鐘山貢柑素以清甜、爽口、多汁、化渣、多食不膩而著稱,與橙類水果對(duì)比,顯示皮薄,果肉與果皮容易分離,食用較方便和多食不膩等優(yōu)點(diǎn),與桔類水果對(duì)比,則顯示清甜多汁,爽口化渣,總酸量和固酸比低,口感好等品質(zhì),因而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。2009年12月獲中央電視臺(tái)第七頻道推介優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,2012年12月在鐘山縣成功舉辦首屆廣西·鐘山貢柑文化節(jié)。
鐘山貢柑種植歷史較久,迄今已有一百多年的栽培歷史。相傳于一百多年前,鐘山有一位種植柑桔的果農(nóng)到廣東德慶走親戚,在宴席中嘗到德慶貢柑,感覺(jué)味道清甜,口感很好,于是引進(jìn)了德慶貢柑到鐘山種植。由于鐘山縣獨(dú)特的熱帶季風(fēng)氣候和亞熱帶季風(fēng)氣候過(guò)渡區(qū)自然氣候條件,培育形成了鐘山貢柑甜而不膩、多汁、化渣的獨(dú)特風(fēng)味,因而在柑桔類水果中深受廣大人民群眾的青睞。20世紀(jì)80年代以來(lái),鐘山貢柑逐步擴(kuò)大種植,特別是90年代中期以后,鐘山貢柑生產(chǎn)迅速發(fā)展,目前,鐘山縣種植貢柑面積已達(dá)到5萬(wàn)多畝,成為廣西區(qū)內(nèi)最大的貢柑生產(chǎn)區(qū)域,年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸以上,每年11—12月成熟上市,產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。
信息來(lái)源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