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南皮窩頭

南皮窩頭,又稱南皮小米窩窩頭,是河北省滄州市的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。主要材料有小米、黃豆、栗子,配料是花椒、大料、茴香籽等為原料的五香粉,成品色澤嫩黃、香甜可口。南皮窩頭歷史悠久,據(jù)記載,清末曾經(jīng)被慈禧太后定為“御膳食品”。從此,南皮窩頭名聲遠(yuǎn)揚(yáng),成為地方名吃。

中文名:南皮窩頭

外文名:Nanpi steamed bread of corn

主要原料:小米,黃豆,栗子

是否含防腐劑:否

主要營(yíng)養(yǎng)成分:蛋白質(zhì),氨基酸,不飽合脂肪酸,碳水化合物

主要食用功效:刺激腸道蠕動(dòng),可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發(fā)生

適宜人群:老年人,心腦血管疾病患者,肥胖病人,糖尿病