日喀則青稞是西藏自治區(qū)日喀則地區(qū)的特產。日喀則地區(qū)青稞年產量60萬噸。

日喀則地區(qū)作為我區(qū)的青稞主產區(qū)，近年來，隨著青稞產業(yè)化、品牌化、商品化、系列化發(fā)展，極大地促進了全地區(qū)農牧業(yè)產業(yè)發(fā)展和農牧民增收。

近年來，按照“優(yōu)勢區(qū)域、優(yōu)勢資源、優(yōu)勢產業(yè)、優(yōu)先發(fā)展”的思路，日喀則地區(qū)積極培育發(fā)展特色產業(yè)，大力扶持農牧業(yè)產業(yè)化經營龍頭企業(yè)，初步形成了以西藏康桑農產品發(fā)展有限公司生產的“羅旦”糌粑系列真空包裝、精品包裝的十幾種綠色青稞產品，仁布縣達熱瓦青稞有限公司生產和開發(fā)的“喜孜”青稞酒，白朗旺達食品有限公司開發(fā)和生產的“藏巴”牌青稞牛肉方便面，扎西潔白糌粑加工廠生產的“扎西潔白”糌粑，日喀則市“聯嘎媽酥喜”等為主的在區(qū)內外知名的優(yōu)質青稞產品，實現了在青稞產業(yè)上的系列開發(fā)和發(fā)展。

截至2011年，日喀則地區(qū)從事青稞加工的農牧業(yè)產業(yè)化經營龍頭企業(yè)已發(fā)展到20多家，年創(chuàng)造利潤699萬元，實現產值5000余萬元；年收購青稞量達7000多噸，加工量達6500多噸，兌現青稞收購款5291萬元；直接帶動農戶達7285戶，通過專業(yè)合作組織帶動和訂單形式輻射帶動農戶2萬戶以上。

2014年，日喀則地區(qū)將重點推廣種植“12000”和“喜馬拉22號”兩個青稞優(yōu)良品種，計劃推廣面積分別為35萬畝和7.2萬畝。