首曲灌腸 甘肅 ? 甘南州 ? 瑪曲 有肉腸和血腸兩種。 肉腸是用剁碎的牛羊心、肺、腎、肝等內(nèi)臟加拌切碎的蒜苗、食鹽、花椒粉攪勻，灌入洗干凈的大腸；血腸是將剁碎的肉放在血液中，加上食鹽、花椒粉攪勻，灌入細(xì)腸內(nèi)，然后均以清水煮熟食用。 灌腸味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是瑪曲牧區(qū)極富特色的風(fēng)味食品。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 瑪曲唐卡 下一篇 0001-01-01 首曲藏獒 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
