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成華豬

【主產(chǎn)區(qū)及分布】 產(chǎn)于四川省成都市的金牛、雙流、郫縣、溫江等區(qū)縣。分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇慶、大邑、新津以及德陽、綿竹、龍泉等縣。

產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)好,氣候溫和,雨量充沛,農(nóng)產(chǎn)品和青綠飼料豐富,為養(yǎng)豬提供了良好的飼料條件。產(chǎn)區(qū)選種除注意母豬的繁殖性能外,還豬種體型外貌的選擇。產(chǎn)區(qū)因市場需求因素,要求縮短豬的肥育期,多喜歡養(yǎng)體型較小的豬,并慣用大米、細(xì)糠、和豆科綠肥等飼料喂養(yǎng)。

成華豬品種形成歷史

成華豬飼養(yǎng)歷史悠久,據(jù)考古研究,成都平原多處東漢墓葬中發(fā)掘出陶豬、石豬。據(jù)揚(yáng)雄《蜀都賦》“蜀人糴米肥豬”的記載推算,距今已有1800多年的歷史。產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會經(jīng)濟(jì)條件好,糧食豐盛,又位于大中城市附近,商品豬需求量較大。當(dāng)?shù)厝罕姙榭s短肥育期、提高商品率,喜養(yǎng)體型較小的豬種。除注意母豬繁殖性能外,還十分注重體型外貌的選擇,喜歡顏面皺紋少、耳較小(俗稱“金錢耳”)、頭部較輕的豬,多選擇背腰寬、平直,腹圓而略下垂(俗稱“船底肚”),全身被毛黑色的豬種。在養(yǎng)殖方法上,采取直線育肥的方式,習(xí)慣用大米、細(xì)糠等精料催肥,促進(jìn)了成華豬品種的形成和發(fā)展。是成都平原地區(qū)的主要地方品種。

成華豬外貌特征

成華豬體型中等偏小,頭方正,額面皺紋少而淺,耳較小、下垂,嘴筒長短適中。頸粗短,背腰較寬、微凹,腹圓、稍下垂,臀部較豐滿。四肢較短,結(jié)實(shí)、直立。被毛黑色。06~7對,排列均勻。

成華豬品種特點(diǎn)

成華豬成年公豬平均體重148.9公斤,體長138.0厘米,胸圍127.1厘米,體高74.3厘米,成年母豬相應(yīng)為:128.9公斤,135.4厘米,121.1厘米,66.0厘米;母豬平均產(chǎn)仔豬10.74頭,個(gè)體重0.87公斤;仔豬20日齡窩重33.9公斤,成華豬還具有早熟易肥、屠宰率較高和肉質(zhì)細(xì)嫩的特點(diǎn)。

成華豬生產(chǎn)性能

生長發(fā)育:在中等營養(yǎng)水平下,成華后備公豬6月齡體重44.4公斤,母豬6月齡體重47.0公斤。據(jù)國營農(nóng)牧場測定,成年公豬(22頭)體重148.9公斤,體長138.0厘米,胸圍127.1厘米;成年母豬(209頭)相應(yīng)為:128.9公斤,135.4厘米,121.1厘米。

繁殖性能:性成熟較早。小公豬59日齡能產(chǎn)生正常精子,農(nóng)村飼養(yǎng)的公豬多在3~4月齡、體重25公斤開始配種,國營農(nóng)牧場飼養(yǎng)的公豬多在8月齡、體重60公斤左右時(shí)配種。小母豬初次發(fā)情期為88日齡。農(nóng)村飼養(yǎng)的母豬一般于6~8月齡、體重70公斤左右初配。經(jīng)產(chǎn)母豬(398窩)平均產(chǎn)仔數(shù)10.74頭,初生個(gè)體重0.87公斤,60日齡斷乳成活數(shù)9.13頭、窩重104.1公斤。

肥育性能:在混合精料不限量條件,飼養(yǎng)14l天,7.5月齡體重達(dá)93.1公斤,日增重535克,每公斤增重耗消化能11.3兆卡、可消化粗蛋白質(zhì)525克。體重65.8~87.0公斤的肥豬,屠宰率70%左右,胴體瘦肉率41.2~46.1%。