十大澳門超地道必吃美食
在澳門，可以吃到很多別國(guó)絕對(duì)看不到的特色美食。還在煩惱該吃什么嗎？就讓口袋君帶著你吃遍澳門所有的特色料理吧！里面有更多的美食攻略介紹哦！
1.馬介休
馬介休是經(jīng)典葡國(guó)美食，以鹽巴和鱈魚(yú)腌制而成，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、咸香可口。而馬介休球則是以薯泥混合馬介休魚(yú)肉一起油炸，香脆松軟之余還能中和馬介休的咸味，是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的餐前小吃和下午茶小點(diǎn)心。
2.葡國(guó)雞
雖然名字叫葡國(guó)雞，但其實(shí)葡萄牙沒(méi)有這道菜，較常見(jiàn)的說(shuō)法是來(lái)到澳門的葡萄牙人受東方文化影響而混合了葡菜料理手法而創(chuàng)出葡國(guó)雞，可謂是名符其實(shí)的土生澳葡菜。
葡國(guó)雞完完全全可以體現(xiàn)澳門當(dāng)時(shí)復(fù)雜的人口背景，印度香料黃姜粉、馬來(lái)西亞椰漿、葡萄牙臘腸和黑橄欖、澳門常用香草月桂葉，缺一不可地將這道菜的獨(dú)特風(fēng)味發(fā)揮到極致，微辣帶點(diǎn)甜的順滑口感非常下飯，是餐廳和澳門家庭餐桌上十分常見(jiàn)的經(jīng)典菜式。
【推薦餐廳：木偶葡國(guó)餐廳（Cozinha Pinocchio）】
位于熱門景點(diǎn)官也街，也是澳門十分有名的老字號(hào)葡國(guó)菜餐廳。裝潢十分有葡萄牙風(fēng)情，經(jīng)典澳葡菜式都可以在這里找得到，菜式經(jīng)過(guò)改良更適合亞洲人口味，風(fēng)格也是澳門最常見(jiàn)最受本地人歡迎的葡菜料理手法。
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午12:00 ─晚上23:00
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至黑橋/地堡街巴士站
3. 木糠布丁
香甜的重奶油加上奶香濃郁的馬利餅，就能做出這一道歐洲經(jīng)典甜品了。家常做法是把重奶油加入煉乳打發(fā)，把馬利餅完全打碎成粉狀，再一層一層鋪滿，在冰箱冷凍幾個(gè)小時(shí)就可以吃了。但澳門的木糠布丁店很多都會(huì)有自己的獨(dú)門秘方，調(diào)整比例或者加入特別香料都會(huì)讓木糠布丁有著自家獨(dú)有風(fēng)味。
【推薦餐廳：沙度娜（Serrdura）】
全澳最有名的木糠布丁店，口味種類也最為繁多。除了經(jīng)典原味外還有巧克力、石板街、曲奇、水果等不同口感風(fēng)味。除此以外，也可以訂做不同吋數(shù)的木糠蛋糕，是邊走邊吃特色甜點(diǎn)的不二首選。
?地址：澳門凼仔舊城區(qū)地堡街泉福新村第1期第6座嘉裕閣地下AA鋪
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10:00 ─晚上21: 00（星期日休息）
?交通信息：搭乘11，15，22，28A，30，33，34號(hào)巴士至凼仔中葡小學(xué)巴士站
4.豬扒包
烘烤得外酥內(nèi)軟的法國(guó)面包夾著一大塊以高溫油炸的軟嫩豬排肉，沒(méi)有美乃滋、沒(méi)有芥末醬、沒(méi)有任何配菜，簡(jiǎn)單的奶油和豬排腌料，就是整個(gè)豬扒包的全部調(diào)味了。
雖然看似簡(jiǎn)單，但是要做出一個(gè)好吃的豬扒包，十分考驗(yàn)店家的真功夫，因?yàn)橐猿鲈?，所以每一道程序都不容出錯(cuò)，否則會(huì)大大影響味道和口感。來(lái)到澳門點(diǎn)一個(gè)現(xiàn)做豬扒包，配上一杯香濃港式奶茶，是必不可少的地道下午茶。
