上海南翔古鎮(zhèn)特色美食推薦
南翔古鎮(zhèn)是上海非常出名的歷史古鎮(zhèn)，在這個(gè)古鎮(zhèn)當(dāng)中，不僅僅有經(jīng)典的歷史建筑，而且還有非常好吃的美食。尤其是南翔小籠，這個(gè)美食可以說是名聲在外了。那么南翔古鎮(zhèn)還有什么好吃的呢？下面就和小編一起來看看吧！
老街小籠館
地址：南翔鎮(zhèn)生產(chǎn)街137號
營業(yè)時(shí)間：8:30-17:00
西復(fù)興酒菜館
地址：南翔鎮(zhèn)人民街29號
營業(yè)時(shí)間：7:30-19:30
榮華園
地址：南翔鎮(zhèn)德華路617號
營業(yè)時(shí)間：
午茶：上午9:30-下午20:30
茶宴：上午9:30-下午20:30
茶室：上午9:30-下午23:00
南翔小籠介紹簡介
南翔小籠是南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，原名南翔大肉饅頭，后曾稱南翔大饅頭，以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。起始于清代同治，至今已有100多年歷史。由日華軒點(diǎn)心店主黃明賢創(chuàng)始，后日華軒的小籠師傅分別受雇于古猗園或自行開設(shè)松鶴軒經(jīng)營，全鎮(zhèn)酒菜館爭相仿制，旅滬的南翔人也邀請南翔師傅，分別在上海城隍廟和西藏路開設(shè)南翔小籠店，經(jīng)常顧客盈門。
歷史
南翔小籠產(chǎn)地主要分布在嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)，后來擴(kuò)展到嘉定全區(qū)及上海豫園老城隍廟等地。南翔小籠創(chuàng)始人黃明賢出生于嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)，早年開設(shè)日華軒糕團(tuán)店，經(jīng)營南翔大饅頭，黃明賢天天挑著饅頭到古猗園叫賣，因大肉饅頭味道鮮，膾炙人口而出名。同行老板聞風(fēng)而動，都來古猗園叫賣大肉饅頭，使黃明賢生意受到影響，不能一人專利，于是他對大肉饅頭采取"重餡薄皮，以大改小"的方法，選用精白面粉緊酵搟成薄皮，又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮。餡內(nèi)灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同季節(jié)，加入蟹粉或蝦仁或春筍，以取時(shí)鮮。每只饅頭折裥14個(gè)以上，50克面粉制作10只饅頭，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時(shí)任取一只放在小碟內(nèi)，戳破皮子，汁滿一碟，為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點(diǎn)。
后來旅滬的南翔人邀請黃明賢到上海城隍廟開設(shè)南翔? ??頭店和西藏路上開設(shè)古猗園饅頭店，掛名南翔小籠，至今盛名不衰。因南翔小籠味道鮮、膾炙人口而出名，同行老板紛紛效仿，使南翔小籠在上海及全國各都見其身影。日華軒名聲大振，大家爭吃南翔小籠。
1963年古猗園重新恢復(fù)經(jīng)營南翔小籠，從民間征召做小籠師傅，不斷改良配方重整南翔小籠，1981年6月南翔小籠由嘉定速凍食品有限公司生產(chǎn)，投入國際市場，1984年上半年即向日本、香港、澳門、加拿大等地區(qū)出口。南翔小籠饅頭打入國際市場，從此走出國門，南翔小籠聞名中外。
Hash:372b6a30f06ecbd2c623e8b1a79f5baef6216d48
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
長津湖電影觀看前，你需要了解這段歷史
9月30日是烈士紀(jì)念日電影《長津湖》當(dāng)天正式上映這部電影的背景正是長津湖戰(zhàn)役一場在零下三四十度氣溫下的戰(zhàn)斗一支美軍王牌部隊(duì)遭遇的重重包圍一個(gè)整團(tuán)美軍被全殲的紀(jì)錄1950年11月27號至12月24號，志愿軍第9兵團(tuán)在極端艱苦的條件下，與美軍第10軍在朝鮮長津湖地區(qū)進(jìn)行了殊死較量，并最終收復(fù)了三八線以北的東部廣大地區(qū)。今天，我們?nèi)匀慌Φ叵肴ヌ綄?，?dāng)年那些衣著單薄的戰(zhàn)士，是如何從戰(zhàn)壕中一躍而出，如何奮
