探店丨沿滇池一路向南，尋鮮探味
山茶花小姐是「SUMEDIA樹莓體」旗下城市女性生活方式公號。即刻加入「山茶花小姐」福利群，和時髦的小姐姐一起逛吃昆明星球。掃碼下圖加微信，驗證暗號：茶姐。
云南之食，源于自然，攜夾著泥土和露水的新鮮應(yīng)季食材是云南飲食文化的精髓所在，清晨才從深山里采得的野生菌，滇池中剛捕獲的鮮鯉魚，顏值可人的生態(tài)蔬果……都是云南人餐桌上的珍饈佳肴。
今天茶姐探訪的主角不是一間店，而是昆明人心中的一片海。
沿著滇池湖畔一路向南，從昆明城中驅(qū)車1小時深入七彩云南·古滇名城，摩天輪、過山車不再是這次旅途的重點，茶姐將在這片還未被吃貨老饕們開墾過的“處女地”，開啟一段滇池南岸鮮為人知的嘗鮮尋味之旅。
說起古滇美食，最令茶姐難忘的要數(shù)今年3月那場古滇家宴，牛湯鍋、鮮花宴領(lǐng)銜云南在地美食征服了世界味蕾，所以茶姐決定把古滇尋味的第一站，安排在了能嘗到家宴同款牛湯鍋的怡心園餐廳，接著還有高星酒店餐廳、功夫素食館、藥膳養(yǎng)生堂，順著一間一間細品慢賞。
▼
怡 心 園 餐 廳
27年老牌滇菜的舌尖精品之旅
怡心園作為經(jīng)營了27年的云南省著名餐飲品牌，主打傳承與創(chuàng)新的滇菜，菜品的高標(biāo)準(zhǔn)與高性價比讓怡心園二十年如一日地占據(jù)昆明人聚會覓食的熱門榜單。
在古滇度假區(qū)內(nèi)擁有兩家怡心園餐廳，分別在活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)二樓和濕地公園南門，雖菜單定位有所差異，但不變的是怡心園對精品滇菜的苛刻與執(zhí)著。
探訪怡心園不僅能夠嘗到古滇家宴同款彝家牛湯鍋、滇池小蝦、過橋米線等特色滇菜，牛肝菌煲飯、汽鍋牛肝菌、松茸等野生菌也是怡心園當(dāng)季的必嘗菜品。貼心的小份量例盤以及40元左右的人均消費，可謂是好吃不貴的精品滇菜之代表。
怡心園特色菜品
汽鍋牛肝菌
夏季食菌正當(dāng)時，肥美土雞與應(yīng)季牛肝菌在云南特色汽鍋中火花碰撞，湯汁鮮美菌子爽滑， 如此珍饈美饌回味悠長。
最受云南人青睞的經(jīng)典美味，嫩滑無刺的龍利魚搭配泡菜、時蔬，可謂是一道酸辣爽口的下飯神器。
青檸海鹽牛脊
精選三角牛脊切粒烹制，配與青檸檬、海鹽蘸食，保留牛肉鮮嫩原味的同時更添了口口留香的微酸咸鮮之感。
▼
七彩云南·古滇名城滇池活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)2樓
訂餐電話：0871-67888992
人均消費：40元左右
滇 池 1887 全 日 餐 廳
源自高星酒店的舌尖品質(zhì)之旅
國際五星酒店是品質(zhì)旅途的象征，位于昆明古滇名城皇冠假日酒店一樓的滇池1887全日餐廳作為古滇主力美食之一，是美食家們享受舌尖品質(zhì)之旅的必達目的地。
開業(yè)一年以來，滇池1887這間由滇池海拔命名的餐廳，以其高品質(zhì)的自助早晚餐和午餐零點美食收獲了中外食客們的無數(shù)好評。每日自助晚餐匯集了上百種世界美食，海鮮刺身、牛扒羊扒、東南亞熱菜、云南小吃、四川串串、精致甜點等，讓美食家們挑花了眼。
滇池1887的馬來西亞籍行政主廚Alex，將他擅長的東南亞特色美食帶到古滇之余，精心策劃的夏日主題美食派對也即將上線，蒸汽海鮮、小龍蝦、烤肉、啤酒等夏日美食大咖將登上耀眼C位，就等你的味蕾來放肆一夏了。
滇池1887特色零點菜品
戰(zhàn)斧牛排
