雀巢鳥窩是杭州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點，雀巢鳥窩這個名字聽起來大家一定都覺得蠻好玩的，但是做起來杭州小吃雀巢鳥窩可不是很簡單的。采用精選澄面、豬油、咸蛋黃、鵪鶉蛋、細(xì)沙等多種原料。鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富，咸蛋黃味道鮮美，加上豬油、細(xì)沙更是讓這道點心百吃不厭。最為代表的是萬家燈火制作的雀巢鳥窩比較出名。