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扁食湯

扁食湯是廈門著名的傳統(tǒng)小吃,北方人稱為餛飩,在閩南則俗稱為扁食,也有人稱之為扁肉。制作原料主要有餛飩皮、絞肉、香菇等。皮薄肉香,香軟滑嫩,入口即化,湯鮮味美,制作簡單,味道獨特。最早源于福建廈門。皮薄肉香,香軟滑嫩,入口即化,湯鮮味美,因其制作簡單,味道獨特,所以受到廣大百姓的喜愛。

中文名:扁食湯

分類:小吃

口味:鮮香