【推薦餐廳：大利來(lái)記豬扒包（Restaurante Tai Lei Loi Kei）】
澳門豬扒包的代表店家，近年在各個(gè)熱門景區(qū)也增設(shè)分店，總是大排長(zhǎng)龍，大家為的就是那一個(gè)外酥內(nèi)軟，咸香美味的豬扒包。配上香滑的絲襪奶茶，便是地道的澳門下午茶了。是一家來(lái)澳門必吃的小吃茶餐廳。
?地址：澳門凼仔告利雅施利華街35號(hào)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上08:00 – 晚上18:00
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至官也街巴士站
5. 水蟹粥
澳門昔日是小漁村，所以對(duì)于處理海鮮還原鮮味也非常有一手，遠(yuǎn)近馳名的水蟹粥就是直到今天也流傳下來(lái)的名菜之一。綿密的粥底加入鮮甜的水蟹熬制而成，一大鍋粥上面完整的蟹蓋，光是用看的就覺(jué)得幸福感滿滿。有一些店家還會(huì)加入膏蟹和花蟹，讓粥更鮮甜之余還能吃到蟹膏蟹肉，是來(lái)到澳門不能錯(cuò)過(guò)的美食。
【推薦餐廳：誠(chéng)昌飯店（Seng Cheong）】
在澳門提到水蟹粥無(wú)人不知誠(chéng)昌飯店，位于熱門景區(qū)官也街，總是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看到門口排起長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍。結(jié)合粵菜風(fēng)味和澳門昔日小漁村講究鮮味的料理手法，即使每天接待非常大的客流量但仍然能保持質(zhì)量，難怪深受旅人們喜愛(ài)。
?地址：澳門凼仔舊城區(qū)官也街28-30號(hào)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00–17:00, 17:30–22:45
?交通信息：搭乘11、15、22、28A、30、33、34號(hào)巴士至黑橋/地堡街巴士站
6. 葡撻
似乎是最先沖出國(guó)際的澳門美食，雖然很多地方都可以吃到甚至能找到從澳門來(lái)的連鎖店，但是到澳門不吃幾個(gè)新鮮出爐的葡撻怎么說(shuō)得過(guò)去！酥脆的外皮包著烤得焦香嫩滑的內(nèi)餡，在充滿南歐風(fēng)情的建筑物之間食用絕對(duì)是極佳享受。
【推薦店家：安德魯餅店（Lord Stow’s Bakery）】
葡式蛋撻創(chuàng)始店，也是讓葡撻發(fā)揚(yáng)光大的老字號(hào)名店。數(shù)十年如一日地保持每一個(gè)蛋撻的超高水平，深得游客和本地人的喜愛(ài)。除此以外，安德魯還提供多種類歐式輕食，加上餐廳地點(diǎn)和裝潢，是享受一個(gè)愜意午后的絕佳選擇。
?地址：澳門戴紳禮街1-7號(hào)
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上7:00~晚上22:00
?交通信息：搭乘15、21A、25、26、26A、50號(hào)巴士至路環(huán)市區(qū)巴士站
7. 蜜糖燒烤
澳門的烤肉最特別的地方就是不刷烤肉醬而是刷上滿滿的蜜糖，燒烤蜜糖有經(jīng)過(guò)特別的調(diào)味，和做飲料的蜂蜜不一樣，刷在燒烤上很搭。最有風(fēng)味的就是在黑沙海灘買上滿滿一盒烤肉，一邊吹海風(fēng)一邊大口吃肉。
8. 咖哩魚(yú)蛋
咖哩魚(yú)蛋是港澳地區(qū)非常常見(jiàn)的街頭小吃，魚(yú)肉與面粉混合制成的魚(yú)丸，經(jīng)油炸處理，最后伴著帶有椰香的咖哩粉一起煮成。每家販賣咖哩魚(yú)蛋的店家都有自己獨(dú)門的咖哩配方，稍稍辛辣的咖哩配著Q彈的魚(yú)蛋，是十分開(kāi)胃的美味小點(diǎn)。
