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襄陽(yáng)美食特產(chǎn)有哪些 襄陽(yáng)美食特產(chǎn)介紹

襄陽(yáng)湖北著名的歷史文化名城,當(dāng)初劉備三顧草廬就在發(fā)生在這里,襄陽(yáng)的名勝古跡非常的多。另外襄陽(yáng)的美食也是非常出名的,襄陽(yáng)牛肉面的名聲想必大家都知道,除了牛肉面襄陽(yáng)還有更多美食特產(chǎn),數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)。

牛肉

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作為一個(gè)地地道道的襄陽(yáng)人,最幸福的事莫過(guò)于每天早上,吃上一碗鮮香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰鎮(zhèn)的黃酒。很多襄陽(yáng)人都是吃著牛肉面長(zhǎng)大的,黃酒+牛肉面(豆?jié){+牛肉面)成為襄陽(yáng)人最經(jīng)典的早餐搭配,歷經(jīng)三百年歲月的洗禮,依舊樂(lè)此不疲。

宜城大蝦

宜城大蝦是90年代興起的風(fēng)味小吃,宜城大蝦具有很強(qiáng)的季節(jié)性,從入夏開(kāi)始,到入秋結(jié)束。宜城大蝦個(gè)大肉多,鮮嫩爽口,吃起來(lái)一麻二辣三香,尤其是夏天坐在河邊燒烤攤吃龍蝦真是一種享受。

襄陽(yáng)黃酒

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襄陽(yáng)黃酒色似乳汁,香氣好,味微酸甜,略帶酒味,尤其是房縣的黃酒最為出名,其酒精度因加漿稀釋?zhuān)话阒挥?-3度。其使用原料是糯米,又繼承了古老傳統(tǒng)的制作方法。在日常生活中,還可將其作為烹調(diào)菜肴的味料或解腥劑,以及醫(yī)藥上的輔料和藥引子。

宜城板鴨

宜城板鴨是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,鴨肉豐滿(mǎn)細(xì)膩、肥而不膩、皮薄鮮香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多樣,飲酒佐餐之佳肴、饋贈(zèng)親友之上品。

襄陽(yáng)大頭

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大頭菜是襄陽(yáng)市的特產(chǎn),以襄州區(qū)東津鎮(zhèn)與雙溝鎮(zhèn)所產(chǎn)大頭菜最為有名。主要材料為芥菜,經(jīng)過(guò)特殊工藝腌制而成,主要分五香味與普通味兩種。相傳三國(guó)時(shí)期,蜀軍因長(zhǎng)年征戰(zhàn),士兵苦于不能吃到下飯的菜,軍師諸葛亮靈機(jī)一動(dòng),將他在襄陽(yáng)隱居時(shí)的芥菜進(jìn)行腌制,這就是現(xiàn)在的襄陽(yáng)大頭菜的來(lái)歷。

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