滎經(jīng)涼粉，是雅安老字號傳統(tǒng)名小吃，暢銷省內(nèi)外，遠銷國外，2000年被評為“雅安市名優(yōu)特新商品”和“消費者最喜愛產(chǎn)品”。滎經(jīng)涼粉和我們平時吃到的涼粉不太一樣，用料是山區(qū)純天然豌豆，不摻任何化學制劑，具有口感細膩香脆、清純自然、回味悠長之特色，可作主食，也可佐餐，可煎可炒。