萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細(xì)細(xì)的芝麻”，薄且香脆，當(dāng)中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。咸的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香”。萊蕪燒餅沒什么特別的材料，椒鹽面團(tuán)油，主要是烤制的家什比較特別，是個(gè)類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點(diǎn)椒鹽的味道。幾乎所有小羊湯館都供應(yīng)萊蕪燒餅，掛爐燒餅外焦里嫩。

中文名：萊蕪燒餅

別名：萊蕪吊爐燒餅

主要原料：面粉，芝麻

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，熱量

主要食用功效：充饑

儲(chǔ)藏方法：通風(fēng)