-
北京周末去哪里玩，北京順義區(qū)一日游，大家最想去的景點(diǎn)
奧林匹克水上公園地址：北京市順義區(qū)白馬路19號北京順鑫綠色度假村地址：北京市順義區(qū)李遂鎮(zhèn)西順鑫綠色度假村森鑫森林公園地址：北京市順義區(qū)李遂鎮(zhèn)西漢石橋濕地自然保護(hù)區(qū)地址：北京市順義區(qū)楊鎮(zhèn)漢石橋村濕地公園西門200米路北寶香燒烤區(qū)門票信息：免費(fèi)開放。北京國際鮮花港地址：北京市順義區(qū)楊鎮(zhèn)紅寺村北焦莊戶地道戰(zhàn)遺址地址：北京市順義區(qū)木邵路龍灣屯鎮(zhèn)焦莊戶村紀(jì)念館路38號門票信息：免費(fèi)開放。北京春暉園溫泉度假村
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
上海自駕游去哪里好?最好玩自駕游路線推薦
自駕游必游景點(diǎn)1――上海迪士尼樂園 自駕游必游景點(diǎn)2――外灘 自駕游必游景點(diǎn)3――田子坊 自駕游必游景點(diǎn)4――東方明珠 自駕游必游景點(diǎn)5――南京路步行街 上海是一座新興的旅游城市，有深厚近代城市文化底蘊(yùn)和眾多歷史古跡。上海城市經(jīng)典一日自駕游路線先開車前往豫園，游玩這個(gè)古典園林，游玩時(shí)間3-4個(gè)小時(shí)；然后逛城隍廟，這里有很多上海特色美食，如南翔小籠包、松月樓的素菜包、松云樓的八寶飯，逛街1-2小時(shí)。
-
你對上海這座城市的感受是什么？
對于上海，我打心底覺得非常好，是一個(gè)精英的聚集地，很想自己也能夠融入這個(gè)城市，在這里闖出一個(gè)名堂來。這是一座很講規(guī)則的城市，尤其對我這種不擅長太多的交際只想靠自己能力打拼的人，真的很喜歡這里。這是購物的城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，女孩子呀最喜歡購物了，南京路，淮海路，徐家匯等都很贊。喜歡外灘喜歡陸家嘴喜歡思南路，每年都要在外灘拍一張照片。當(dāng)然它的缺點(diǎn)也是有的，但它的好讓我忘記她的不好。
-
離上海世博會地方，最近的快捷酒店是哪兒里，要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的？便宜又好的，
你好，世博會期間上海的酒店非常緊張，最好提前一個(gè)星期或者10多天預(yù)訂。賓館樓高十... 地處：人民廣場附近地區(qū) 位于：上海黃浦區(qū)漢口路678號 東亞飯店 最低280元起訂東亞飯店地處市中心，前身是上海先施公司的一部分，至今已有八十余年的歷史。飯店經(jīng)更新改造，各項(xiàng)設(shè)施日臻完善。上海24K國際連鎖酒店--福州路店是按三星級標(biāo)準(zhǔn)新建的經(jīng)濟(jì)型酒店，周邊商業(yè)繁華。
-
2023上海奉賢區(qū)賞梅好去處
2023上海奉賢區(qū)賞梅好去處 1、上海海灣國家森林公園2、上海之魚雕塑藝術(shù)公園3、古華公園4、江南第一梅
-
上海五一旅游去哪比較好
上海是個(gè)很有故事的地方，不過的確很多人只知南京路和外灘。法租界單獨(dú)就可以逛一天，淮海路及其周圍的路最有老上海味道。人民廣場出發(fā)的路都很有特色，美食街、文化街、花鳥街。歷史都在不起眼的磚上刻著。虹口棚戶區(qū)不知道還在不在了，不過附近有猶太人在上海的遺址，很有故事。魯迅公園及附近的多倫路也是歷史文化必游之地。還有小資圣地新天地和田子坊，不是我的菜……就算是外灘，別光顧著望江對岸的高樓，回頭看看外灘上的萬國建筑，每幢都有故事。
-
上海好玩景點(diǎn)的城市 上海周邊城市游玩景點(diǎn)推薦
上海好玩景點(diǎn)的城市 上海周邊城市游玩景點(diǎn)推薦 1. 上海周邊城市游玩景點(diǎn)推薦2. 上海周邊好玩景點(diǎn)3. 上海周邊旅游城市景點(diǎn)4. 上海周邊的旅游景點(diǎn)
-
上海景點(diǎn)地圖高清圖片大全圖片大全圖片大全 上海著名景點(diǎn)地圖
上海景點(diǎn)地圖高清圖片大全圖片大全圖片大全 上海著名景點(diǎn)地圖 1. 上海著名景點(diǎn)地圖2. 上海周邊景點(diǎn)地圖3. 上海旅游必去景點(diǎn)地圖4. 上海各大景點(diǎn)地圖5. 上海著名景點(diǎn)地圖圖片6. 上海著名景點(diǎn)地圖分布7. 上海十大必游景點(diǎn)地圖8. 上海著名景點(diǎn)地圖大全
-
