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壽光茄子

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壽光市紀(jì)臺鎮(zhèn)農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)會

茄(學(xué)名:Solanum melongena L.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達(dá)1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8厘米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。

果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作-劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒。

原產(chǎn)亞洲熱帶,中國各省均有栽培。