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沙律海鮮卷

【原料】 鮮貝100克,蝦仁100克,蟹柳100克,面包渣50克,雞蛋2個,卡夫奇妙醬50克 鹽、味精、姜汁各少許,威化紙12張,油150克

【做法】

1)鮮貝、蝦仁洗凈用開水焯好,同蟹柳切成丁,加鹽、味精、姜汁、卡夫奇妙醬攪拌成 餡,用威化紙包卷,粘雞蛋液,滾粘面包渣;

2)起鍋放油燒六成熱,投入海鮮卷,炸至微黃撈出控油,碼盤即可。

【特色】 多料多味,營養(yǎng)豐富。