澳洲進口戰(zhàn)斧牛排以本地薄荷、香葉腌制，烤制7分熟，佐以羊肚菌特調(diào)醬汁，搭配豐富美味的烤時蔬，絕對是視覺與味覺的雙重享受。Chef Alex再配以酸辣爽口的青木瓜沙拉，作為大口吃肉時的解膩拍檔再合適不過了。
Chef Alex的創(chuàng)意靈感之作，新鮮的水果與云南野生蜂蜜，最簡單的食材配以最用心的烹制，一份色彩斑斕的健康甜點，獻給擁抱繽紛暑期的孩子們。
▼
昆明古滇名城皇冠假日酒店1樓
訂餐電話：0871-67891000轉(zhuǎn)餐廳
晚餐自助：268元/位
午餐零點：人均100元左右
素 月 齋 素 食 餐 廳
顛覆食材認知的舌尖功夫之旅
越來越多的素食館開在了昆明，食素已然成為了一種都市人極簡、恬淡的生活方式以及健康飲食潮流。位于滇池活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)的素月齋素食餐廳，絕對是此次古滇尋味之旅不容錯過的一站。
傳承了幾代家傳素食手藝的鄧廚，好似一位擅用食材的魔術(shù)師，用再平常不過的純素食材，烹制出一道道形、色、味都能以假亂真的仿葷創(chuàng)意菜品，比如用山珍野菌煲制的素佛跳墻；以茄子為主料的素珍珠松鼠魚；冬瓜面筋做成的素千張肉……
素月齋的每一道素食都是需經(jīng)歷繁復(fù)的手工及時間才能烹制而成的功夫菜，就連一道看似最簡單家常的白灼菜心，都需從山珍素菜熬制的上湯調(diào)汁開始。不僅僅形色俱全，并且健康與美味程度甚至比真正的葷食大菜更勝一籌。
素月齋特色菜品
過橋米線的精髓在于那碗用土雞、豬骨、火腿等食材熬制而成的鮮美高湯，而素月齋的過橋米線，甄選雞樅、松茸、牛肝菌等多種山珍野菌熬制素食上湯，燙入素鮑魚、素海參、素蝦、素魚翅等配成的“葷盤”，這碗素食過橋米線帶來的感官味蕾新體驗，在昆明絕對是獨一家。
素三拼
素金錢腿、素火腿、素香腸組成了素三拼，以香菇、花生、核桃、濕腐皮、藕粉為原料，造型、口感頗為逼真，想了解每道菜的用料只有尋求大廚的提點了。
選用優(yōu)質(zhì)大理乳扇、石屏豆腐皮、筍片為原料，經(jīng)過繁復(fù)工藝烹制而成的素板鴨，配以酸梅醬蘸食，鮮香獨特。
▼
七彩云南·古滇名城滇池活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)2樓
訂餐電話：0871-67888698
人均消費：30-80元
食 合 軒 藥 膳 養(yǎng) 生 堂
探尋藥食同源的舌尖健康之旅
一提到“藥膳養(yǎng)生”似乎就被認定為長者的專利，然而在探訪了食合軒藥膳養(yǎng)生堂之后，你會對藥膳擁有全新的認識。
食合軒擁有專業(yè)營養(yǎng)師和廚師團隊研發(fā)菜品，選用藥食同源的食材是食合軒的最大特色，采用不同的烹調(diào)方式，藥膳取藥物之性，用食物之味，藥助食威，食借藥力，二者相輔相成，從而達到“藥食同療”的目的。對健康有益的谷類、薯類、雜豆類等都是食合軒主選的藥食同源食材。
不光是需要滋補的中老年人，食合軒更為不同需求的人群定制了低脂肪減肥套餐、低糖套餐、潤肺止咳套餐等。同時，食合軒也是長者們安居古滇活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)的健康食堂，每日精心搭配7款菜品與9款燉湯，10塊錢就能享用一頓營養(yǎng)美食。
食合軒特色菜品
藥膳銅鍋魚
當(dāng)日新鮮捕獲的滇池鯉魚，加入霸王花、薏仁米、大棗、玉竹、當(dāng)歸等食材同煮，有養(yǎng)陰潤燥、健脾胃之功效。
