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茄子干

茄子干,是鷹潭市特色小吃,幾乎家家戶戶都會(huì)做。采用茄干、辣椒、米酒、蔗糖及多種輔助原料,科學(xué)配方精制而成,集香、甜、辣、鮮為一體,具有生津開胃、發(fā)汗祛寒功效。

中文名:茄子干

外文名:Eggplant stem

主要食材:茄子 糯米

分類:贛菜

口味:咸鮮