南通十大特色美食有哪些
到南通旅游怎么能不品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食呢，南通的河鮮堪稱一絕，有著“天下第一鮮”之美譽(yù)的文蛤，還有文峰雙竹、白汁鮰魚、海門提湯羊肉、金錢蘿卜餅等特色美食。
南通十大美食
一、天下第一鮮(文蛤)南黃海灘涂盛產(chǎn)的文蛤有“天下第一鮮”之美譽(yù)，古代曾列為貢品上獻(xiàn)朝廷。文蛤肉有爆炒、煨湯、燒烤、生熗等多種食法，鐵板文蛤，金錢文蛤餅等為南通名菜。
二、醉生鮮南通的依靠起優(yōu)越的自然條件，生產(chǎn)河鮮、江鮮，加上獨(dú)特“醉”法使得其味香甜脆嫩，咸中藏鮮，風(fēng)味獨(dú)特，醉泥螺、醉香螺、醉蝦、醉螃蜞更是其中精品。
三、文峰雙竹主要原料是竹蟶，配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產(chǎn)于本市如東灘涂，形似竹管，殼色淡黃，肉質(zhì)如玉，為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經(jīng)開發(fā)了竹蟶養(yǎng)殖場，秋冬季節(jié)到清明前后收獲的竹蟶體肥味佳。
四、白汁鮰魚鮰魚又名白吉魚，長吻鰭，品種繁多。南通狼山一帶江段出產(chǎn)的鮰魚，白中隱紅，剌少肉嫩，為長江長吻鰭中稀有的名貴品種。此菜已收入《中國名菜譜》和《中國烹飪詞典》。
海門山羊素以肥嫩鮮美著稱，海門提湯羊肉在清末明初即負(fù)盛名。當(dāng)?shù)孛麖N選用經(jīng)閹割育肥的山羊為原料，經(jīng)過獨(dú)特烹調(diào)而成，具有鮮嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味輕等特點(diǎn)。
六、糖醋黃魚產(chǎn)于呂四魚場的大小黃魚，是我國最古老最重要的經(jīng)濟(jì)魚類之一。黃魚含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成份，大黃魚膠更是高級營養(yǎng)補(bǔ)品，黃魚吃法較多，糖醋黃魚是南通名菜。
七、金錢蘿卜餅創(chuàng)制于清朝末年，七十年代南通點(diǎn)心師根據(jù)《隨園食單》加以改進(jìn)，使成品色澤和諧悅目，形如金錢、紋路清晰，皮子酥松，餡心腴美鮮香。一般以油水面包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡，用平底鍋隔層烘烤而成。
八、芙蓉藿香餃藿香味清涼芳香，是良好的中藥材。南通的點(diǎn)心師利用藿香葉作餃皮，桂花豆< /a>沙作餡心軟炸而成的藿香餃，猶如芙蓉花蕾含苞待放，入口清涼留香，味道不錯。食后口胃清涼，余香良久，是夏暑適令小吃。
以南通南部的狼山命名，原名“岔河大雞”、“馬塘黑雞”。原產(chǎn)于如東縣境內(nèi)，以馬塘、岔河為中心，旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸，南通縣的石港等地也有分布。狼山雞羽毛多為純黑色，少數(shù)白色的已逐漸被淘汰。成年公雞體重約3.5～4公斤，母雞2.5～3公斤。
十、河豚魚河豚具備“長江三鮮”的鮮明特點(diǎn)：食肉性、江海洄游、肉嫩味鮮是魚中極品，其歷史淵源和文化內(nèi)涵亦相當(dāng)深厚。古名：鯸鮐。河豚魚味道極為鮮美，與鰣魚、刀魚并稱為“長江三鮮”。河豚雖然有劇毒，但其肉鮮美柔嫩無比，人們常把河豚魚片與日本繪畫相提并論，柔和細(xì)膩，回味無窮。
Hash:2bb909d70ecb269a9ef06fe318c11bd0f7620755