脆皮東坡肉
慢煮至耙糯的土豬三線肉，以秘制調(diào)料腌制48小時，配以韓國砂糖燒制，肥而不膩，入口即化，有滋補養(yǎng)血之功效。
小黑藥蛋卷
以雞蛋餅為皮，肉末、馬蹄、白菜以及有補肺止咳、滋腎養(yǎng)心功效的小黑藥做餡，營養(yǎng)美味，補肺益腎。
▼
七彩云南·古滇名城滇池活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)2樓
訂餐電話：0871-67888709
人均消費：50元左右
除了以上幾家古滇主力美食餐廳一定得打卡，暢游1.2萬畝古滇度假區(qū)的同時，每到一處都能尋到無數(shù)的味蕾寶藏。
滇池活力養(yǎng)老小鎮(zhèn)
諾享生活超市（1F）：新鮮蔬果、肉禽、乳蛋、河鮮以及云南特色食材調(diào)料應(yīng)有盡有，是你在古滇度假生活的貼心補給站。
時光餅屋（1F）：主打純手工制作、新鮮出爐的鮮花餅、火腿坨、一口酥等云南特色點心，還可花1小時親手制作美味鮮花餅。
活力小鎮(zhèn)美食廣場（2F）：匯聚了世界美食、地方小吃的13個特色檔口，一餐吃遍五湖四海。
谷芋（2F）：助力健康生活的五谷養(yǎng)生飲品。
古滇溫泉山莊
溫泉自助餐廳（3F）：從早晨7:30至凌晨1:30，為溫泉客人供應(yīng)全天四頓餐食，上百種豐富的海鮮、熱菜、小吃、雜糧、蔬果、飲品等，品質(zhì)不減的自助餐廳。
七彩云南歡樂世界
20余家特色美食：暢游云南特色樂園的同時怎能少了一段真正的“滇味之旅”？云南第一碗、滇王食府、普洱人家、武定壯雞館、彝家小院、燒烤部落等園區(qū)內(nèi)20余家特色美食任你選。
自助燒烤：在湖邊露營，自己動手燒烤美味，加上美景相伴，實在愜意。
TIPS 古滇周邊美食玩樂地圖
新街農(nóng)貿(mào)市場（2Km）
草莓采摘園（2Km）
梁王村鮮花采摘園（7Km）
培星東岸高爾夫俱樂部（4Km）
土家漁鄉(xiāng)生態(tài)農(nóng)家小院（1.5Km）
吉鴻苑茗雅閣餐廳（500m）
李府尚座木桶魚（500m）
傣香溢傣家菜（500m）
茶姐一直覺得，與一個城市或者一個度假目的地初次相識，最快也是最直接了解它的途徑一定是從吃入手，畢竟，在地美食能夠折射出人們的生活方式，對待食物的態(tài)度就等于熱愛生活的程度。
996的生活周一到周五就足夠了，周末和茶姐一路向南，把自己和家人丟進滇池邊畔大自然里，設(shè)定一段從未探索過的新旅程，嘗滇池鮮魚、乘畫舫游滇，到農(nóng)貿(mào)市場感受當(dāng)?shù)厝说内s集氛圍……不必遠行，昆明還有許多新天地值得你去探訪。
七彩云南·古滇名城
昆明市環(huán)湖南路
識別小程序探索更多古滇美好生活
Hash:7a113d2322abc3fa0052db21a973d087b05aeca7
聲明：此文由 山茶花小姐 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
“荷”你共賞美景！剛剛從香河傳出一組照片，簡直美爆了！
“全域旅游看香河大型媒體采風(fēng)活動”進行中......7月28日，媒體采風(fēng)團前往樂農(nóng)美聯(lián)生態(tài)農(nóng)場和東方千年古葡萄莊園進行了參觀游覽。7月29日上午，媒體團將香河第一城作為第一站，體驗了一把穿越“皇家園林”的獨特體驗。第一城隆重莊嚴(yán)的仿古開城儀式★穿越“皇家園林”★香河天下第一城景區(qū)的面積很大，長寬都約1.5公里左右，景區(qū)內(nèi)有眾多的仿古建筑，有湖泊、荷塘等，還有前門、
