(diào)、電燈等設(shè)備和客房用品方面。文藝范則主要體現(xiàn)在民宿內(nèi)部公共空間如一層接待大廳和各組團內(nèi)配套的特色用餐空間。

鄉(xiāng)野自然景觀基調(diào)之上,

融合傳統(tǒng)農(nóng)耕文化與現(xiàn)代休閑體驗

烏村本身在設(shè)計的過程中就最大程度的保留了原有村落的肌理、文脈。在這里,無論改為客戶使用的民房,村頭的池塘,油菜花田地,還是重新梳理的民居前園菜地、藕塘、垂釣池、田間小路,均采用了江南鄉(xiāng)野最普通不過的自然景觀設(shè)計手法。正是這些視野范圍可及的平常之物,承載著眾多游客內(nèi)心的鄉(xiāng)愁,拉近了景區(qū)與游客之間的距離。

烏村中定期提供的演藝、酒吧休閑、帳篷露營等活動,基本上在新建區(qū)域的活動中心、青墩、烏墩、碼頭等重點區(qū)域進行。這些新建區(qū)域的建筑和景觀總體來說,體現(xiàn)了一個“隱”字。無論是活動中心的海草屋頂,游船碼頭的木質(zhì)長廊,還是青墩烏墩的人工臺地,都在試圖與烏村固有的鄉(xiāng)野自然風(fēng)貌融合,而不是與之一爭高下。

一價全包和CCO的服務(wù)模式有機結(jié)合

作為一個大烏鎮(zhèn)范圍內(nèi)的創(chuàng)新景區(qū),烏村在景區(qū)運營管理方面也進行了新的嘗試。這種新的模式主要借鑒國外地中海俱樂部(ClubMed)。作為國際高端度假村運營者,ClubMed兩大特色就是“一價全包(All Inclusive)”和“G.O.服務(wù)”。目前烏村的運營就采取這種一價全包和CCO的服務(wù)模式。

當(dāng)前采用的一價全包模式包括兩種類型:非住宿一價全包和住宿一價全包。其中,非住宿一價全包內(nèi)容包含了烏村進出一次,烏村特色餐飲一餐和烏村內(nèi)特定活動體驗;住宿一價全包至少包含了烏村與西柵景區(qū)間往返游覽車、烏村特色餐飲(住宿期間)、烏村內(nèi)特定飲品暢飲、烏村內(nèi)特定小吃暢吃、烏村內(nèi)特定活動體驗、西柵景區(qū)門票等。

總 結(jié)

不同于多數(shù)地方政府的鄉(xiāng)村再造工程,如烏村、袁家村、田園東方等這類中國頂級公司出品的村落度假產(chǎn)品,其創(chuàng)作之初就緊盯了周邊的市場需求特征進行了戰(zhàn)略設(shè)計。在高度注重產(chǎn)品體驗品質(zhì)的同時,每類產(chǎn)品的商業(yè)模式卻完全不同。

反觀當(dāng)下國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游市場的鄉(xiāng)村旅游建設(shè)大潮,每個項目在創(chuàng)作之初的市場定位和戰(zhàn)略設(shè)計的重要性要遠超過產(chǎn)品、情懷本身。中國的一二三線旅游城市市場,因其所處的市場環(huán)境不同,其所打造的產(chǎn)品模式也將迥異。不研究戰(zhàn)略本身,一味的照抄、模仿某一類項目的開發(fā),必將接受到慘烈的市場教訓(xùn)。

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