新疆是中國最美的地方之一，那里有草原和森林、雪山和湖泊、鮮花和牧場、牛羊和峽谷、風情和星空、還有沙漠，新疆除了美景還有各種特色美食。

下面給大家介紹幾種特色美食：

切糕

我們在自己當?shù)囟寄艹缘降那懈饩湍且环N，很多人都見識過。其實在新疆旅游，能吃到各種各樣的切糕，而且也不貴，并沒有大家說的什么宰客現(xiàn)象。

烤羊肉串

維吾爾語稱之為“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃。新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃，在城鄉(xiāng)、街頭和集市上隨處都可見到，受到廣大群眾的青睞。

抓飯

抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物，維吾爾語稱其為“坡羅”。是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食，直接用手抓飯吃的，故漢語稱為抓飯。抓飯營養(yǎng)豐富，具有食補的功效，是維吾爾民族過節(jié)、待客的必備食品之一。因為最初是用手抓食的，故因此而得名。

奶茶

奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎，放入銅壺或水鍋中煮，茶燒開后，加入鮮奶，沸時不斷用勺揚茶，直到茶乳充分交融，除去茶葉，加鹽即成。新疆奶茶大多是咸的口味。

烤全羊

烤全羊是內(nèi)蒙古和新疆少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風味肉制品 ?？救颍烧Z“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜。色、香、味、形俱全，別有風味。

酸奶酪

這個東西據(jù)說不好吃，還說這是迪麗熱巴最喜歡的東西，難吃到脫粉。但是它營養(yǎng)價值高，小小一個餅，全是精華。新疆人一般把它當零食，或者做飯的時候放進去。到新疆，買點嘗嘗也是可以的。

烤蛋

這個要選擇鵝蛋，大約10元一個，用小勺挖著吃。還有一種吃法，叫“冰淇淋”，就是把鵝蛋、雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋等等這些蛋的蛋液混在一起，加上蜂蜜調(diào)和，烤到七分熟，一攪合，說很美味！反正我個人不敢試。

烤包子

可以說是新疆的街邊最常見的小吃了，可以當早餐，可以做補給，可以隨便買一個過過嘴癮。

馕

其實馕有很多種，而且它最美味的吃法是蘸著新疆特有的磚茶泡的茶水來吃。

水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）

新疆的水果是四季不斷地，以前聽說過一句話，新疆人喜歡圍著火爐吃西瓜，來了一看，真的是這樣。而且他們平時吃羊肉多，西瓜有解油膩的作用。

Hash:027253978547848fea985b6166a0e100649e7166