東北的山野菜是特產(chǎn)，山野菜的種類繁多，可以做成各種美味的菜肴，所以還是很有人氣的，到了吉林四平，就一定要吃山野菜，東北的山野菜不是哪兒都能生長的，它對環(huán)境要求高，不同的地區(qū)，長出來的山野菜也不同，比如長白山就有蕨菜、薇菜、貓爪子、猴腿兒、刺嫩芽等等。

中文名：山野菜

外文名：hill potherb

性質：野菜的一種

生長環(huán)境：自然生長在森林環(huán)境中