盛興制餅廠創(chuàng)立于清同治3年（1864年），是一家傳承五代的著名老餅鋪，亦是澎湖咸餅的創(chuàng)始店；由于用料扎實，加上獨門研發(fā)配方，盛興咸餅儼然成為澎湖名產(chǎn)。咸餅主要是由面粉、胡椒、鹽、豬油、芝麻等材料烘制而成，酥松爽口，略帶咸辣，口感十分特別，另有花生酥、冬瓜糕及各種海產(chǎn)干貨。( 澎湖縣)

由于用料扎實，加上獨門研發(fā)配方，盛興咸餅儼然成為澎湖名產(chǎn)。咸餅主要是由面粉、胡椒、鹽、豬油、芝麻等材料烘制而成，酥松爽口，略帶咸辣，口感十分特別，另有花生酥、冬瓜糕及各種海產(chǎn)干貨。