在費縣，營養(yǎng)豐富、味道鮮美的全羊湯是人們非常喜愛的美食。費縣全羊湯的原料以三年以上的“蒙山黑山羊”為最佳。“蒙山黑山羊”毛色黝黑，體形矯健，是全國優(yōu)良品種。費縣放養(yǎng)的黑山羊肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量低，營養(yǎng)豐富，并含有多種人體所需的微量元素。費縣的全羊湯具有“原汁原味、營養(yǎng)豐富、不膻不膩、補身健體、老少皆宜”的特點，因此遠近聞名。