毛竹產(chǎn)業(yè)是我縣大農(nóng)業(yè)范疇的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣毛竹種植面積達(dá)15萬(wàn)畝（其中南礤鎮(zhèn)毛竹種植面積8萬(wàn)畝，藍(lán)坊鎮(zhèn)5萬(wàn)畝，廣福鎮(zhèn)1萬(wàn)畝，其他各鎮(zhèn)共1萬(wàn)畝），年產(chǎn)0.8萬(wàn)噸，是蕉嶺縣冬筍節(jié)的主要原料供應(yīng)基地。

冬筍是蕉嶺縣十大長(zhǎng)壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的地方特色；二是產(chǎn)品天然綠色、口味好、品質(zhì)佳；三是產(chǎn)品具有一定生產(chǎn)規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益好，在促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作用顯著；四是有穩(wěn)定的銷售渠道、有廣闊的市場(chǎng)、是促進(jìn)農(nóng)民增收農(nóng)業(yè)增效的主要途徑之一。