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淮濱弱筋小麥

淮濱弱筋小麥是河南省信陽市淮濱縣的特產(chǎn)。獨特氣候使河南淮濱成為全國弱筋小麥生產(chǎn)核心區(qū),被譽為“中國弱筋小麥生產(chǎn)第一縣”。

淮河流域?qū)倥瘻貛О霛駶?、高溫多雨、日照不足、晝夜溫差小等獨特的氣候,使這里的小麥形成獨特的品質(zhì)——低蛋白、弱面筋??梢耘c國外僅有的美國、澳大利亞局部地區(qū)的弱筋小麥相媲美,屬世界稀有糧食品種?;礊I縣位于淮河中下游,沿淮兩岸及洪河灣的弱筋小麥萬畝連片,達數(shù)十萬畝之多。

在弱筋小麥生產(chǎn)方面,該縣沿淮麥區(qū)大力推廣“揚麥15”、“生選6號”、“鄭麥004”等弱筋小麥,擁有弱筋小麥種植、農(nóng)機服務專業(yè)合作社3家,累計帶動農(nóng)戶27萬戶(次),成立了全省乃至全國唯一省級弱筋小麥工程技術(shù)研究中心、縣級弱筋小麥研究會,并建有全國最大的弱筋小麥良種繁育基地。2012年5月成功舉辦了首屆中國(淮濱)弱筋小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。全縣種植面積50萬畝,總產(chǎn)量20萬噸,全部實行訂單收購,農(nóng)業(yè)產(chǎn)值已突破4億元。

在低筋面粉加工方面,該縣已擁有規(guī)模以上專用粉加工企業(yè)5家,生產(chǎn)線10條,設計小麥年加工能力35萬噸,2012年加工轉(zhuǎn)化弱筋小麥12萬噸,產(chǎn)成品8萬噸,實現(xiàn)銷售收入3億元。其主導產(chǎn)品“金豫南”牌低筋專用粉等先后贏得“全國放心面”、“河南省著名商標”等稱號,產(chǎn)品暢銷全國,是“華美”、“錦泰”、“海新”、“三全”、“思念”、“小帥才”等國內(nèi)大型食品加工企業(yè)專用面粉供應商。

在烘焙食品制作方面,該縣擁有富貴、怡利達、雙福、豐盛、豐收、食品制作企業(yè)5家,紅房子、好利來、婭婭等烘焙食品加工連鎖(店)企業(yè)3家,年產(chǎn)銷各類烘焙食品3萬噸,銷售收入3億元。