起源于河北省滄州市，發(fā)明不久便風靡全城，在滄州走幾步就有一家火鍋雞店，火爆程度非其他火鍋可以媲美，滄州普通家庭幾乎都會制作，是親朋聚會時不可或缺的一道菜肴。到過滄州的人無人不知曉這道滄州名菜，因其單易做且味道鮮美，現在又傳至京津地區(qū)乃至全國各地。最受大家歡迎的當然就是滄州火鍋雞的店里都有一個不成文的習慣，那就是只要進店吃火鍋雞的，所有的蔬菜以及涮菜全部都是免費的，廣受大家歡迎。

中文名：滄州火鍋雞

分類：冀菜

口味：重辣，麻辣，微辣

主要食材：白條雞

起源地：河北省滄州市