【推薦餐廳：恒友咖哩魚(yú)蛋】
這間恒友咖哩魚(yú)蛋可以算是澳門最有名的一間咖哩魚(yú)蛋店，走近可以看到前面擺著各式各樣已經(jīng)串好的食材以供選擇，特制的咖哩醬味道偏向南洋風(fēng)，但吃起來(lái)卻異常爽口，再加上微微的辣，帶出了咖哩最濃醇的風(fēng)味，想要體驗(yàn)最地道好吃的咖哩魚(yú)蛋，一定要嘗嘗這間！
?地址：澳門新馬路大堂巷12C號(hào)地下
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上10:00 ─午夜00:00
?交通信息：搭乘3、4、6、8A、18A、19、26A、33、N1A號(hào)公交車至新馬路站，步行5分鐘
9. 牛雜
牛雜，顧名思義就是牛的內(nèi)臟，曾是吃不起牛肉的老百姓吃的，但后來(lái)卻意外成為了港澳代表性美食。牛雜有很重的腥味，所以通常都需要特殊處理、調(diào)味過(guò)后才能食用，來(lái)到澳門，一定要嘗嘗看這道極需功夫的牛雜！
【楊六牛雜粥】
蜿蜒的巷弄中，隱藏著這間當(dāng)?shù)厝俗類?ài)的楊六牛雜粥，簡(jiǎn)單的小攤販，卻乘載著數(shù)十年處理牛雜的工夫，使得楊六再隱密難找，依然吸引著美食饕客前來(lái)享用其著名的牛雜粥。楊六的牛雜湯頭是利用數(shù)十種中藥熬制而成，使得它完全沒(méi)有腥味，牛雜本身也處理得恰到好處，吃起來(lái)軟嫩，十分的爽口。
?地址：澳門爛鬼樓草堆街橫巷1B
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午14:00~晚上18:00
?交通信息：搭乘18號(hào)公交車至草堆街站
10. 生滾粥
生滾粥是港澳地區(qū)十分獨(dú)特的粥品，會(huì)從事先熬好的大鍋粥中舀出少量粥到小鍋?zhàn)?/a>中，再加入新鮮食材如肉品或海鮮，煮到剛好的熟度以保持食材的鮮味；也有一些特別注重食材原味的店家會(huì)將生的食材直接放入碗內(nèi)，將滾燙的粥倒入并將食材一并燙熟。
【推薦餐廳：女?huà)z廟前無(wú)名生滾粥】
這家堪稱澳門最好吃的生滾粥只有早上有開(kāi)，熬煮到已經(jīng)看不見(jiàn)米粒的粥加上入口即化的新鮮肉品與海鮮，味道鮮美甘甜，來(lái)到澳門，一定要來(lái)吃一次無(wú)名生滾粥當(dāng)早餐?。?/p>
?地址：澳門草堆街116號(hào)（女?huà)z廟前）
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上6:30 ─中午12:30
?交通信息：搭乘18號(hào)公交車至營(yíng)地大街站
番外：天巢法國(guó)餐廳（Robuchon au D?me）
作為澳門唯一一家米其林三星餐廳，天巢提供頂級(jí)法國(guó)料理，但中午套餐價(jià)格卻出乎意料地親民。位于新葡京酒店43樓，可以飽覽澳門半島的景色，一邊享受頂級(jí)料理一邊欣賞美景，可謂全澳門最尊貴最無(wú)與倫比的美食饗宴。需要注意的是天巢法國(guó)餐廳算是正式場(chǎng)合，衣著需穿著整齊，免得撲空??！
?地址：澳門南灣葡京路新葡京酒店43樓
?營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00–14:30，18:30–22:30
?交通信息：新葡京酒店接駁巴士
澳門恢復(fù)通關(guān)了，人山人海首周出入境近百萬(wàn)人，出游時(shí)要注意保持距離，戴口罩哦
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