-
滇池景點哪里最好玩嗎 云南滇池附近游玩景點
滇池景點哪里最好玩嗎 云南滇池附近游玩景點 1. 云南滇池附近游玩景點2. 滇池有什么景點好玩的地方3. 云南旅游必去的景點滇池4. 滇池景點推薦5. 云南滇池附近游玩景點大全6. 滇池旅游攻略必去景點7. 云南滇池附近游玩景點推薦8. 云南滇池旅游景點有哪些9. 云南滇池附近游玩景點有哪些10. 云南滇池景點位置
-
滇池北岸旅游景點介紹英文(滇池北岸有哪些景點)
滇池北岸旅游景點介紹英文(滇池北岸有哪些景點) 英語作文介紹旅游景點的初二水平50詞左右全國著名旅游景點英文名稱“我去了云南的石林、滇池和金殿”的英文，還有石林、滇池和金殿的簡介用英語介紹旅游景點昆明滇池國際城市濕地公園的介紹
-
滇池是屬于哪里的
滇池是屬于哪里的 云南的朋友介紹一下滇池的情況，五一是否可以去那玩？謝謝昆明滇池有那些地方可以玩的？滇池在云南民族村里面嗎？民族村里有得住宿嗎？昆明還有什么著名的景點？
-
云南滇池網(wǎng)紅景點(昆明滇池網(wǎng)紅地在哪里)
云南滇池網(wǎng)紅景點(昆明滇池網(wǎng)紅地在哪里) 云南十大網(wǎng)紅打卡旅游地云南近年來有哪些成功出圈的網(wǎng)紅打卡旅行目的地？云南昆明都有哪些網(wǎng)紅地？滇池看海鷗的最佳地點在哪里呢？云南有哪些網(wǎng)紅打卡拍照圣地？
-
滇池簡介誰知道
1985年時滇池的環(huán)保情況簡介滇池水環(huán)境惡化的主要原因1 自然演化滇池至今已有約340萬年的漫長演化歷史，在現(xiàn)代演化過程中，水面不斷縮小，目前滇池的水面積僅為古滇池的25%，蓄水量更是僅為古滇池的1.9%。滇池已演化為半封閉性湖泊，年平均流出水量為1.49 x 108 m3，僅占其蓄水量的11%。如此高的污染物排放量和如此快的增長速度，使整個滇池水質(zhì)各水質(zhì)指標(biāo)值均劣于國家V類地面水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，超過70%的水體處于重、富營養(yǎng)化狀態(tài)。也就是說，滇池流域水資源的開發(fā)程度是非常高的，而河道外用水超過4
-
滇池網(wǎng)紅路景點(滇池網(wǎng)紅路景點在哪里)
滇池網(wǎng)紅路景點(滇池網(wǎng)紅路景點在哪里) 昆明網(wǎng)紅拍照打卡地在哪里云南有哪些網(wǎng)紅打卡拍照圣地？昆明景點排行榜前十名云南昆明都有哪些網(wǎng)紅地？云南近年來有哪些成功出圈的網(wǎng)紅打卡旅行目的地？滇池看海鷗的最佳地點在哪里呢？
-
滇池網(wǎng)紅景點有哪些(滇池附近還有什么景點)
滇池網(wǎng)紅景點有哪些(滇池附近還有什么景點) 云南昆明都有哪些網(wǎng)紅地？云南十大網(wǎng)紅打卡旅游地昆明十大景點排名
-
秦皇島滇池旅游景點「滇池古滇王國游樂園」
秦皇島滇池旅游景點「滇池古滇王國游樂園」 有什么地方好玩云南昆明滇池好玩嗎，云南滇池景點怎么樣云南滇池區(qū)周邊有什么景點值得推薦昆明滇池旅游景點滇池曾經(jīng)是一片滄海，它是怎么發(fā)展成如今的“高原明珠”的？
-
滇池旅游景點路線(滇池游覽路線)
滇池旅游景點路線(滇池游覽路線) 云南旅游攻略路線昆明滇池旅游區(qū)怎么樣?云南旅游攻略最佳線路是什么？昆明旅游攻略景點大全？昆明到滇西北旅游路線設(shè)計
-
