奉新，座落在江西省西北部，距省會(huì)南昌僅63公里。這里山清水秀，自然條件優(yōu)越，素有"仙源靈境"的美稱。獨(dú)特的水、土、光、肥等自然條件為獼猴桃生長營造了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，成就了全國最大的集中連片中華獼猴桃商品基地。1978年，奉新縣對(duì)獼猴桃的良種選育、人工栽培及加工等進(jìn)行了科研攻關(guān)，選育出了"早鮮"(采摘期8月下旬—9月上旬)、"魁蜜"(采摘期9月中旬—10月上旬)、"金豐"(采摘期9月下旬—10月上旬)三個(gè)中華獼猴桃品種，贏得了"中華獼猴桃故鄉(xiāng)"的美譽(yù)。近年來又引進(jìn)了美味系列品種"金魁"(采摘期11月上旬)。全縣現(xiàn)有獼猴桃種植面積3萬畝，萬畝集中連片獼猴桃基地1個(gè)，千畝基地5個(gè)，百畝基地20多個(gè)，2001年產(chǎn)量達(dá)4000萬斤以上，2002年產(chǎn)量可達(dá)6000萬斤。

由國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心（ofdc）通過近三年的考察和認(rèn)證工作，在江西省奉新縣果業(yè)局和基地獼猴桃協(xié)會(huì)成員的共同努力下，江西省奉新縣124.4畝優(yōu)質(zhì)獼猴桃基地，經(jīng)過三年的艱苦奮斗，其基地的有機(jī)轉(zhuǎn)換工作達(dá)到了國家環(huán)?？傆袡C(jī)食品發(fā)展中心認(rèn)可，基地完全按照有機(jī)食品發(fā)展中心的各項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格按國際上有機(jī)食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)換要求，經(jīng)檢驗(yàn)生產(chǎn)中的各種定量定性指標(biāo)均達(dá)到ofdc的規(guī)定要求，近期（2003）經(jīng)國家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心確認(rèn)和認(rèn)證，按要求頒發(fā)了（ofdc）有機(jī)農(nóng)場轉(zhuǎn)換證書。

該基地距離縣城8公里，緊傍省道兩側(cè)，生態(tài)優(yōu)良,土壤適宜，交通便利。從96年開始建設(shè)至今，果園面積已達(dá)10000多畝。早鮮、魁蜜、金豐三個(gè)中華獼猴桃品種占60%,其中魁蜜等品種具有絨毛少、出汁高、香味濃、果肉金黃等特點(diǎn)，是加工的優(yōu)良品種。從湖北農(nóng)科院引進(jìn)的綜合性能優(yōu)良的美味系列品種"金魁"占40%,該品種經(jīng)上海農(nóng)學(xué)院"上海獼猴桃栽培優(yōu)良品種選育研究課題組"選優(yōu)結(jié)果表明，其突出的特點(diǎn)是糖度高、風(fēng)味濃、耐貯藏(可貯藏至翌年3月),其可溶性固形物含量為人工栽培品種最高，特別適合消費(fèi)者的口味。

在生產(chǎn)管理上，奉新縣狠抓了深施重施農(nóng)家有機(jī)肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)，使獼猴桃成為真正的"營養(yǎng)金礦"；建立了嚴(yán)格的質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)控體系，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求，禁止使用化學(xué)肥料，化學(xué)農(nóng)藥、化學(xué)除草劑和激素；狠抓了采摘時(shí)間、采收方法、分級(jí)包裝和冷藏保鮮四個(gè)環(huán)節(jié)的科學(xué)管理，嚴(yán)禁次品果入市，確保果品風(fēng)味純正，使"VC之冠，水果之王"的獼猴桃成為名符其實(shí)的綠色食品。奉新縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)有機(jī)食品申報(bào)工作正在進(jìn)行，前期準(zhǔn)備工作已完成，年底有望獲得有機(jī)轉(zhuǎn)換證。

奉新縣熱忱歡迎客商到奉新縣獨(dú)資或合作興辦獼猴桃基地和深加工企業(yè)及販運(yùn)獼猴桃鮮果，奉新縣將確保優(yōu)質(zhì)獼猴桃鮮果的供應(yīng)并提供各種便利。

國家林業(yè)局公布的第三批中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)名單中，奉新縣被命名為中國獼猴桃之鄉(xiāng)。

地域范圍

奉新東與安義交界，南與高安接壤，西與宜豐、修水毗鄰，北與靖安相連。奉新獼猴桃地域保護(hù)范圍為赤岸鎮(zhèn)、澡下鎮(zhèn)、會(huì)埠鎮(zhèn)、羅市鎮(zhèn)、上富鎮(zhèn)、澡溪鄉(xiāng)、仰山鄉(xiāng)、甘坊鎮(zhèn)、柳溪鄉(xiāng)、石溪辦事處、百丈山管委會(huì)、東墾場共12個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、場），保護(hù)范圍位于東經(jīng)114045'28〞—115033'55〞、北緯28034'45〞—28052'16〞之間。保護(hù)面積5000公頃，年產(chǎn)量8萬噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：奉新獼猴桃果實(shí)中等大小（單果重80克—110克），果面茸毛少，果皮淺褐至褐色，果實(shí)橢圓形至2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物17%—21%，總酸≤1.3%，粗纖維0.4%—0.7%，維生素C 90毫克/100克—160毫克/100克。 3、安全要求： 奉新獼猴桃質(zhì)量安全符合GB2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》和GB 2763-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。