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
安徽自助游最佳旅游攻略，8個必打卡的景點(diǎn)，你都玩對了嗎
安徽，一片神奇之地。從古至今，有多少人對它充滿了向往，它不僅僅只有大家眼中的黃山景色，它還有許多值得你去看看的地方。安徽自助游，不可錯過這8個必打卡的景點(diǎn)。1、黃山風(fēng)景區(qū)打卡理由：黃山的山，它是美得壯麗、雄偉、大氣的，它有著衡山的秀麗、張家界的奇特、泰山的恢弘大氣、華山的險峻陡峭。無論是看一場浩瀚的云海，觀千姿百態(tài)的黃山松、怪石，還是享受一次愜意舒適的溫泉，都能讓人感受到大自然的魔力是何其的神奇。
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
南通二日旅游攻略「南通二日旅游攻略必去景點(diǎn)」
南通二日旅游攻略「南通二日旅游攻略必去景點(diǎn)」 南通旅游攻略南通旅游景點(diǎn)推薦南通有什么好玩的南通有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)九月旅游攻略南通有哪些值得玩的地方
-
南通旅游景點(diǎn)介紹書桌(南通哪里有書桌賣)
南通旅游景點(diǎn)介紹書桌(南通哪里有書桌賣) 南通市旅游景點(diǎn)南通有什么好玩的南通哪些好玩的旅游景點(diǎn) 最值得一去的十大著名景點(diǎn)南通旅游景點(diǎn)推薦南通有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)
-
南通旅游跟團(tuán)一日游鹽城 鹽城出發(fā)旅游
南通旅游跟團(tuán)一日游鹽城 鹽城出發(fā)旅游 1. 鹽城出發(fā)旅游2. 鹽城出發(fā)旅游花海3. 去鹽城旅游4. 鹽城旅游地5. 鹽城旅游攻略一日游6. 鹽城出發(fā)自駕游7. 鹽城旅游路線8. 鹽湖城出發(fā)旅游9. 鹽城出發(fā)旅游景點(diǎn)
-
南通美食攻略旅游(南通的獨(dú)特美食)
南通美食攻略旅游(南通的獨(dú)特美食) 南通都有哪些美食和小吃？南通美食去南通旅游不可錯過的七大美食，你吃過幾種？沒去過的先收藏！作為江蘇最南端的城市，南通有哪些美食值得推薦？第一次去南通旅游，那南通有什么值得一嘗的特色美食么？南通有什么好吃的美食推薦
-
南通到同里旅游攻略(南通到同里旅游攻略一日游)
南通到同里旅游攻略(南通到同里旅游攻略一日游) 從江蘇南通出發(fā)，怎樣到蘇州同里古鎮(zhèn)南通去同里自駕游怎么走請教南通到同里古鎮(zhèn)和無錫靈山大佛、三國城、水滸城二日游乘車路線？急?。?！同里旅游必去景點(diǎn)
-
南通通州五一周邊旅游景點(diǎn)推薦「南通通州有什么好玩的景點(diǎn)推薦」
南通通州五一周邊旅游景點(diǎn)推薦「南通通州有什么好玩的景點(diǎn)推薦」 通州區(qū)好玩的地方有哪些？通州十大最好玩的地方 南通通州哪里好玩通州有什么好玩的地方 通州9大免費(fèi)公園大盤點(diǎn)
-
南通的特色旅游景點(diǎn)介紹(南通好玩的景點(diǎn)介紹)
南通的特色旅游景點(diǎn)介紹(南通好玩的景點(diǎn)介紹) 南通有什么好玩的地方旅游景點(diǎn)？南通旅游景點(diǎn) 南通旅游景點(diǎn)有什么南通有什么好玩的南通旅游必去景點(diǎn)南通旅游景點(diǎn)推薦
-
南通旅游景點(diǎn)介紹視頻(南通旅游景點(diǎn)圖片)
南通旅游景點(diǎn)介紹視頻(南通旅游景點(diǎn)圖片) 南通的旅游景點(diǎn)有哪些南通市有什么旅游景點(diǎn)?南通市旅游景點(diǎn)有哪些南通旅游景點(diǎn)推薦
-
