雷州青棗--廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品

青棗（ZIZYPHUS MAURITIANA LAM），又名毛葉棗、臺(tái)灣蜜棗、臺(tái)灣青棗、印度棗等,是鼠李科棗屬果樹。青棗是一種優(yōu)良的熱帶、亞熱帶珍稀水果，在我國廣東、廣西、海南、云南、福建等地均有栽培。雷州市臺(tái)灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì)在南亞熱帶作物研究所指導(dǎo)下，于1997年春在覃斗進(jìn)行試種，并逐年在雷州市推廣種植。10多年來，在南亞所、雷州市農(nóng)業(yè)局、雷州市科協(xié)的重視和支持下，臺(tái)灣蜜棗除在覃斗鎮(zhèn)大面積種植外，已輻射發(fā)展到烏石、北和、英利、龍門、唐家、企水、紀(jì)家、楊家、客路、白沙、雷高、調(diào)風(fēng)、東里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2005—2006年，雷州市臺(tái)灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì)被省農(nóng)業(yè)廳定為廣東省農(nóng)村民間經(jīng)濟(jì)組織試點(diǎn)單位，2008年雷州市蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì)的《臺(tái)灣蜜棗優(yōu)良品種的引進(jìn)和推廣》項(xiàng)目獲得雷州市委、雷州市人民政府優(yōu)秀科技項(xiàng)目三等獎(jiǎng)，2009年雷州市臺(tái)灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì)被湛江市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)評為先進(jìn)單位，2010年雷州臺(tái)灣蜜棗技術(shù)協(xié)會(huì)被省科協(xié)、省財(cái)政廳評為廣東省先進(jìn)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前，雷州市種植青棗的面積約達(dá)45000多畝，是全省種植青棗面積最大的一個(gè)縣，全市每年青棗收入3億元，成為雷州市農(nóng)業(yè)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民發(fā)財(cái)致富的新門路，有良好的發(fā)展前景。2013年9月，青棗被評為湛江八大名果之一。

青棗果實(shí)營養(yǎng)非常豐富，脆甜可口，含有大量的維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素、果糖、膳食纖維等，素有“維生素丸”之稱，有“日吃三棗、長生不老”之說。經(jīng)測定，鮮果中維生素C最高含243mg/100g，是蘋果的20倍，堪稱“維生素C果”。據(jù)有抗氧化，凈化血液，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助消化，有預(yù)防缺鐵性貧血，促進(jìn)傷口愈合，預(yù)防過敏，降低膽固醇，養(yǎng)顏美容等作用。青棗營養(yǎng)價(jià)值表現(xiàn)在幾方面：

1、含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖、低聚果糖、阿拉伯聚糖、半乳醛聚糖等，具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強(qiáng)抗病能力。

2、增強(qiáng)肌力、增加體重。

3、具有保肝、護(hù)肝的作用。

4、青棗中所含有黃酮-雙-葡萄糖甙A具有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。

5、青棗中含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對于防癌、抗癌和維持人體贓腑功能都具有一定效果。

我們在食用鮮青棗中發(fā)現(xiàn)，一些患有呼吸道、消化道以及高血壓病人在大量吃用鮮果后其癥狀出現(xiàn)明顯的改善，且普通人大量吃用該果也未見出現(xiàn)不良反應(yīng)?？梢姡摴缓辉?，適合所有人群食用，是一個(gè)典型的保健水果。