焙子是呼和浩特地區(qū)特有的小吃，是回族面點名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形狀有圓的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麥面發(fā)酵，兌堿烤制而成的。外干脆內暄軟，有濃濃的小麥面香味兒。焙子是早點中最廣泛，最經常的主流食品，常配以咸菜食用。焙子噴香耐饑，便于攜帶，易于消化又經濟實惠，為地道的大眾食品。

中文名：呼市焙子

分類：地方美食

口味：多為甜，也有部分咸的

形狀：圓、方等