羅田板栗土雞湯，以羅田板栗和羅田散養(yǎng)土雞為主料，用鐵罐或陶罐文火清燉而成，加入調(diào)料

后色香

味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，故名板栗土雞湯。

制作方法：1、原料：農(nóng)村散養(yǎng)土母雞1只，板栗米1.5斤、2、制作：將土雞制塊，入鍋加姜片炒至雞塊收縮，加湯倒入罐中煨七成熟加板栗米，小火再煨二十分鐘即可。3、特點(diǎn)：雞肉鮮美，板栗香濃，湯味甘醇。