豆酥糖是浙江寧式傳統(tǒng)小吃，茶食。創(chuàng)始于清代，一直是寧波“三北”的名點(diǎn)，故又稱三北豆酥糖。特點(diǎn)是香、甜、松，進(jìn)口酥而易化，具有濃郁的黃豆香味，酥松，易溶化，無(wú)糖渣，不粘牙，有黃豆香味。說(shuō)起陸埠豆酥糖，歷史悠久，聞名遐邇。素有“勝似三北藕絲糖”的美稱。因?yàn)殛懖憾顾痔巧阄缎尉鶠樯铣?，所以它很快出了名。人們?xí)慣選用它作為不可多得的禮品走親訪友。自古到今一直暢銷不衰，在京津滬等地，倍受青睞。

中文名：豆酥糖

分類：浙江寧式小吃

口味：香、甜、松，進(jìn)口酥而易化

主要食材：糖粉16.5千克 黃豆 熟面