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衡山壽草黃精

衡山壽草黃精是湖南衡陽南岳區(qū)的特產(chǎn)。

黃帝、天老皆是古人所認為的壽者、神仙的形象,其人如天姥山一般“煙濤微?!半y以稽考坐實,倒是“食之可以長生”的“太陽之草”黃精,據(jù)南岳舊志記載,卻是實有其物,志中并稱:“岳(即南岳)產(chǎn)黃精,品之佳者,服之可以延年。”又有一首昔人題詠南岳山黃精的詩云:“葉如竹箭垂多實,根似葳蕤秀一枝。二月向陽峰上茁,三春通潤井旁滋?!痹姴灰娂?,但對黃精進行了極其寫實的描繪,又透露出黃精在南岳山頭、井旁到處滋長,并生長得極其繁茂的信息。

李時珍的《本草綱目》對黃精進行了一番釋名:“黃精為服食要藥,故別錄于草部之首,仙家以為芝草之類,以其得坤土之精粹,故謂之黃精?!段宸?jīng)》云,黃精獲天地之淳精,故名之戊己芝……”又引《神仙芝草經(jīng)》的說法:“黃精,寬中益氣,使五臟調(diào)良,肌肉充盛,骨髓堅強,其力倍增,多年不老,顏色鮮明,發(fā)白更黑,齒落更生……根為精氣,花為飛黃,皆可服食?!?

古人謂,“黃精,南北皆有,以嵩山、茅山為佳?!睕]有提到衡山,這并非南岳黃精不佳,只因古人交通不便,游歷不廣,聞見有限,故所記大都為中原等先開發(fā)的地方。其實南岳之稱壽山,除山水寺觀之外,花草樹木亦得天地靈氣,于人長壽多有幫助。今人若重修藥典,實地考查,南岳壽草——黃精當可列名其中,且自信不必叨陪末座。