五香醬肉，具有長方形，皮呈醬紅色，均勻光亮，精肉略紅，肥膘潔白晶瑩，香味芬馥，肉質柔嫩，咸中帶甜，入口即化，鮮美可口等特產。蘇州五香醬肉又稱蘇州臘肉，江蘇省傳統名菜，皮色金黃，瘦肉略紅，肥膘潔白，肥而不膩，鮮美醇香。歷史悠久，在北宋時期就已生產，至今已有五六百年的歷史。1981年被評為商業(yè)部優(yōu)質產品。

中文名：蘇州五香醬肉

別名：蘇州臘肉

特點：皮色金黃，瘦肉略紅

產地：江蘇省